5 порад щодо захисту печінки
Тендітна і довгий час мовчазна, наша печінка заслуговує на те, щоб про неї піклувались, щоб уникнути будь-яких збоїв. Поради доктора Домініка Ланнеса, гепатолога *.
У Франції у 30% населення жирна печінка, і серед людей із цим стеатозом у 10% розвивається Наш (неалкогольний стеатогепатит), що характеризується наявністю агресивної фіброзної тканини. Цей стан, який наростає, є першим кроком до цирозу, який може бути причиною раку. Ці еволюції не є систематичними, на щастя, в дію вступають інші параметри, зокрема спадковість, яка відіграє важливу роль. Деякі люди мають досить міцну печінку, тоді як інші страждають від усіх факторів ризику, таких як дієта, в якій занадто багато цукру та жирів, вживання алкоголю, фізична бездіяльність, ожиріння, діабет та втрата ваги. Гіперхолестеринемія або віруси гепатиту В і С. Це, навпаки, дає деякі підстави для збереження цього чутливого органу! А краще запобігати, оскільки, якщо стеатоз оборотний, не завжди можливо вилікувати на більш запущених стадіях захворювання печінки через відсутність лікування проти Неша та цирозу.
Їжте краще
Це порада номер 1, якої слід дотримуватися, щоб пощадити печінку, на першому плані споживання калорій. Звичайно, важливе значення має обмеження жиру, особливо з промислових харчових продуктів, а також цукру, про який ми думаємо менше.
* Що робити. Середземноморська дієта дає хороші орієнтири, вона пропонує споживати більше фруктів та овочів, хліба з непросіяного борошна, круп, бобових, горіхів, молочних продуктів помірковано і бажано у ферментованому вигляді, риби (2 3 рази на тиждень) і трохи птиці, тоді як обмежує червоне м’ясо, все доповнено оливковою та ріпаковою олією. Ще один дієтичний напрямок: дієта для шлунково-кишкового тракту, яка базується на розрахунку глікемічного індексу продуктів (або їх впливу на рівень цукру в крові). Чим вищий індекс ГІ, тим більше він збільшує рівень глюкози в крові та вироблення інсуліну. І якщо в організмі занадто багато цукру, печінка виробляє і зберігає занадто багато жиру. Це перш за все питання доброго управління харчовими асоціаціями, щоб не накопичувати наслідки. А саме: багет з білого хліба, варена морква, білий рис, макарони швидкого приготування, варена картопля, картопля фрі і навіть хліб з непросіяного борошна, ріпа або ананас мають високий ГІ. Цю норму можна знизити шляхом приготування (у воді, а не в духовці, сирим, а не вареним, а не рафінованим) або комбінаціями (наприклад, шматок хліба з шматочком сиру, а не окремо).
Вподобайте воду
Уникайте будь-якою ціною: солодких напоїв, тобто газованих напоїв та інших фруктових соків, часто з високим вмістом глюкози та/або фруктози, які, як виявляється, є цукровими бомбами, а також алкогольних напоїв. Алкоголь не тільки солодкий, але й токсичний сам по собі для печінки. На жаль, його споживання залишається занадто високим у Франції (12,6 літра алкоголю на людину за останніми даними ВООЗ), а його сукупний вплив із содою пояснює збільшення стеатозу.
* Що робити. Вживання цих напоїв має бути рекреаційним і дуже епізодичним. Згідно з останніми рекомендаціями щодо харчування, вам слід, наприклад, обмежитися максимум двома склянками вина і ніколи щодня. Але будьте обережні, це середні показники, незалежно від статі та думки медичного співтовариства: вони завищені для жінок, які більш чутливі до токсичної дії алкоголю. Вода, газована або газована, набагато краща !
Рухайтесь більше
Фізична активність пропонує багато переваг для здоров'я, особливо на метаболічному рівні, допомагаючи організму краще управляти споживанням калорій і печінці добре функціонувати. На жаль, сидячий спосіб життя значно покращився у розвинених країнах, і у Франції страждає більше кожної п’ятої жінки (джерело: Santé Publique France, 2019).
* Що робити. Будьте активні щодня: щодня роблячи щонайменше 30 хвилин динамічної активності (ходьба, їзда на велосипеді, садівництво, підйом по сходах ...), а також два тижневі заняття по одній годині нарощування м’язів (тренажерний зал, біг, силові тренування ... ).
Слідкуйте за собою
Пильність необхідна, коли ви поєднуєте кілька факторів ризику: погана гігієна харчування, надмірна вага або ожиріння, діабет або високий рівень холестерину, малорухливий спосіб життя, несприятлива спадковість ...
* Що робити. Ми спостерігаємо за можливими симптомами, такими як нудота, дискомфорт або біль у правому боці, жовтий колір обличчя, набряк живота, який може свідчити про наявність асциту. Будьте обережні, ці симптоми зазвичай виникають на запущеній стадії патології (Неш, цироз або рак), і краще відкрити око раніше, регулярно проводячи аналізи крові, щоб виміряти трансамінази, свідків стану функціонування печінку. При необхідності ультразвук та фіброскан також дозволяють діагностувати стеатоз та Наш.
Захистіться від вірусів
Ще двома ворогами печінки, незалежно від способу життя, є вірус В (передається під час незахищеного статевого життя, матері під час пологів або через кров), який вражає до 300 000 людей у Франції, та вірус С (також передається через крові), заразивши майже 200 000 людей. У більшості випадків ці захворювання ігноруються і можуть повільно переростати в цироз та рак. Гепатит А, навпаки, рідше зустрічається і, як правило, легкий. Тільки близько 1500 людей заражаються цим щороку, часто перебуваючи в ендемічних районах, і 99% можуть самостійно очистити вірус. Дивитись все одно.
* Що робити. Отримання вакцини проти гепатиту В - це вже найкращий спосіб запобігти зараженню, і робити це ніколи не пізно. Тоді існують ефективні противірусні методи лікування двох форм гепатиту В і С. Але ви все одно повинні знати, що ви інфіковані: простий аналіз крові дозволяє вам бути чітким.
* Співавтор із Кетрін Сігурет із Неша, хвороба нездорової їжі, опублікована виданням Flammarion.