5 порад для раклет без великої кількості жиру Раклет з низьким вмістом жиру
Raclette - Джерела зображень Pixabay.com:
veve
Раклет не повинен бути відсутнім на жодній вечірці! Чи то на балконі влітку, чи всередині взимку. Але раклет зазвичай досить жирний. Це не повинно бути. За допомогою декількох прийомів та ідей, раклет також можна представити набагато жирніше, не відмовляючись повністю від правильної вечірки та насолоди від ракетки. Тож наступного разу ваша вечірка з ракеткою вже не буде жирною бомбою!
Порада 1: Соуси для раклет
Справжні жирні бомби на вечірці з ракеткою - це численні соуси. Звичайно, вони лише частина цього. Бо на смак він лише вдвічі гірший без соусу. Але саме на це, мабуть, припадає найбільша частка жиру. Отже, підказка № 1 для економії жиру - це: Зберігайте жир у соусах.
- Замість жирних вершкових соусів та крем-фреш віддавайте перевагу легким йогуртовим соусам. На смак вони так само легко засвоюються!
- Якщо ви не хочете обійтися без вершків, віддавайте перевагу версії зі зниженим вмістом жиру. Ви можете там заощадити багато жиру!
Порада 2: Більше нежирних гарнірів
Ви коли-небудь думали про салат як про гарнір для раклет? Або цільнозерновий багет замість білого хліба? Або хрусткі, фруктові та літні салати з сирих овочів? Це економить багато жиру. Тому що, якщо ви їсте багато хрустких салатів та випічки з цільної муки, що містить багато клітковини, із справжньою раклеттою, ви не надто часто отримуватимете жирну раклету. І будьмо чесними: спокусливо продовжувати заправляти совки для ракетки. Але при невеликій кількості здорового глузду і збалансованій кількості салатів та салатів з сирих овочів шлунок автоматично швидше заповниться, і ви з’їсте менше жиру.
Порада 3: сир
Сир Раклетт, звичайно, дуже жирний. Одним із варіантів буде зараз повністю відмовитись від сиру раклет і замінити його на нетертий сир. Але справжній смак раклет виходить із стоку. Кращим варіантом буде використовувати трохи менше сиру на совок або не прикрашати кожну совку, що подається сиром. Потім це має дві переваги: з одного боку, ви економите неймовірну кількість жиру, а з іншого боку, смак решти інгредієнтів нарешті вступає у свої права. Тож наступного разу, коли ви будете їсти раклет, вам доведеться пропонувати скибочки меншими порціями (купуйте набагато тонші скибочки в сирному магазині) і, можливо, трохи менше сиру.
Порада 4: інгредієнти
Зазвичай одне і те ж завжди потрапляє на совок. Але чому б не запропонувати абсолютно різні інгредієнти? Список смачних інгредієнтів можна продовжувати нескінченно і творчо:
- Нарізаний кубиками перець,
- Помідори, нарізані кубиками,
- Кукурудза,
- Квасоля,
- лінзи,
- Гороху,
- невеликі квіти брокколі та цвітної капусти,
- Шматочки кабачків,
- маленька локшина,
- Картопля,
- Солодка картопля,
- свіжі гриби,
- Шматочки тофу тощо.
І це, мабуть, може заощадити багато жиру. Тому що жирна салямі або ковбаса просто обмінюється на хрусткі інгредієнти з городу! І розчарування через відсутність добре відомих інгредієнтів незабаром зникне! Тому що ви можете експериментувати не лише з інгредієнтами, але і зі свіжою зеленню (базилік, петрушка, цибуля тощо). Все це вміщується у буфеті з ракеткою!
Порада 5: Десерт
Після раклети на столі повинен бути справді прекрасний десерт. Тірамісу! Це звучить вам знайомо? Ясно. Наступна жирова бомба вже чекає на її споживання. Знову є вибір. Або взагалі обійтися без десерту (половина вечірки - це взагалі не працює!) Або шукайте альтернативи.
Як щодо фруктової раклетки ?
Крім того, наріжте різні види фруктів (банан, манго, груші, яблука) невеликими кубиками і подавайте свіжими! Смажені фрукти можуть мати справді смачний смак, насправді це було б на грилі. Наповніть миску фруктами на ваш вибір, збризніть свіжим лимонним соком (або кількома краплями меду), і все готово!
Ще рецепти для неї: