5 причин їсти брокколі
Отримайте цю безкоштовну презентацію зараз !
Просто введіть своє ім’я та електронну адресу у поле праворуч, і ви отримаєте автоматичний доступ.
Чарльз Ламонтань, особистий тренер у Монреалі - Зателефонуйте мені зараз, щоб отримати безкоштовну консультацію: 514-839-4128
Чарльз Ламонтань, персональний тренер у Монреалі, фахівець з фізичного перетворення з більш ніж 200 успішними фізичними перетвореннями в його честь.
Діти відштовхують його від тарілки. Або якщо ми пропонуємо їм, вони досить швидко хитають головами.
Це також не подобається багатьом дорослим.
Однак брокколі дуже популярний завдяки своїй доступності та харчовим якостям.
Крім того, це надзвичайно ситна їжа, яка в той же час дуже низькокалорійна.
Я затримався на цій темі.
Брокколі
"Термін брокколі походить від італійської брокко, що означає" рука чи гілка, на якій лежить голова ", або" капустяні пагони " (Passeport Santé, 2014).
Це різновид капусти, родом з Італії з родини Brassicaceae (раніше хрестоцвіті). Також до цієї класифікації входять цвітна капуста, брюссельська капуста, пак-чої, головна капуста, зелень груш, бруква та ріпа.
Сьогодні він зустрічається майже у всіх культурах.
Вживання фруктів та овочів, ми не можемо повторити це досить корисно для вашого здоров’я.
І брокколі - не виняток.
Щоб дізнатись більше про цю їжу, яка зустрічається майже скрізь, я перерахував п’ять причин їсти брокколі.
1- Антиканцероген
Вживання брокколі разом з іншими хрестоцвітними овочами допомогло б зменшити ризик раку, особливо раку легенів і колоректального раку.
Вважається, що сульфорафан, сірчаноорганічна сполука, що міститься в хрестоцвітах, що надає їм цей гіркий смак, запобігає утворенню ракових клітин, інгібуючи фермент гістондеацетилазу (HDAC).
В даний час кілька дослідників вивчають це поняття.
Брокколі також містить фолат або вітамін В9. Вважається, що фолат діє проти деяких видів раку, включаючи рак молочної залози, товстої кишки, підшлункової залози та мозку.
Однак дослідження щодо фолієвої кислоти та її дії проти ракових клітин все ще розробляються.
2- здоров'я кісток
Дієта з низьким вмістом вітаміну К збільшить ризик переломів кісток.
Лише одна чашка подрібненої брокколі забезпечує 92 мікрограми вітаміну К, що значно перевищує рекомендовану добову норму.
Щоденне споживання вітаміну К покращує здоров'я кісток завдяки його внеску в засвоєння кальцію, а також за рахунок зменшення виведення кальцію з сечею.
Брокколі також сприяє щоденному споживанню кальцію, оскільки чашка нарізаної брокколі містить 43 міліграма кальцію.
3- здаються молодшими
Вітамін С, який, крім іншого, є антиоксидантом, споживаючись безпосередньо з їжею, допомагає запобігти пошкодженню дерми, спричиненому сонцем та забрудненням, зменшуючи зморшки та покращуючи загальний вигляд шкіри.
Ми часто думаємо про цитрусові, коли чуємо «вітамін С», але брокколі містить 81 міліграм його всього в одній чашці. Це також перевищує щоденні потреби.
Вітамін С відіграє провідну роль у формуванні колагену, "білкової речовини, що виробляється клітинами дерми, що сприяє зволоженню та регенерації шкіри" (OQLF, 1987).
Вітамін А та вітамін Е сприяють здоровій шкірі, а брокколі також їх містить.
4- Травлення та природне виведення
Вживання продуктів, багатих на натуральну клітковину, таких як брокколі, допомагає запобігти запорам, підтримувати здоровий рух кишечника та зменшити ризик розвитку раку прямої кишки.
Щоденне споживання клітковини сприяє регулярності, обов’язковому для виведення.
У кількох дослідженнях також згадувалося, що дієта, багата клітковиною, значною мірою сприяє хорошому стану імунної системи та зменшенню запалення.
5- Захист від хронічних захворювань
Згідно з дослідженням, опублікованим Департаментом харчових наук Університету Кентуккі в США, оптимальне споживання клітковини пов'язане зі значним зниженням ризику ішемічної хвороби серця, паралічу, гіпертонії, діабету, ожиріння від деяких шлунково-кишкових захворювань.
Збільшення споживання клітковини також пов’язане зі зниженням артеріального тиску, холестерину, резистентності до інсуліну та надмірної ваги.
Висновок
Як бачите, вживання брокколі має масу користі.
І якщо ви не захоплені цією їжею, існує велика різноманітність хрестоцвітих, серед яких ви можете знайти задоволення.
Крім того, немає обмежень щодо вибору щодо інших овочів.
Якщо ви хочете, ви можете зателефонувати або написати мені, ми можемо разом переглянути ваш план харчування, а також оптимізувати ваше планування тренувань.
До того часу хороший апетит і хороші тренування.
Дубост, М. Харчування. 3-е видання, Chenelière Education, Монреаль, 2005