3 ідеї рецептів, щоб додати трюк до шашлику на вихідних
Щоб стати королевою барбекю цього літа, надихайтеся цими 3 оригінальними рецептами шашлику, розкопаними на Pinterest !
Прекрасні дні повернулись і автоматично, ми маємо на увазі лише одну ідею: мати гарне мангал. Але давайте не будемо брехати одне одному, якщо традиційні мергези та чиполати - це зупинка, через деякий час це стає досить нудно, і перспектива влаштування шашлику відразу стає менш апетитною. Подібно до яловичих шашликів, вони чудові протягом п’яти хвилин, але після двох-трьох шашликів вони відразу не мають однакового смаку. Як щодо того, щоб трохи все скрутити, як це було для літніх аперитивів? Солом’яні капелюхи на голові та виделки для барбекю в руках, тому ми зайшли на Pinterest на Pinterest у пошуках оригінальних рецептів шашлику, які обов’язково спокушають ваших гостей !
Шашлик з курки та хорізо
Солодке та каліенте з куркою та чорізо !
- 1 чорізо (м’який або сильний залежно від смаку)
- 2 курячі грудки
- 50 г Конте
- 1 жовтий перець
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 4 столові ложки соєвого соусу
- 4 столові ложки меду
- 4 столові ложки олії
Хороша ідея: поєднайте солодкість і пікантність з цими шашликами з курки та хорізо. Для цього приготуйте маринад з олією, медом і соєвим соусом. Курку та сир наріжте кубиками, хорізо товстими скибочками, перець та цибулю шматочками. Маринуйте всі ці інгредієнти принаймні 3 години в холодильнику. Зберіть шпажки, чергуючи ці інгредієнти. Готуйте близько 15 хвилин на мангалі, планку або решітці.
Брокшети з качиних грудей з абрикосом
Більш ніжний, ніж ті шашлики з качки з абрикосом, ти вмираєш !
- 2 качині грудки
- 8 абрикосів
- 1 цибулина
- 5 мл апельсинового соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка подрібненого зеленого перцю
- 2 столові ложки меду лаванди
Швидше солодкий і пікантний? Спробуйте ці шпажки з абрикосової качиної грудей. Танучи в роті з нальотом кислотності та свіжості, ви не можете не піддаватися. Спочатку обезжиріть качині грудки, наріжте їх великими кубиками і покладіть в глибокий посуд з вимитими абрикосами, видалівши кісточки і розрізавши на чверті. У мисці з’єднайте олію з оцтом, апельсиновим соком, медом, сіллю та зеленим перцем. Вилити м’ясо, додати очищений і подрібнений цибулю і накрити плівкою. Холодильник не менше 2 годин, періодично помішуючи. Зберіть свої шпажки, чергуючи ці інгредієнти, і готуйте 6 хвилин на мангалі. Подавайте без затримки !
Шашлик з лосося з кунжутом і лимоном
- 2 столові ложки подрібненої свіжої материнки
- 2 чайні ложки насіння кунжуту
- 1 чайна ложка кмину
- 1/4 чайної ложки лущеного кайенського перцю
- 1 дикий лосось (без шкіри) нарізати на шматочки
- 2 лимона, тонко нарізані кільцями
- Оливкова олія
Ми ніколи не думаємо про рибні шампури, і все ж вони всі такі ж добрі та особливо легші! До того ж їх легко зробити. Просто візьміть невелику миску і змішайте орегано, насіння кунжуту, кмин і пластівці кайенського перцю. Потім візьміть шашлик і чергуйте шматочок лосося, шматочок лимона тощо. Злегка обприскайте лосось оливковою олією і збризніть його сумішшю орегано, кунжуту та кмину, перед тим як запікати приблизно 5 хвилин, перевернувши половину варіння. У поєднанні з мискою рису та свіжим салатом смакові рецептори ваших гостей будуть повністю задоволені.
І ось у вас є, завдяки цим новим оригінальним рецептам шашлику ви готові стати королевою барбекю цього літа! Б’ємося об заклад, що ваші гості в кінцевому підсумку благають вас організувати щось? І навіть більше, якщо на десерт ви вирішите піти на ескімо, новий літній тренд, з якого ми знайшли 5 рецептів !