5 причин, чому колаген корисний для вашого організму
Останнім часом цей інгредієнт з’являється у все більшій кількості харчових продуктів. Ось як безпечно споживати його та як отримати від цього користь для свого здоров’я та для свого організму.
Колаген викликає у вас цікавість ?
Покиньте сироватку, є новий порошок білка зірки, і згідно з прогнозами тенденцій він буде всюди в 2017 році. Колаген давно відомий як інгредієнт антивікових кремів та сироватки. Тепер це з’являється як новинка, яку можна додати до їжі та напоїв. Колаген, який можна проковтнути, вперше з’явився на споживчому ринку у вигляді знаменитого напою під назвою «кістковий бульйон Палео». Зараз він поставляється у порошкоподібній формі, що називається гідролізованим колагеном (або пептидами колагену), і з’являється у всіх продуктах харчування та харчових добавках.
Що робить цей волокнистий білок чудодійним інгредієнтом, про який усі говорять? Колаген - це найпоширеніший білок в організмі людини. Він становить близько 30 відсотків всього білка. Найчастіше він міститься в шкірі, кістках та сполучній тканині. Ось чому добавки з колагеном приносять користь усім цим сферам. Гурмани, які вже мають тенденцію до колагену, додають гідролізований колаген або пептиди колагену та порошкоподібні желатини, також відомі як варений колаген, до всього, що є під рукою, від смузі до супів на ходу, через соуси, солодощі та навіть спагетті. Можливості безмежні. Перед тим, як відважитися, ви можете задати собі таке запитання: Чи безпечні порошкоподібні добавки з колагену? За словами Меган Соллоуей, немає особливих ризиків при включенні порошкоподібних добавок колагену у щоденне харчування.
Вам цікаво, в чому полягає користь добавок до порошку колагену та як ви можете включити їх у свій раціон? Ось 5 причин, чому колаген корисний для вашого організму.
Здоров’я шкіри
Ваша шкіра старіє швидше за вас? Близько 75 відсотків шкіри - це колаген. Остання відповідає за її молодий, пухкий і м’який вигляд. З часом природні втрати колагену, що відбуваються з віком та перебуванням на сонці, значною мірою відповідають за ваші зморшки. Прийом колагенової добавки допомагає прикрасити шкіру зсередини, забезпечуючи організм необхідними компонентами, щоб стимулювати метаболізм шкіри та запобігти втраті колагену зсередини. Що стосується щоденних добавок колагену та їх впливу на здоров’я шкіри, дослідження є багатообіцяючим. Якщо ви приймаєте від 2,5 до 10 г гідролізованого колагену на день протягом принаймні восьми тижнів, сухість шкіри, зморшки та целюліт зменшуються. Шкіра міцніша і зволожена. Крім того, добавки з колагеном можуть сприяти росту нігтів, підтримувати здоров’я нігтів і зменшувати відколи.
Здорові кістки та суглоби
Ви відчуваєте слабкість у колінах? Близько 90 відсотків органічної кісткової маси - це колаген. Він також дуже присутній у хрящі суглобів. Поповнення раціону гідролізованим колагеном може мати сприятливий вплив на метаболізм кісток, стимулюючи їх формування і, таким чином, збільшуючи мінеральну щільність. Він також може надавати анаболічну дію на хрящову тканину, підтримуючи структуру суглоба та потенційно сприяючи його комфорту. Дослідження показали, що вживання 10 г гідролізованого колагену на день ефективно і збільшує мінеральну щільність кісток, що сприяє їх зміцненню. Це також зменшить біль у суглобах та покращить рухливість. Крім того, показано, що еквівалентна доза, поглинута спортсменами, зменшує біль у суглобах, пов’язану з їх активністю. Це дослідження продемонструвало, що добавки колагену зменшують певні параметри, такі як біль у суглобах, що негативно впливає на результати діяльності спортсмена.
Спортивна вистава
Потрібна дещо, щоб бути ще кращим на майданчику (або у тренажерному залі)? Білок колагену унікальний тим, що він має високий відсоток амінокислоти, званої гліцином, яка становить третину амінокислот у молекулі колагену. Він також містить аргінін, у меншій кількості, але все ще важливий. Гліцин та аргінін необхідні для синтезу креатину, який забезпечує енергію, необхідну організму для скорочення м’язів, сприяє поліпшенню спортивних результатів та збільшує м’язову масу. Майте на увазі, що колаген не є повноцінним білком, оскільки він містить не всі необхідні амінокислоти. «Гідролізований порошок колагену не ідеальний для поліпшення росту м’язів порівняно з іншими білковими порошками. Щоб безпосередньо збільшити ріст м’язів, змішайте сироватку та колаген, щоб ваші м’язи мали повний спектр амінокислот. Це також покращить відновлення суглобів ", - рекомендує Соллоуей.
Допомагає травленню
Ви шукаєте щось, що може допомогти вам засвоїти? Желатин, приготована форма колагену, може допомогти травленню, збільшуючи секрецію шлункової кислоти, полегшуючи розщеплення їжі. Це також допомагає покривати, захищати та лікувати слизову оболонку шлунково-кишкового тракту, що сприяє травленню. Желююча сила желатину допомагає утримувати рідину в травному тракті, сприяючи здоровому спорожненню кишечника та здоровому стільцю.
Союзник для вашого сну
Ви хочете поліпшити свій сон? Колаген може бути тим, що вам потрібно перед сном. Найбільш поширеною амінокислотою в колагені є гліцин. Він представляє близько третини амінокислот, що містяться в молекулі колагену. Окрім того, що діє як попередник креатину, гліцин може покращити якість вашого сну, діючи як гальмівний нейромедіатор у мозку та нервовій системі. Доведено, що доза 3 г гліцину перед сном покращує якість сну, зменшує ранкову втому і навіть покращує когнітивні функції протягом дня, завдяки чому можна краще спати після настання темряви. Ви можете перевищити дозу 3 г гліцину, проковтнувши порцію пептидів колагену Vital Proteins. Але не хвилюйтеся, споживання колагену протягом дня вас не виб’є.
Шарлотта Мартін/Переклад Мелані Джеффрой