4 побічні ефекти безглютенової дієти
3 роки тому
Безглютенова дієта, що саме це таке ?
Як розпізнати непереносимість глютену ?
Симптоми непереносимості різняться залежно від чутливості людини. Можна спостерігати різні форми, щоб назвати лише запор, діарею, здуття живота, кишкові спазми або навіть нудоту. Непереносимість глютену може також проявлятися болями в суглобах, почервонінням і свербінням. Аналіз крові є найбільш надійним для його діагностики, і лише лікар може призначити відповідний режим залежно від рівня тяжкості непереносимості.
У будь-якому випадку, ця дієта не рекомендується, особливо якщо симптомів непереносимості або захворювання не спостерігалося.
4 наслідки дієти без глютену
Не слід приймати безглютенову дієту, щоб слідувати будь-яким тенденціям. Якщо ви ні хворі, ні нетерпимі, ризики для здоров'я існують. Ось 4, які спостерігались.
- Дефіцит білка
Зернові культури, що містять глютен, є джерелом білка. Таким чином, відсутність глютену в раціоні може призвести до дефіциту білка.
- Дієтичний дисбаланс
Продукти, що не містять глютену, містять майже вдвічі більше жиру та цукру, що містяться в продуктах, які не виключають цей білок. Звідси надмірне споживання жиру та цукру. Дієтичний дисбаланс може бути результатом виведення глютену, що призводить до діабету 2 типу та ожиріння.
- Зниження корисних бактерій
Нестача глютену сприяє збільшенню кількості шкідливих бактерій в кишечнику, зменшуючи при цьому здорові бактерії. Це може змінити кишкову флору і одночасно імунну систему.
- Ризик серцево-судинних захворювань
Дослідження здоров’я медсестер під керівництвом доктора Ендрю Чана, команда Гарвардської медичної школи в Бостоні та за співпраці Дослідження медичних працівників, проводило дослідження в США з 1976 року щодо наслідків дієти без глютену . З 110 000 осіб, яких спостерігали протягом 26 років, у тому числі 65 000 жінок, виявилося, що було зафіксовано 6 600 випадків серцево-судинних захворювань. Споживачі глютену мають на 13% вищу стійкість, ніж ті, хто цього не робить. Можливо, є вагомою причиною повернутися до здорового і повноцінного харчування, якщо ви зовсім не хворі або нетерпимі ?