3 дієтичні правила, які роблять щасливими дітей
Батьки знають, що здорове харчування важливо для хорошого фізичного здоров’я і особливо для профілактики багатьох захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, рак. Але ми часто забуваємо, що здорове харчування - це теж союзник хорошого розумового розвитку та кращих когнітивних результатів. Це підтверджує дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition.
Дослідники вивчили ставлення понад 2000 батьків та вчителів дітей віком від 4 до 10 років у Великобританії, Німеччині, Іспанії та Угорщині, щоб з’ясувати їхні погляди на роль дієти на психічне здоров’я (настрій, пам’ять, поведінку). Результати показують, що 80% батьків та вчителів вважають їжу ключовим фактором фізичного розвитку, і лише 67% вважають, що це дуже важливо для розумового розвитку.
Проте харчування дітей важливо для розвиток мозку, енергозабезпечення, нейромедіація та когнітивне функціонування. А корисні наслідки зберігаються і у зрілому віці. Попередні дослідження показують батькам і вчителям, що сон та фізична активність важливіші за дієту для розумового розвитку.
Якщо батьки та вчителі усвідомлюють важливість дієти для розумового розвитку, вони можуть зробити відповідний вибір для дітей, про яких піклуються. Ось декілька.
Для IQ: мало або зовсім не готується їжа, газовані напої, чіпси
На думку групи дослідників з Університету Аделаїди (Австралія), хороша дієта у маленьких дітей надовго покращить коефіцієнт інтелекту (IQ), тоді як погана дієта знизить його.
Саме аналіз дієт понад 7000 дітей дозволив зробити такий висновок. Діти, які були на грудному вигодовуванні та які отримували якісну дієту в 15 та 24 місяці (багату фруктами та овочами), у середньому у віці 8 років збільшили рівень IQ на 2 бали. І навпаки, діти, які регулярно їли солодощі, печиво, шоколадні цукерки, чіпси або солодкі напої протягом перших двох років життя, помітили, що їхній коефіцієнт інтелекту знизився на 2 бали до 8 років.
Дослідження також показує, що продукти, приготовані вдома, краще для інтелектуального розвитку, ніж готові дитячі продукти. Для дослідників "їжа забезпечує поживні речовини, необхідні для розвитку мозку протягом перших двох років життя".
Читати: IQ Дієтологія
Для настрою: 4 овочі та 3 фрукти на день
Люди (діти, підлітки, дорослі), які їдять найбільше фруктів та овочів, кажуть, що вони щасливіші та оптимістичніші за інших, під час дослідження, проведеного майже 14 000 людей.
Психічне благополуччя - це більше, ніж відсутність психічних захворювань або психіатричної патології. Він включає різні аспекти, такі як: оптимізм, щастя, самооцінка, завзятість або добрі стосунки з іншими. Дієта, як і інші фактори, може зіграти свою роль у цьому психічному благополуччі.
У цій статті дослідники вивчали основні способи поведінки, пов’язані з психічним благополуччям англійської популяції. Поряд з курінням, фактором ризику, який найбільше пов'язаний з психічним благополуччям - хорошим чи поганим у обох статей, було споживання фруктів та овочів. Серед людей, які мали високий рівень психічного благополуччя, 33,5% їли щонайменше 5 фруктів і овочів на день, 31,4% їли 3 або 4 порції, 28,4% 1 або 2 і лише 6,8% менше, ніж одна порція.
Для товариськості: риба та горіхи
Омега-3 можуть зменшити агресивну та асоціальну поведінку у дітей, згідно з дослідженням Університету Пенсільванії в журналі "Дитяча психологія та психіатрія".
Довголанцюгові омега-3 - це жирні кислоти, що містяться в жирній рибі або містяться у формі добавки. Наш організм також може виготовляти їх із попередника, альфа-ліноленової кислоти (горіхи, насіння льону, лляна олія, ріпакова олія). Омега-3 підтримують роботу нейронів та мозку.
Читайте: риба: 3 переваги для вашого мозку
Дослідники провели подвійне сліпе, рандомізоване контрольоване клінічне дослідження. 100 дітей у віці від 8 до 16 років отримували фруктовий сік з 1 г омега-3 один раз на день протягом 6 місяців, а 100 дітей отримували той самий напій плацебо без добавки.
Діти проходили особистісні тести та відповідали на анкети на початку дослідження, наприкінці доповнення, а потім через 6 місяців. Батьки зобов'язані різній поведінці своїх дітей: асоціальній або агресивній (поведінка, що екстерналізується), але також депресивній або тривожній (інтерналізована поведінка).
Через 6 місяців середня асоціальна та агресивна поведінка, описана батьками, зменшилася в обох групах, незалежно від того, приймали вони омега-3. "Це ефект плацебо", - пояснює автор дослідження. "Але особливо цікавим було те, що сталося через 12 місяців після початку дослідження".
Насправді агресивна та асоціальна поведінка повернулася до початкового рівня в контрольній групі через 12 місяців, тоді як у групі омега-3 вони залишались на низькому рівні. Отже, добавки омега-3 протягом 6 місяців у дітей, як видається, впливають на тривалий розвиток нервів.
Ще одне дослідження підтверджує важливість омега-3 у дієтах дітей: ті, кому не вистачає, вчаться менше в школі.
Читайте: ми краще концентруємося, слухаючи Моцарта
Джерела
Бернадетт Іган, Хізер Гейдж, Пітер Вільямс, Бріджіт Брендс, Естер Дьорей, Хуан-Карлос Лопес-Роблес, Крістіна Кампой, Тамаш Децці, Бертольд Колецко та Монік Рейц. Вплив дієти на фізичний та розумовий розвиток дітей: думки батьків та вчителів у чотирьох європейських країнах. Британський журнал харчування, доступний на CJO2016. doi: 10.1017/S000711451500032X.
Ліза Г. Смітерс, Ребекка К. Голлі, Мерті Н. Міттінті, Лайма Бразіоніс, Кейт Нортстоун, Полін Еммет та Джон В. Лінч. Дієтичні режими у віці 6, 15 та 24 місяців пов’язані з IQ у віці 8 років. Європейський журнал епідеміології. Том 27, номер 7 (2012), 525-535, DOI: 10.1007/s10654-012-9715-5.
Stranges S, Samaraweera PC, Taggart F, Kandala NB, Stewart-Brown S. Основна поведінка, пов’язана зі здоров’ям та психічне благополуччя серед загальної популяції: Огляд здоров’я Англії. BMJ Open. 2014 вересня 19; 4 (9): e005878. doi: 10.1136/bmjopen-2014-005878.
Raine A1, Portnoy J, Liu J, Mahoomed T, Hibbeln JR. Зменшення проблем поведінки за допомогою добавок омега-3 у дітей віком 8-16 років: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване, стратифіковане, паралельне групове дослідження. J Дитяча психологічна психіатрія. 2015 травня; 56 (5): 509-20. doi: 10.1111/jcpp.12314.