4 рецепти корисних заправок для салатів - насолоджуйтесь калоріями
За допомогою цих 4 простих і корисних заправок ваш салат буде надзвичайно смачним і низькокалорійним - без майонезу або вершків, але з великою кількістю смаку.
Треба визнати, що я коли-небудь робив лише одну заправку для салатів із зелених листів: бальзамічний вінегрет. І я також був дуже задоволений цією заправкою - до сьогодні. Тому що зараз я ü-b-e-r-щасливий, що знаю не лише один рецепт заправки! 😀
Сьогодні у мене є три класичні заправки для салатів і одна “вишукана” заправка. І найкраще: усі вони низькокалорійні або калорійні і не перетворюють салат на жирну калорійну бомбу.
Чи готові ви залишити сумку за собою?
Поради та хороші ідеї щодо корисних заправок для салатів
Основний рецепт. В основному кожна заправка має однакову структуру: 1 частина оцту + 2 частини олії + солодкість для збалансування кислотності + спеції.
За допомогою цього модульного принципу ви можете скласти одяг на ваш вибір. Як щодо, наприклад, фруктової заправки з малинового оцту, олії виноградних кісточок і пюре з малини?
протилежності притягуються. Солодкі та м’які заправки ідеально поєднуються з гірким радиккіо (тут найкраще підходить фруктово-солодкий апельсиновий соус). Вершкові заправки також трохи пом’якшують гіркий смак. Нейтральні (або нудні) салати, такі як салат, навпаки, також переносять сильні, гострі і навіть гарячі заправки. Це перетворює нудні листя салату в справжній досвід на мові!
Масло завжди триває. У водні пов'язки масло слід додавати в кінці, а потім збивати. Це призводить до того, що всі інгредієнти добре поєднуються та емульгують. Потім заправка більше не поділяється на свої фази, а смак трав та спецій огороджується олією.
Правильний час. Заправку слід завжди додавати в салат незадовго до їжі або подавати окремо з однієї простої причини: сіль в заправці виводить воду з клітин, робить її висушеною і млявою, і вона більше не залишається такий хрусткий. Тому змішуйте їх лише незадовго до їжі.
Якщо ви хочете взяти салат із собою в офіс/університет/школу, вам потрібно невеликі герметичні банки * (сюди поміщається рівно 35 мл, що ідеально підходить для 1 порції!). Залийте заправку в міні-банку і просто додайте її в салат.
До макаронних виробів або картопляного салату ви можете додавати заправку/соус безпосередньо, щоб вона могла просочитися.
Свіжа і легка заправка з йогурту дійсно добре навіть без майонезної основи! Коли під рукою немає свіжої трави, я також люблю використовувати ліофілізовані трави з банки або заморожені трави. Якщо вам подобається, ви можете видавити в йогурт зубчик часнику і розбавити все ковтком води. Не тільки чудово поєднується із змішаним салатом з огірком та помідорами, але і як занурення із запеченою картоплею, картоплею з картоплею, картопляним салатом, ...
Медово-гірчична заправка = медово-гірчична заправка: Справжня класика для салатів та бутербродів, на жаль, часто пастка калорій. Моя версія працює без крему та вершків (обидва на 30% жиру). Замість чистих вершків ви можете взяти альтернативну вершку з 7% жиру або можете Зробіть власні вершки зі зниженим вмістом жиру з вершків і молока: 120 мл нежирного молока + 2 ст. Ложки жирних вершків. Можна тримати в чистій банці в холодильнику 2-3 дні.
У моїй версії медово-гірчичної заправки є лише 3 інгредієнти, тому що я був справді задоволений, коли скуштував її: вершки (7%), солодка гірчиця (груба), мед. Готово! Якщо хочете, можете додати сік лайма і сіль + перець, якщо заправка ще не "повністю кругла".
Більш низькокалорійні салати
Свіжий і низькокалорійний салат з огірків із заправкою з трав: гарантовано залишиться хрустким і повністю без олії!
Салат з авокадо з секретним інгредієнтом в якості заправки
Всі салати також підходять для приготування їжі!
Приємно готуйте і пишіть, як вам сподобалось. Яка ваша улюблена заправка?
Я також дуже радий вашим фотографіям в Instagram - просто приєднуйтесь до мене # насолоджуватися калоріями тег!