3 рецепти запечених яєць для смачних страв FoodStory

Замість яєчні і навіть класичного омлету вибирайте варіант звареного круто яйця в духовці. Це здоровіше, і ви можете покласти з ним свої улюблені інгредієнти. Від міні-пирогів до запеченої картоплі, у всіх цих рецептах є запечене яйце посередині.

Яйце - дивовижний інгредієнт, оскільки воно настільки універсальне і займає своє місце у багатьох рецептах. Але немає нічого кращого, ніж просте яйце зі смачними інгредієнтами, щоб помилуватися у всій красі його формою та жовтком.

Міні пиріжки з яйцем, грибами та беконом

Всі вони - смачні інгредієнти для сніданку, поєднані в терпкому тісті. Ви можете насолоджуватися цією стравою з салатами навіть в обід або вечерю. Ви можете зробити це у формі великої терпкості або в невеликій формі для окремих порцій.

рецепти

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 300г борошна
  • 150г холодного вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 8 столових ложок холодної води
  • сіль

  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 150 дрібно нарізаного бекону
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки сметани
  • ½ чашка тертого сиру фета
  • ½ чашка тонко нарізаних грибів
  • ½ червоний солодкий перець, дрібно нарізаний
  • чебрець
  • сіль
  • перець

Приготуйте терпке тісто (паштет бризе) відповідно до методу з Урок кулінарії, але не печіть його сліпим. Поки тісто знаходиться в холодильнику, розігрійте духовку до температури 220 ° С і змастіть кілька невеликих фігур.

Розігрійте на сковороді олію і тушкуйте бекон на середньому вогні до золотистої скоринки. Вийміть його на паперових рушниках, щоб виділити зайвий жир.

На цій же сковороді обсмажте гриби та перець з невеликою кількістю солі, перцю та чебрецю. Викладіть тісто в терпкі форми (що можна тримати в морозилці).

Розбийте яйце в кожну форму і посипте навколо нього бекон, гриби, перець. Посипте сиром фету та сметану.

Перш ніж ставити формочки в духовку, знизьте температуру до 180 ° С. Випікайте 25-30 хвилин, поки яйце не застигне. Подавати гарячим.

Запечені яйця в пухнастих гніздах чилі

Деякі маленькі хмаринки з яєчних білків стануть ідеальним супутником для стиглих жовтків. Вони - шлях, який підкорить дітей (у їх випадку можна покласти менше гострого перцю) або сюрприз для наступного сніданку з друзями.

яєць

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 4 яйця кімнатної температури
  • 2 нитки зеленої цибулі
  • 50г пармезану гонки
  • 2 скибочки прошутто добре обсмажені і подрібнені
  • 2 чайні ложки гострого червоного перцю, дрібно нарізаного (можна також використовувати пластівці перцю)
  • сіль і перець

Розігрійте духовку до 230С. Відокремте яйця, зберігаючи кожен жовток в окремій ємності.

Помістіть білки в миску і збийте їх (5-6 хвилин). Перемішайте тертий пармезан, зелену цибулю, подрібнений бекон та гострий перець.

Покладіть 4 купи цієї піни в піднос на деко. Він утворює западину в середині кожного з них. Поставте піддон у духовку на 3 хвилини, поки він трохи не підрум’яниться, але не повністю звариться.

Потім обережно покладіть жовток у кожне поглиблення і поставте піддон у духовку ще на 4-5 хвилин, поки жовтки не застигнуть, але серединка все ще м’яка. Подавати гарячим!

Запечені яйця в картоплі

Це рецепт, який займе у вас більше часу на приготування, але варто докласти зусиль. Вас чекає ситна їжа, яка приверне увагу і дітей.

foodstory

Інгредієнти (на 4 порції):

  • 4 середніх картоплини
  • 50 гант
  • 50г сиру або чеддера
  • 4 маленьких яйця
  • сіль і перець
  • свіжа, подрібнена петрушка

Розігрійте духовку до 200 градусів. Помийте картоплю і запікайте півтори години. Коли вони запечуться, розріжте кришку (не навпіл) і дайте їм трохи охолонути. Видаліть серцевину чайною ложкою до кількох міліметрів шкірки.

Подрібніть запечену серцевину картоплі і змішайте з маслом, сиром, сіллю і перцем. Наповніть підготовлені картопляні шкірки цією начинкою на відстані до півсантиметра від верхніх країв.

Розбийте по яйцю в кожну картоплю, приправте сіллю і перцем і випікайте 30 хвилин, поки яйця не застигнуть. Подавати гарячим з подрібненою петрушкою.

Адаптований рецепт з Королівської кулінарної книги. Фото: Аліна Барбу

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.