3 рецепти натщесерця, які слід спробувати двома основними стравами та пісним десертом

У період посту домогосподарки стикаються з невеликими труднощами, оскільки їм доводиться готувати лише м’ясні страви, яйця та молочні продукти. Ми допоможемо вам з 3-ма пісними рецептами, смачними та ситними, які сподобаються всім членам сім’ї.

Надання необхідних поживних речовин організму є необхідним під час голодування, тому в цей період ми повинні прийняти якомога різноманітнішу дієту.

Ситна страва з сочевиці

Інгредієнти на 6 порцій:

• 2 французькі цибулини
• 1 консервована томатна паста
• 1 гострий перець
• 4 скибочки імбиру
• 2 зубчики часнику
• 2 чайні ложки кмину
• 2 чайні ложки ягід коріандру
• 2 склянки овочевого супу
• 1 ne сочевична тростина
• 1 склянка кокосового молока
• 3 склянки пучків цвітної капусти
• 1 склянка гороху
• варений рис басмати
• 1/3 склянки подрібнених фісташок
• сіль і перець за смаком
• 1 столова ложка соку лайма

У блендері подрібніть цибулю, а потім додайте томатний соус, гострий перець, імбир, часник, кмин, коріандр і ½ чайної ложки солі та ½ чайної ложки перцю. Перетворивши цю суміш у пасту, відваріть її в каструлі з невеликим інжиром.

Додати на сковороду і овочевий суп, промиту сочевицю, кокосове молоко, 1 склянку води і добре перемішати. Покладіть цвітну капусту зверху і поставте кришку на сковороду. Варити цю суміш, поки сочевиця не стане дуже м’якою.

Потім додайте горох, сік лайма і сіль за смаком і тушкуйте, поки горох не стане м’яким.

Подавайте страву, приправлену подрібненими фісташками та відвареним рисом басмати, як гарнір.

Запечена солодка картопля, середземноморський стиль

Час: 30 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

• 4 солодких картоплі
• 400 г консервованого нуту, промитого та процідженого
• ½ столова ложка оливкової олії
• ½ чайна ложка насіння коріандру, кмину, паприки

• ¼ тростина хумусу
• лимонний сік
• 3 зубчики подрібненого часнику
• вода
• сіль за смаком

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія і накрийте деко папером для випічки.

Очистіть картоплю і розріжте їх навпіл уздовж.

Змішайте нут з оливковою олією та спеціями та викладіть суміш на папір для випічки у сковороді.

Помасажуйте солодку картоплю невеликою кількістю оливкової олії і покладіть їх у той самий лоток. Поставте піднос у духовку, де ви залишите його до готовності картоплі.

Тим часом приготуйте соус, змішавши всі інгредієнти. Залийте водою, поки суміш не отримає текстуру соусу.

Дістаньте сковороду з духовки, викладіть половинки картоплі в тарілки і залийте їх нутом та соусом, приготованим окремо.

Веганський шоколадний пудинг

Час: 45 хвилин

Інгредієнти на 2 порції:

• 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
• 2 столові ложки води
• 1 ½ склянки соєвого молока
• ¼ чайна ложка ванільної есенції
• ¼ чашка коричневого цукру
• Ca какао-порошок тростини

У мисці змішайте крохмаль з водою, поки не отримаєте пасту.

На сковороді на повільному вогні змішайте соєве молоко, ванільну есенцію, цукор, какао і крохмальну пасту. Постійно помішуйте, поки суміш не почне кипіти. Потім нехай кипить, поки не загусне, потім вимкніть вогонь і покладіть пудинг у дві миски. Після того, як пудинг трохи охолоне, поставте миски в холодильник і залиште їх до повного охолодження. Подавати його просто або у супроводі фруктів.

---