3 речі, які потрібно знати про моркву, дивуйся жінці
Ми використовуємо їх щодня, але чи правильно їх використовуємо? Морква різноманітна, корисна і смачна. Однак є кілька хитрощів, про які слід пам’ятати, коли йдеться про зберігання та підготовку. А ви знали, як зробити моркву хрусткою знову?
Морква, морква, коріння або, як ви їх любите називати, є невід’ємною частиною німецької та міжнародної кухні. Не дивно, адже їх можна використовувати по-різному. Їх можна використовувати не тільки для того, щоб викликати чудово зігріваючі рагу, але також салати, млинці або навіть тістечка.
Через свою м’яку солодкість морква вже є популярним овочем серед дітей. Однак тут відіграє роль не лише смак. Кажуть, що морква має цілющі властивості, вона щадно впливає на шлунок і може допомогти проти діареї. У той же час коренеплоди містять багато бета-каротину, який, серед іншого, зміцнює очі та шкіру.
Однак, щоб мати змогу правильно насолоджуватися морквою, слід врахувати кілька речей. Наприклад, овочі вимагають спеціального зберігання, щоб не зморщитися. І якщо це станеться, не біда: існує простий прийом, щоб морква знову стала хрусткою.
3 речі, які ви повинні знати про моркву
Збережіть моркву
При правильному зберіганні морква може зберігатися місяцями. Для цього після покупки слід видалити листя, вийняти моркву з упаковки та подбати про те, щоб кінчики моркви ще не здавалися зеленуватими. Тоді морква подобається темною, прохолодною і трохи вологою. Вони почуваються як вдома в овочевому відділенні холодильника. Овочі залишаються особливо свіжими, якщо обернути їх вологим кухонним папером. Однак моркву попередньо мити не слід! Крім того, моркву можна також зберігати в погребі.
Попередження: морква і стиглі помідори, яблука чи груші не розуміють один одного. Їх слід зберігати самостійно, інакше у моркви може з’явитися гіркий смак.
Відварити моркву
На приготування моркви потрібно приблизно п’ять-десять хвилин. Чим менше ріжеться морква, тим коротший час варіння. Просто очистіть овочі від шкірки і варіть їх у підсоленій воді. Порада: Після зціджування моркву залийте трохи жиру. Це те, що потрібно організму, щоб мати змогу переробляти поживні речовини в моркві.
Зробіть моркву знову хрусткою
Морква зморщилася? Тоді є простий фокус з бабусиної кухні. Наповніть каструлю холодною водою і викладіть в неї моркву. Приблизно через дві години морква знову стане хрусткою! Це пов’язано з тим, що вони використовують відсутню рідину та заправляються.
Отримайте апетит? Тут ви знайдете смачні рецепти з морквою: