3 ідеї для схуднення, щоб задовольнити вашу тягу до сиру

Схуднення: 3 ідеї, щоб задовольнити вашу тягу до сиру

сиру

Можна продовжувати їсти сир, зберігаючи його форму, віддаючи перевагу певним продуктам та вибираючи правильний супровід. Груєр чи фета в салатах? Твердий сир калорійніший ніж м’який? Наші відповіді.

Зверніть увагу всім шанувальникам французької кухні: сьогодні, у вівторок, 27 березня, ми відзначаємо Національний день сиру. Присутніх на наших столах у два з трьох прийомів їжі, ця їжа все ж виділяється, коли ми хочемо схуднути або знизити рівень поганий холестерин.

Однак є рішення, як розважитись і задовольнити свою пристрасть до сиру, при цьому звертаючи увагу на лінійку.

Рішення № 1: перейдіть до низькокалорійних сирів

  • Ні, не всі сири - це жирні бомби. Є кілька дуже хороших, які мають низьку кількість калорій:
  • cancoillotte (120 ккал/100 г),
  • Моцарелла (240 ккал/100г),
  • сир фета (270 ккал/100г),
  • свіжа коза (160 ккал/100 г),
  • у своїх молочних десертах, таких як тірамісу, використовуйте рикотта (155 ккал/100 г), набагато легший за маскарпоне.

Як правило, м’які сири (які не піддаються нагріванню або пресуванню під час виготовлення) зменшують кількість ліпідів на 25%.

Тож уникайте тверді сири такі як раклет, овечий сир, Емменталь, Конте, Чеддер та Грюйер, все з більш високою калорійністю.

Рішення № 2: спробуйте нежирні сири

Існують чудові сири з низьким вмістом жиру, не зневажайте їх, вони є хорошою альтернативою. Серед найбільш здорових ми можемо назвати La Dame du Lac, що має лише 10% жиру, та Le Roitelet, 11%.

Рішення № 3: виберіть правильну опору

Не можете пройти повз округу? Це нормально, у вас ще є шанс наздогнати: зіграйте все під акомпанемент. Миска з овочами, багатими клітковиною, вітамінами та калієм (зелена квасоля, гриби, сочевиця, листя шпинату) допоможе вам зменшити засвоєння жиру та калорій, одночасно запобігаючи затримці води.

Рецепт: приготуйте домашню канкойлотту

Налийте 250 г дозрілого метона (можна замовити у деяких виробників сиру) у каструлю, додавши трохи води та кружку розтопленого вершкового масла.

  • Залиште замочуватися на кілька хвилин, потім розтопіть на повільному вогні, помішуючи, до отримання однорідної пасти.
  • Акуратно влийте суміш 30 мл води і 10 мл знежиреного молока. Додати дрібку перцю.
  • Доведіть до кипіння протягом однієї хвилини, а потім вилийте у велику миску і дайте охолонути.
  • Насолоджуйтесь, теплим чи холодним, відповідно до ваших уподобань.