5 Зернові та псевдозернові культури, які слід включити до звичайного раціону
Все, що вам потрібно знати про тести на COVID-19: хто вони.
Захворювання органів дихання восени - як їх запобігти і лікувати
Тест на непереносимість лактози - коли рекомендується?
Крупи мають чудовий смак, вони насичені, і без них ми не змогли б насолодитися найсмачнішими асортиментами хліба, тістечок, тортів і хрустких скоринок.
Хоча ми звикли споживати переважно пшеницю, білий рис, овес, ячмінь та жито, все ще існують інші злакові та псевдозернові культури, які ми можемо ввести у свій звичайний раціон.
Як ми можемо споживати зернові та псевдозернові
Ми можемо помістити їх у млинку або кухонну млин і перетворити на борошно. Також ми можемо придбати борошно безпосередньо в магазинах. Ми можемо поєднувати борошно із злаків у певних пропорціях, щоб отримати смачні та поживні страви.
HRISCA: Чому це добре їсти
Зернові також можна відварити у великій кількості води і їсти як такі з фруктами, варенням, пудингами або навіть салатами. Їх також можна класти в рецепти смузі або коктейлів або варити в молоці. Є також спеціальні рецепти, наприклад рецепти чорного рису або амаранту. Смачний рецепт - це веганська (пісна) ідея салату з амарантової ікри.
Амарант
Багатий білком, а також такими вітамінами, як вітамін А, Е, D та вітамін В, він є хорошим джерелом поживних речовин у нашому раціоні. З його допомогою можна «зав’язувати» рагу, пудинги, а також готувати салат із веганської ікри. Амарант також містить такі мінерали, як магній, цинк, фосфор, мідь, марганець, багатший кальцієм, ніж інші зерна. Він не містить глютену, і якщо ви купуєте його у виробників, які не забруднили його, ви можете використовувати його в безглютенових препаратах.
Амарант Ви можете придбати в Інтернет-магазині Plantum.ro - ціна 9,99 лей
Кіноа органічна
Залежно від смаку, а також від кольору, ви можете вибрати білу лободу або інші кольори лободи. Існує навіть суміш лободи, якщо ви хочете споживати всі сорти в одному блюді. Кіноа смачна і дуже проста у використанні, досить швидко закипає і є важливим інгредієнтом натщесерце або веганських дієт. Кіноа використовується для виготовлення солодощів, для приготування котлет, у рослинних молочних коктейлях, у какао-барах та для отримання інших солодощів. Існує так багато рецептів, в яких використовується лобода. Він дуже поживний, мабуть, містить незамінні амінокислоти. Кіноа також не містить глютену.
Мей обстрілювала
Пшоно смачне, має жовтий колір, ніжний аромат і структуру, подібну до куш-куш. Він багатий вітамінами, особливо вітамінами B-комплексу, а також мінералами, клітковиною, білком та вуглеводами високої якості. Пшоно також не містить глютену.
Очищена сира гречка
Гречка ароматна, з особливим смаком. Його можна їсти у вигляді борошна, вареного або смаженого, з медом або в салатах, у смузі чи коктейлях або в рецептах котлет, пудингів або овочевих страв. Він низькокалорійний, але багатий білками, вітамінами та мінералами, без глютену, тому багато хто вважає, що він перевершує пшеницю.
Ти можеш купити гречана сировина очищений від магазинів Vegis.ro - ціна 6,32 лей
Чорний рис
Чорний рис багатий антиоксидантами, клітковиною та якісними вуглеводами. Він має приємний смак і відповідає м’ясним або овочевим стравам. Детальніше про відмінності між видами рису ви можете прочитати в статті: ЧЕРВОНИЙ, КОРИЧНИЙ, БІЛИЙ ЧИЙ ЧОРНИЙ: ЯКИЙ НАЙКРАЩИЙ?