5 овочів, які не слід очищати від шкірки, щоб залишатися здоровими

Щоб заповнити вітаміни та антиоксиданти, забудьте про свої кулінарні забобони та їжте шкіру цих овочів, лише щоб зміцнити своє здоров’я !

Як і ваші батьки до вас і батьків ваших батьків, очищення моркви або огірка стало автоматичним процесом. Але чи задумувались ви, навіщо ви це робите? ?

Ми повинні враховувати, що раніше наші предки вирощували більше овочів, які вони споживали. Морква та цибуля-порей часто надходили на кухонну стійку, безпосередньо в сад. Закриті грунтом, часто було легше їх очистити, щоб видалити залишки грязі, ніж потерти. На жаль, це забирає значну частину харчових якостей цих продуктів і позбавляє нас багатьох корисних речей, необхідних нашому організму, щоб добре функціонувати та підтримувати наше здоров’я.

Давайте разом розберемо список з 5 овочів, шкіру яких найкраще наповнювати вітамінами !

1. Огірок
Деякі люди не люблять його іноді тверду шкіру. Шкода, адже він містить багато антиоксидантів і клітковини, яка допомагає регулювати транзит. Тому він сприяє травленню та допомагає оновленню клітин, настільки дорогим тим, хто не хоче зморщуватися. З іншого боку, рекомендується видалити насіння з нього (серця), оскільки вони можуть спричинити здуття живота.

2. Морква
Це чемпіон усіх категорій очищених овочів! Проте її тонка шкіра наповнена антиоксидантами та каротиноїдами, які допомагають вашому організму боротися із вільними радикалами, відповідальними за старіння, серцево-судинні захворювання та утворення деяких видів раку. Крім того, ви часто купуєте їх вже чистими та очищеними (навіть органічними), тому вам просто потрібно пропрасувати їх під водою, злегка натираючи. Можливо, ви не знаєте, що для отримання максимальної користі від моркви бажано вживати її у всіх її видах з невеликою кількістю жиру, наприклад, рослинної олії, вершкового масла, майонезу.

3. Баклажани
Його часто очищають від шкірки при варінні у вигляді пюре або в рататуї. Але коли ви позбавляєте її гарної темно-фіолетової сукні, ви також позбавляєте її більшості чудових поживних речовин, які є антиоксидантами! Оскільки чим він темніший, тим більше містить колір баклажанів. Тож залиште цих пухких панянок, закутаних у своє гарне фіолетове пальто.

4. Солодка картопля
Шорсткий вигляд та недосконалість шкіри іноді відволікають нас. Однак, як і морква, вона містить безліч каротиноїдів, які допомагають боротися зі старінням клітин організму! Тож віддайте перевагу голівці пензля економічному ножу, щоб мати гарний колір обличчя та захистити себе від деяких часом серйозних захворювань.

5. Картопля
І так, навіть якщо ви часто споживаєте його у своїй сорочці, коли настає прекрасна пора року та його барбекю, не обов’язково чистити їх з шкірки до кінця року! Звичайно, для пюре це потрібно (і знову). Тому ми пропонуємо вам розрізати грушу навпіл, зварити її з шкіркою, а потім очистити від шкірки. Здається, правильні поживні речовини закріплюються в її м’якоті під час варіння. Хто вони ? Антиоксиданти, стійкий крохмаль (що захищає товсту кишку), залізо, марганець, калію, вітамін К, волокна. словом, їжте картоплю в сорочці !

Увага: їсти овочі, надягнені на шкіру, переконайтеся, що вони максимально свіжі, щоб вони не зберігались у вологому місці (виймайте їх з мішків) і щоб шкіра не в’яла, оскільки це явище вказує на те, що вони мають залишилося лише кілька корисних поживних речовин. Як ніколи зупиняйтеся на органічних або самостійно вирощених овочах, оскільки пестициди концентруються в шкірці рослин і збивають усі ваші зусилля, щоб правильно харчуватися. Вони небезпечні для вашого організму, вашої неврологічної системи і залишаються у вашому тілі протягом усього життя. Подумайте про це наступного разу, коли ви підете заправлятись !