4 продукти для здорового мозку та розумової діяльності після 60 років

Ми всі хочемо хорошої пам’яті та геніального мозку, який працює на великій висоті навіть у літньому віці. Якщо в 50 років ми все ще можемо почувати себе в формі, для багатьох людей, які перевищують 60 років, важливим психологічним порогом є. Етап, який приносить з собою страх і занепокоєння щодо змін в організмі та дегенеративних захворювань, які можуть вплинути на мозок. Але скільки з нас знають, яка їжа потрібна мозку, щоб підтримувати свої функції в оптимальних умовах до кінця життя?
Давайте подивимось, про що йдеться.

Лікар. Бойд Ітон, "Еволюційний дієтолог" в Університеті Еморі в Атланті та співавтор статті Рецепт палеоліту називає найважливіші продукти, що мають важливу роль у підтримці здоров’я мозку:

1. Фрукти та овочі. Вони були основою харчування людини ще з кам’яного віку, особливо лісового, з згадуванням того, що на той час люди їли набагато більше різноманітності, ніж ми сьогодні.

2. Риба. Містить жири Aмега-3 настільки цінний для здоров'я мозку. У той же час споживання жиру слід обмежити AМега-6 (міститься особливо в насінні та горіхах) і зберігає баланс між ними. В іншому випадку це шкідливо для клітин, особливо клітин мозку, "які просто не можуть ефективно функціонувати, якщо жирів Омега-3 мало, а Омега-6 надзвичайно багато".

3. М'ясо. У кам’яному віці люди отримували більшу частину білка з нежирного м’яса дичини, риби чи рослин. Баклажани мають менше жиру і, крім того, є хорошим джерелом омега-3, необхідного для розвитку мозку.

4. Волоські та бобові культури. Вони є джерелом якісного рослинного білка. Але остерігайтеся занадто солоних.

Хороший розум означає здоровий мозок

1. Переконайтеся, що у вашому раціоні фрукти та овочі є основою, і їх слід знаходити у найбільшій кількості.
2. Їжте нежирне м’ясо, дичину або біле м’ясо без шкіри.
3. Введіть у свій раціон багато бобових культур. Волоські горіхи та мигдаль дуже корисні для мозку.
4. Регулярно їжте жирну рибу: лосось, скумбрію, але також молюсків.
5. Намагайтеся споживати якомога менше насичених жирних кислот, гідрованих олій, щоб не перевищувати кількість жирів Омега-6.
6. Вживайте сіль і цукор в помірних кількостях.

Корисні жири та небезпечні жири

Насичені жири впливають на розвиток клітин мозку, вони навіть можуть змінювати свою форму, впливати на пам’ять та здатність до навчання, особливо коли дієта, багата такими жирами, розширюється протягом більш тривалого періоду часу. Дослідження також показали, що надлишок їжі, що містить ці насичені жири, пов’язаний з дегенеративними захворюваннями головного мозку, такими як хвороба Паркінсона та Альцгеймера.

"Зовнішні мембрани клітин мозку можуть застигнути; ріст дендритних щупалець, які стирчать для зв’язку з іншими клітинами, може бути перерваний; багатий хімічний потік нейромедіаторів може висихати, стаючи нездатним досягати нейронів і переносити повідомлення від одного до іншого ». (Жан Карпер, Як зберегти свій мозок здоровим)

Нам потрібно уникати жирів: насичених жирів - м'ясо (крім зазначеного вище), незбиране молоко, масло, сир, гідровані рослинні олії - маргарин, майонез, оброблена їжа, фаст-фуд та смажена їжа та надлишок омега-6 - кукурудзяна олія, соняшникова.

Але є також хороші жири, які мозку потрібні для оптимального функціонування, особливо після 50-60 років: докозагексаєнова кислота (DHA), тип жиру Омега-3, що міститься в рибі та морепродуктах; EPA, інший тип омега-3 жиру, присутній у салі риби; зелень, горіхи та насіння льону та мононенасичені жири, такі як оливкова олія.

Споживання риби збільшує IQ

Здається, рибне сало має досить великий вплив на настрій та поведінку, оскільки воно сприяє підвищенню рівня серотоніну..

"Також нещодавно є свідчення, що вживаючи рибу, ви отримуєте більше серотоніну просто тому, що організм використовує риб’ячий жир DHA для виробництва більшої кількості синапсів, з більшою кількістю нервових закінчень, які, в свою чергу, виробляють більше серотоніну. . "( Жан Карпер, Як зберегти свій мозок здоровим).

Крім того, риб’ячий жир бореться із запаленнями в судинах і мозковій тканині, стаючи таким чином захисником мозку. Пам’ятайте: чим жирніше риба, тим більше в ній DHA. Крім того, риба також вважається потужним антидепресантом, і спостерігається, що депресія тим важча, чим нижчий рівень Омега-3 у крові.

Все про здорове харчування, корисні та шкідливі жири, овочі, фрукти та рослини з чудодійними властивостями для мозку і не тільки, смачні та корисні рецепти, а й про небезпеку, яка криється в продуктах, які ми зазвичай їмо, з’ясуйте з путівників Продукти, що борються з раком і Як готувати з продуктами, що борються з раком. Автори, Річард Беліво та Денис

Гінграс, вдалося здійснити глибоку революцію у розумінні ролі їжі в підтримці здоров'я навіть у похилому віці. Отже, ми закликаємо вас читати та мати збалансований спосіб життя!

4 продукти для здорового мозку та супер розумової діяльності після 60 років від AimGroup ліцензовано під ліцензією Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 4.0 International .

Вам сподобалась ця стаття? Введіть свою електронну адресу нижче, щоб ви могли отримувати щотижневі матеріали для свого самопочуття.

* Після заповнення форми також перевірте папку "Спам" на свою електронну адресу.

Ваші персональні дані в безпеці з нами! Ми не будемо відчужувати, продавати або здавати в оренду вашу електронну адресу чи будь-які інші персональні дані. Нашою політикою є НУЛЬОВИЙ допуск на небажані електронні листи!