5 разів на день - поради щодо меню Nestlé Professional

Вони забезпечують вітамінами, мінералами та клітковиною, надають профілактичну дію при різних захворюваннях і сезонно доступні у найрізноманітніших кольорах та формах. Ми говоримо про фрукти та овочі.

Мета "5 на день“Це збільшення споживання фруктів та овочів. Дві порції фруктів і три порції овочів ідеально підходять щодня. Форма пропозиції - свіжа, заморожена, сушена або у вигляді соку - має другорядне значення. Основна увага приділяється насолоджуватися щонайменше 600 г фруктів та овочів на день.

Основна ідея "5 на день“: Фрукти та овочі містять багато вітамінів, мінералів та клітковини. Вони також багаті вторинними рослинними речовинами. Численні дослідження також показують, що споживання фруктів та овочів допомагає зменшити частоту захворювань у різних групах ризику, таких як серцево-судинні захворювання, інсульт, гіпертонія та деякі види раку. Девіз "їсти багато фруктів та овочів" також позитивно впливає на здоров'я людини, наприклад, це фактор у профілактиці ожиріння.

Споживаючи фрукти та овочі, важливо використовувати весь асортимент пропонованих сортів. Кольори веселки - хороша допомога. Вони повинні бути основою для "5 в день".

Приклади порції фруктів та овочів (орієнтир: жменька):

1 невелике яблуко, 1/2 великого грейпфрута, 1 велика скибочка дині, 2 клементини, 3 абрикоси або 3 столові ложки свіжого фруктового салату

2 моркви, 1 середня картопля, 2 стебла селери, 7 стебел спаржі (консервованої), 1 склянка вареного горошку або 1 свіжа кукурудза на качані
0,2 л 100% фруктового або овочевого соку
25 г сухофруктів - але будьте обережні: вони можуть бути дуже калорійними.

Так може "5 на день"Добре інтегруйте в план меню:

"5 на день" на сніданок

Подавайте свіжі сезонні фрукти з мюслі або у вирізаному вигляді, щоб взяти їх із собою, наприклад, на робоче місце.
Подавайте лише 100% фруктовий сік - це еквівалентно одній порції фруктів.
Якщо у вас є яєчня або омлети, завжди пропонуйте їх зі свіжими овочами. Підійдуть свіжі гриби, нарізаний кубиками перець або нарізані кубиками помідори.

«5 на день» в обід

Включіть в асортимент свіжі вегетаріанські обгортання з йогуртовим соусом.
Перед подачею вдосконаліть свої супи жменею подрібнених свіжих овочів.
Завжди зверху бутерброди або рулетики зі свіжим компонентом. Це можуть бути листя салату, помідори та/або скибочки огірка, а також очищена і тонко нарізана морква. Мариновані, сушені помідори - теж хороша альтернатива, але злийте жир заздалегідь.
Томатна сальса замість майонезного соусу дуже добре поєднується із запеченою картоплею, рибою або птицею.
Ще одна альтернатива запеченій картоплі: сметана, рафінована з різними нарізаними овочами та свіжою зеленню.
Пропонуйте овочі, приготовані на грилі, кілька разів на тиждень в якості супроводу до м’яса або птиці, наприклад, кабачків або паприки - обприсканих високоякісною олією.

"5 на день" із салатною пропозицією

Завжди додавайте свіжий зелений або червоний перець, квіти брокколі, морквяні або огіркові палички до салатів з картоплі та макаронних виробів.
Салати з птиці та тунця можна доповнити: яблуками, шматочками ананаса, родзинками або зеленими салатами.
Кожному салату надається додатковий колір і вітаміни з шматочків апельсина, грейпфрута або нектарину - варіюються залежно від сезону.
З йогуртовою заправкою свіжовичавлений сік підходить для досягнення додаткового смаку та вітамінного компонента.

"5 на день" для закусок

Подавайте як напій свіжовиготовлені соки на основі сезонних фруктів із знежиреним молоком або йогуртом.
Запропонуйте овочеві або фруктові палички з різними зануреннями в зручні миски. Це також добре підходить для зручного транспорту до робочого місця.

PAL - Рівень фізичної активності

PAL є фактором фізичної активності людини. Значення описує енергію, яка потрібна людині завдяки її професійній діяльності та поведінці у вільний час, на додаток до основного рівня обміну речовин. Приклад: продавець чоловічої статі має середній рівень метаболізму в основному близько 1600 ккал (жінка: приблизно 1300 ккал). Завдяки своїй професійній діяльності він отримує додаткову плату в розмірі 1,8. Його щоденна потреба в енергії становить близько 2880 ккал.

Таблиця PAL

Наполеглива праця та дозвілля

Виключно сидяча робота з незначним або зовсім не напруженим дозвіллям

Сидяча діяльність, часом також додаткові витрати енергії для ходьби та стояння

В основному ходьба та стояння

Домогосподарки, продавці, офіціанти, механіки, майстри

Фізично напружена професійна робота

Для занять спортом або для напруженого дозвілля
(30 - 60 хвилин, чотири-п’ять разів на тиждень)