5 овочів у блендері для корисного супу - Сеня Приготуйте собі кілька хороших сюрпризів
Між нами всі овочі жувальні, і їх добре змішати в корисному супі. Так, після ненажерливого періоду жиру сезонні овочі допомагають поповнити корисними поживними речовинами та антиоксидантами. Наші улюблені? Селера, буряк, брокколі, чорна редька та цибуля-порей очолюють список (раси).
1 - Селера
Селера не тільки низькокалорійна (11-18 ккал на 100 г), вона також очищає та покращує травлення. Чесно кажучи, це 95% води, що сприяє її сечогінній дії (для «усунення»). Хоча вся селера завантажена корисними поживними речовинами та антиоксидантами, стебло селери багаті клітковиною, вітамінами та мінералами. Коротше кажучи, це важливо в хорошому дієтичному супі.
У блендері? Ви можете дати йому першу роль у хорошому супі. Але завдяки своєму сильному смаку він буде дуже добре виконувати допоміжну роль будь-якого іншого домашнього овочевого супу.
2 - брокколі
Всі капуста і хрестоцвіті є кращими як частина лікування детоксикацією. Крім того, всі вони, як відомо, багаті антиоксидантами. Тим не менш, у брокколі є така маленька річ, яка робить її особливо корисною в дієтичному супі: глюкозинолати. За цією дещо варварською назвою ховаються в основному агенти, які допомагають нам евакуювати токсичні відходи. Крім того, брокколі багата клітковиною ... цінується для очищення нашого кишечника.
У блендері? Якщо ви любите букети (з брокколі), пора спробувати їх у домашньому овочевому супі ... Смачно в нашому рецепті брокколі, гороху, м’яти.
3 - чорна редька
Чи знали ви, що чорна редька є частиною сімейства хрестоцвітних? Так, та сама родина, що і брокколі та капуста, відомі своїм вмістом антиоксидантів. Знаючи це, не дивно, що він у цьому списку чудових здорових овочевих супів. Насправді чорна редька містить багато найсильніших антиоксидантів, таких як фолати, поліфеноли та глюкозинолати (про що ви вже знаєте). Він очищає нирки, покращує транзит і детоксикує печінку. Словом, він ідеально підходить для евакуації.
У блендері? Чорна редька завжди міститься в харчових добавках ... Однак її також їдять у сирому вигляді, в салатах або змішують у домашньому овочевому супі. Петрушка, цибуля і овочевий відвар у вашому Блендер Cook & Ice , і вуаля.
4 - буряк
Як і багато овочів, буряк багатий вітамінами та мінералами. Він також повний антиоксидантів, завжди корисних для боротьби зі старінням наших клітин. Але те, що нас цікавить (після свят) - це наявність метіоніну та бетаніну, які сприяють детоксикації печінки. Примітка: цей суперпродукт їдять з ніг до голови, іншими словами, від листя до кореня.
У блендері? Буряк, ми знаємо його особливо в легкому салаті або детокс-соку. Зверніть увагу, що він також чудовий як овочеве ... їсти гаряче або холодне, у варіанті гаспачо, з кількома листочками в салаті.
5 - цибуля-порей
Ах цибуля-порей. Він відомий насамперед високим вмістом клітковини. Чудово підходить для очищення нашого кишечника. Але знайте, що цибуля-порей також дуже добре очищає печінку ... Один з органів, який потребує найбільшої допомоги після свят.
У блендері? Чи варто справді наголошувати на цьому ... Цибуля-порей є чудовими союзниками в супі, будь то перша чи друга роль, наприклад, у супі з домашніх овочів, картоплі та кабачків.
Остання порада для корисного супу ?
Не соромтеся варіювати овочі в межах одного супу. Таким чином, ми можемо пов’язати капусту, дуже зелений листовий овоч, із чистотілом, коренеплодом світлого кольору. Або буряк, цей дуже червоний коренеплід, з цибулею-пореєм, листовим овочем більш м’яких тонів. Текстури різні, як і смаки та кольори. Що помітно для очей, приємно для смаку та корисно для нашого здоров’я.
Також згадайте ріпу, кріп, коньяк (маловідома рослина, але чудова у детоксикації) і, нарешті, всі сезонні овочі.