5 порад щодо різноманітності на кухні ЇЖТЕ РУМНІШЕ

різноманітності

Ви часто знаходите щось нове у своїй тарілці? Чи є різноманітність на кухні? Їжа повинна бути різноманітною та різноманітною - це можна читати знову і знову. Ми розповімо вам, що стоїть за цією порадою.

Зміст

  1. Широкий запас поживних речовин
  2. Запобігати дефіциту поживних речовин
  3. Різноманітне харчування змушує друзів і робить вас стрункими
  4. Різноманітність кишкової флори
  5. 5 порад щодо різноманітнішого харчування
  6. Знання, щоб забрати

Той самий хліб, той самий сир, ті самі види овочів і час від часу сезонні фрукти доповнюють одноманітний кошик для покупок. Ось так для багатьох виглядають повсякденні покупки продуктів.

Широкий запас поживних речовин

Цілком нормально, що не кожна покупка стає творчим відкриттям, але коли справа стосується вибору їжі, багато людей опиняються в зоні комфорту. Особливо, коли повсякденне життя напружене, часто купують одні і ті ж продукти та готують стандартні страви.

Використовуйте різноманітні овочі

Але як ми повинні забезпечувати організм численними важливими поживними речовинами, коли воно отримує лише обмежений асортимент продуктів? Якщо ви готуєте свіжі та включаєте овочі, це вже є великою перевагою та подарунком для вашого здоров’я. Але якщо ви також пропонуєте різноманітність, ви пропонуєте своєму тілу ще більше різноманітних поживних речовин. Тому що: Кожен овоч і фрукт містить унікальний склад вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин.

Регіональний, сезонний, органічний

Якщо ви завжди купуєте одні й ті ж види овочів, в одному магазині, який, мабуть, роками був у тих самих постачальників, коливань поживних речовин також мало. Тому не тільки регулярно міняйте види овочів та фруктів, але й магазини, в яких ви робите покупки. В принципі, органічні варіанти є більш поживними, і тут також вигідні сезонні та регіональні фрукти та овочі, які не мають довгих транспортних шляхів.

Те саме стосується цільнозернового хліба, сиру, бобових, горіхів та інших цінних продуктів: якщо ви користуєтеся широким асортиментом продуктів, замість того, щоб завжди купувати однакові типи у тих самих постачальників, спектр поживних речовин ще більший.

Запобігати дефіциту поживних речовин

Дефіцит поживних речовин часто виникає через те, що споживається занадто мало їжі разом з поживними речовинами, які вони містять. Якщо ви часто слабкі, втомлені і не можете зосередитися, може виникнути дефіцит, наприклад, дефіцит заліза через занадто мало вітаміну В12 або вітаміну D. Аналіз крові у лікаря може визначити, чи впливає на вас дефіцит.

Щоб піклуватися про себе, вам не потрібно точно знати, які поживні речовини містяться в окремих продуктах харчування. Найкращий метод - скористатися різноманітними продуктами харчування і таким чином засвоїти багато поживних речовин.

Різноманітне харчування змушує друзів і робить вас стрункими

Багато їсти має багато інших переваг. Коли різноманітність потрапляє на тарілку, ви автоматично їсте більш свідомо. Новий смак, нова комбінація продуктів, нова консистенція гарантують, що ви будете смакувати більш свідомо. До того ж, оцінка настільки більша. Вибравши новий рецепт, купивши його та приготувавши, ви оціните свою їжу набагато більше, ніж тоді, коли одне і те ж знову опиниться на вашій тарілці. Випробовувати нові речі - це весело та заохочує уважне харчування.

Їжте більш свідомо і повільніше

Коли ви їсте свідомо, ви, як правило, їсте повільніше - і це робить вас стрункими. Недавнє дослідження, проведене університетом Род-Айленда в Кінгстоні, показує, що повільні їдачі насолоджуються більше, краще наповнюються і їдять менше. Дослідники виявили це в групі з 30 жінок. Усім учасникам дослідження подавали 400-калорійний сніданок, а потім чотири години нічого не їли. Потім вони отримали порцію макаронів з томатно-овочевим соусом та пармезаном.

Дослідження показують: насолода робить вас стрункими

У той час як 15 жінкам казали їсти їжу якомога швидше, іншій половині групи було наказано жувати кожен укус 20 разів. Результат: Перша група закінчила їжу через дев’ять хвилин і становила в середньому 646 кілокалорій. Жінки, які не поспішали їсти, були зайняті їжею протягом 29 хвилин і складали в середньому 579 кілокалорій. Крім того, повільні їдачі відзначали хорошу ситість та приємні враження від їжі (1) .

Різноманітність кишкової флори

Кишечник має великий вплив на наше здоров’я - це стає все більш зрозумілим. Власне кажучи, саме незліченна кількість бактерій, мікробіом, ми переховуємо в кишечнику. Залежно від того, як складається ця кишкова флора, вона сприятливо чи несприятливо впливає на захисні сили організму, психічне здоров’я, вагу та розвиток захворювань.

В основному, чим більша різноманітність, тобто різноманітність бактерій, тим краще. Оскільки ми також годуємо маленьких квартирантів своєю їжею, і вони мають певні переваги залежно від виду, чим різноманітніше харчування, тим більша різноманітність бактерій. Застосовується наступне: Натуральна їжа з великою кількістю клітковини, така як овочі, горіхи та цільні зерна, сприяють розвитку корисних бактерій, тоді як велика кількість цукру та високооброблених продуктів, як правило, мають негативний ефект.

5 порад щодо різноманітнішого харчування

1. Витратьте час на покупки

Якщо ви бігаєте через супермаркет голодні після роботи, немає часу озиратися. Тож знаходьте час, щоб робити покупки хоча б раз на тиждень. Спокійно переглядайте, а також тягніться до невідомого. Ви будете вражені тим, скільки можна відкрити. Наша порада: нова їжа щотижня.

2. Купуйте на ринку

Тут ви знайдете регіональні та сезонні страви. Отже, щільність поживних речовин у їжі вища. Особливо на овочевих кіосках ви знайдете сорти, які, можливо, ніколи не готували. Нехай дилер дасть вам поради, як це зробити.

3. Перевірте календар сезону

Сезонні покупки мають численні переваги - серед іншого це збільшує різноманітність дієт. Взимку ви пробуєте види капусти, яких раніше не було у вашому списку, навесні та влітку ви відкриваєте місцеві трави та різноманітність ягід. Тут ви знайдете наш сезонний календар на цілий рік.

4. Спробуйте інтернаціональну кухню

Ви пробували нову страву на останніх канікулах, які вам сподобались? Принесіть святковий хист на свою кухню і приготуйте улюблену святкову страву. У кожному великому місті є магазини, що продають міжнародні спеції та продукти. У звичайних супермаркетах вже можна багато чого отримати.

5. Одна нова страва на тиждень

Щоб поступово розширювати свій репертуар, плануйте щотижня готувати нову страву. Якщо це стає занадто напруженим, збільште відстань. Завдяки новим стравам та невеликим експериментам ви будете більше насолоджуватися приготуванням їжі та різноманітніше їсти.

Знання, щоб забрати

Їжте збалансовано та різноманітно - ви, напевно, вже кілька разів чули цю пораду. І на це є вагомі причини. Чим різноманітніше ви їсте, тобто чим більше різних натуральних продуктів ви включаєте у свій раціон, тим ширший діапазон поживних речовин ви будете споживати. Це те, як ви зберігаєте здоров’я та запобігаєте недолікам.

Ви також їсте більш свідомо, коли на вашу тарілку потрапляє щось нове. Їсти більш свідомо, також означає їсти повільніше. Це, в свою чергу, тримає вас довше ситими і, отже, стрункими. Кишкова флора також отримує користь від різноманітного харчування. Кишкові бактерії насолоджуються різноманітною природною їжею, яка також служить їм живленням.

Розумні партнери - TK та EAT SMARTER
Разом з ТЗ ми дуже зацікавлені в тому, щоб повідомити вас про важливі теми, що стосуються здоров'я та харчування. Детальніше про співпрацю та ТЗ ви можете дізнатись тут.