5 альтернатив з низьким вмістом вуглеводів для заміни макаронних виробів - Є ЄСТЬ
Ням ... Хороша паста з талим Емменталем та смачним томатним соусом! У нас слина! Але чи знаєте ви, що макарони мають глікемічний індекс 70 ?
У цій статті ми дамо вам кілька хороших замінників макаронних виробів, особливо якщо ви цього хочете уникаючи вуглеводів або якщо у вас непереносимість глютену.
Кабачки для спагетті
Спагетті, який також називають овочевими спагетті, родом з Південної Америки і наповнений нитками, що нагадують спагетті.
У складі лише 7 грамів вуглеводів на 100 грамів, кабачки для спагетті містять 20% вуглеводів у класичних макаронах. Крім того, на кабачки із спагетті багато вітаміни А, С, D, Е, К та вітаміни групи В.
Просто відваріть кабачок в каструлі близько 30 хвилин на повільному вогні. Після видалення насіння кабачок можна легко розсунути виделкою.
Білокачанна капуста
Капуста - хороший замінник листів лазаньї. Вміст вуглеводів у капусті порівняно низький (4 грами на 100 грам). Капуста дуже багата на вітаміни С, вітаміни К і містить багато необхідних мінералів.
Не кип’ятіть їх занадто довго: ви можете вважати їх готовими, коли вони легко згинаються, не ламаючись. Потім вони злегка готуватимуть у духовці, коли готують лазанью.
Кус-кус з цвітної капусти
Цвітна капуста - це хрестоцвітний овоч, що має багато потенційних переваг для здоров'я, в тому числі наявність клітковини, фолієвої кислоти та багатьох вітамінів. Його вміст вуглеводів близько 5 грам на 100 грам.
Просто розбийте цвітну капусту та обробляйте її в кухонному комбайні, поки вона не буде натерта на шматочки, розміром приблизно з рисове зерно. Потім збризніть його невеликою кількістю оливкової олії на великій сковороді протягом 1-2 хвилин, а потім накрийте кришкою приблизно на 5-8 хвилин.
Цибуля
У цибулі трохи більше вуглеводів, ніж у продуктах, перерахованих вище. Дійсно, вони містять 9 грамів білка на 100 грам. Вони багаті на клітковина, вітамін С, В6, В9, калій і фосфор.
Цибуля багатий флавоноїдами і має протизапальні та антибактеріальні властивості.
Просто очистіть і наріжте їх, покладіть на сковороду, полийте оливковою олією, сіллю, перцем і запікайте 30 хвилин.
Потім прикрасьте їх соусами та улюбленими начинками !
Паста коньяк
Коньяк - рослина, яка виростає з бульбоподібного кореневища. Коньяк відомий своєю сильною ситною силою і містить лише 7 калорій на 100 грам, без вуглеводів, жирів, цукру та клейковини.
Макарони Konjac можна придбати в супермаркетах та магазинах органічних продуктів. Нейтральність макаронів коньяк дозволяють готувати їх за будь-яким рецептом на основі макаронних виробів.