50 найкращих продуктів харчування у світі
Оновлено: 03.12.13 - 14:11
Ананас: Він наповнений вітаміном С, залізом, калієм і магнієм. Тропічний фрукт допомагає засвоювати білок, сприяє розщепленню жиру, коригує кишкові розлади, знижує високий кров'яний тиск і зневоднює - справжня бомба для здоров'я
Яблука також містять вітамін С і калій. Потім є залізо. Вони зміцнюють серце, допомагають при підвищеному тиску, знижують рівень холстерину і регулюють кишкову флору
Цінне в авокадо - це багато мононенасичених жирних кислот. Вони також містять багато вітамінів B5, C, E, фолієвої кислоти та ніацину. Тропічний фрукт заспокійливо впливає на стрес і агресію, захищає від різних видів раку і допомагає при порушеннях менструального циклу
Банани роблять вас щасливими: про це дбає рослинний гормон серотонін. А банани дуже багаті - їх можна було їсти багато днів, не зазнаючи жодних недоліків. Вони містять, серед іншого, вітаміни В1, В2, В6, магній і калій
Ягоди - це найчистіші бомби з вітаміном С. І вони також можуть багато запропонувати для здоров’я: вони містять фолієву кислоту, біотин, залізо та магній. Полуниця допомагає від головного болю, смородина запобігає целюліту, а чорниця зміцнює кишкову флору
Чи знали ви, що груші походять з Азії? Конкурент з яблук забезпечує нас великою кількістю рідини, очищає кишечник та детоксикує. Груші містять фолієву кислоту, калій, мідь і фосфор
Квасоля містить багато клітковини, рослинного білка, міді, магнію, вітамінів В1, В3 і В5. Зелені овочі допомагають схуднути, оскільки вони швидко заповнюють вас, заспокоюють стрес і сприяють підвищенню продуктивності
Брокколі забезпечує велику кількість вітамінів групи В, фолієву кислоту, калій, кальцій, фосфор і, насамперед, сульфорафан. Ця речовина стимулює вироблення в організмі ферментів, які можуть зробити шкідливі речовини в наших клітинах нешкідливими
У Німеччині ми можемо вибрати близько 300 видів хліба. Цільнозерновий хліб однозначно рекомендується: він містить багато клітковини для травлення, магнію для серця та кровообігу, вітамін В1 для міцних нервів та В6 для м’язів та шкіри. Він також постачає мікроелементи цинк, фосфор та мідь, які потрібні нашому мозку
На смак цикорій гіркий, але саме ці гіркі речовини допомагають травленню та полегшують неприємне відчуття ситості після вживання їжі з високим вмістом жиру. Овочі містять фолієву кислоту, вітамін С, пантотенову кислоту та калій
Солодкі плоди ростуть на пальмах. Вуглеводи у фініках дають нам енергію. В арабському прислів'ї сказано: "З 15 побачень людина має силу цілий день". Фініки також містять усі вітаміни, а амінокислота триптофан допомагає нам заснути
Всупереч поширеній думці, яйця - це не холестеринові бомби, які загрожують нашому здоров’ю. Як ядро нового життя, яйце містить особливо велику кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів. Він легко засвоюється і тому є важливим постачальником життєво важливих речовин, особливо для людей похилого віку та дітей
Ці чуттєві плоди - це маленькі енергетичні бомби зі Сходу. Інжир також сприяє травленню. Їх вітаміни групи В, а також глюкоза та фруктоза зміцнюють нерви та роблять наш мозок придатним. Вони також мають дуже високі базові значення: Це допомагає проти закислення організму. Той, хто їсть багато м’яса та цукру, а також мало фруктів та овочів, повинен щодня насолоджуватися свіжим інжиром. Ох і: молібден у інжирі підвищує лібідо!
Що стосується м’яса, то кількість та якість є найважливішими факторами: воно забезпечує нас білком, який корисний для м’язів та захищає від стресу. Вітамін В12 та залізо забезпечують життєву силу та працездатність
Огірки корисні для худорлявих, оскільки вони складають 95 відсотків води. Вони містять велику кількість вітамінів, мінералів, ферментів та мікроелементів. Огірки покращують травлення білків, зневоднюють, зміцнюють органи та запобігають появі зморшок
З усіх зерен найбільше бадьорості надає овес. Його вуглеводи забезпечують рівномірний рівень цукру в крові. Вівсяні пластівці активують нейромедіатор дофамін, попередник гормону гарного настрою серотоніну. А енергетичне зерно сприяє роботі підшлункової залози
Пшоно робить нас щасливими та красивими: воно забезпечує високоякісний рослинний білок, вітаміни В1, В2, В6 та пантотенову кислоту. Він забезпечує нас залізом, що особливо важливо для вегетаріанців. Пшоно також зберігає сонячну енергію і передає цю силу нашим гормонам. Кремній у просі зміцнює шкіру, волосся та нігті. І як єдине легкозасвоюване зерно, пшоно ідеально підходить для початківців із повноцінного харчування
Взаємодія всіх активних інгредієнтів меду - вітамінів, мінералів, мікроелементів, ферментів, амінокислот, рослинних гормонів - утворює великий захист від раннього старіння та агресивних токсинів навколишнього середовища.
Корінь рослини імбиру є невід'ємною частиною азіатської кухні - і не дарма: імбир містить багато вітаміну С і, отже, допомагає при застуді. Крім того, супербульба має 22 ефірні олії, вони мають заспокійливу, антибактеріальну, гіпотензивну, сечогінну, протизапальну, протиревматичну та відхаркувальну дію. Імбир також пригнічує згортання крові і тим самим захищає від серцевих нападів
Картопля: популярний бульба смакує, недорогий і низькокалорійний. У картоплі міститься багато життєво важливих речовин, крохмаль, який він містить, дає нам розумову та фізичну силу, їх основні елементи захищають від перекислення, а вітамін С допомагає організму будувати гормони щастя
У всьому світі існує понад 3000 видів сирів. Сир має багато високоякісного компонента молочного білка казеїну, який містить усі необхідні амінокислоти. Лактоза в сирі стимулює наше травлення. Його кальцій зміцнює наші кістки і захищає від карієсу. А його вітамін А зміцнює зір
Капуста має показник бета-каротину, вітамінів С, Е та D. Їх вміст вітаміну С збільшується до 500 відсотків, коли вони проростають. Мінерали та мікроелементи також надзвичайно уникають. Зародки пшениці дуже цінні для нервів. Паростки сочевиці допомагають у загоєнні ран, а бобові паростки корисні для кісток і мозку через високий вміст кальцію та фосфору
Ідеальне поєднання: ківі забезпечує багато життєво важливих речовин, але лише кілька калорій. Плоди містять велику кількість вітаміну С і тому захищають від застуди. Їх вітаміни групи В та антистресовий мінерал магній зміцнюють нерви. Фолієва кислота, магній, калій і залізо надають серцю сили
Еліксир життєвого часнику тримає вас в старі, якщо ви регулярно їсте його. Це сприяє кровообігу, знижує високий рівень холестерину та кров’яний тиск. До речі, коли часник злегка фіолетовий, він має особливо велику кількість захисних речовин для серця та кровообігу
Гарбуз знижує рівень холестерину і зміцнює нерви. Він містить вітамін А, бета-каротин, магній, калій, мідь та залізо. Гарбуз також захищає передміхурову залозу і сечовий міхур, а багато її ферменти знімають тиск на підшлункову залозу
Цибуля-порей, також відомий як порі, містить потужні ефірні олії. Вони є "поліцією" шлунку та кишечника, оскільки борються із шкідливими бактеріями та грибками. Крім того, цибуля-порей захищає від циститу та утримує рідину в крові
Кукурудза: це зміцнює нерви і робить їх стійкими до стресів. Це забезпечують його вітаміни групи В. Він також ідеально підходить для діабетиків та всіх, хто хоче схуднути: кукурудза перетравлюється повільно, але довго тримає вас ситими. Це означає, що навіть його цукор повільно потрапляє в кров і полегшує роботу підшлункової залози
Манго: суперзірка серед екзотичних фруктів. Він захищає від забруднюючих речовин навколишнього середовища та УФ-променів, підтримує літній загар, зміцнює кровообіг та нерви
Цукрові дині та дині з медовою росою чудово освіжають і забезпечують нас майже всіма необхідними речовинами. Вони складаються з 90 відсотків води, але решта десять відсотків жорсткі: каротиноїди зміцнюють зір, дихальні шляхи та імунну систему. Лікопін захищає від раку передміхурової залози і загалом знижує ризик раку
Не дарма кажуть: це молоко, яке робить його. Їх високий вміст кальцію зміцнює кістки та заспокоює. Молочний білок, що міститься в молоці, захищає від карієсу
Величезна кількість біоактивних речовин у моркві зміцнює наш зір і добре впливає на шлунок та кишечник. Морква також захищає від ультрафіолетових променів. Щоб максимально використати жиророзчинні інгредієнти моркви, їх слід готувати з невеликою кількістю жиру або олії
Через свій вітамін B горіхи є їжею для нервів. Вони також захищають від серцево-судинних захворювань, знижують високий кров'яний тиск і протидіють ревматизму
Активними інгредієнтами папайї є ферменти, які виробляються в молочному соку фруктів. Ці ферменти мають антибактеріальну дію і можуть вимикати патогени. Папайя також сприяє перетравленню білка в організмі. І вони активізують вироблення статевих гормонів у чоловіків і жінок - це корисно для любові
Болгарський перець зміцнює суглоби та зір та протидіє тромбозу, оскільки утримує кров. Крім того, стручки забезпечують велику кількість вітаміну С.
Слід їсти цільнозерновий рис або проварений рис. В іншому випадку активні інгредієнти рису, які сидять у зовнішньому шарі рисового зерна, втрачаються. Ці активні інгредієнти - магній для серця та кровообігу, залізо для підвищення життєвої сили, ніацин проти алергії та калій для зневоднення. Лікувати діарею можна за допомогою рисової кашки, оскільки рис очищає кишкову флору
Зелений салат багатий клітковиною та сприяє травленню. Вітаміни та мінерали, які він містить, зміцнюють серце. Фарбувальний агент хлорофіл не тільки робить салат зеленим, він також сприяє надходженню кисню до мозку і, таким чином, посилює концентрацію уваги
Квашена капуста зміцнює імунітет і захищає від застуди. Він багатий вітаміном С, лише 200 грамів покривають більше половини добової потреби. Квашена капуста також сприяє перетравленню жирів і білків і зміцнює кишкову флору
Шоколадом можна насолоджуватися з чистою совістю за умови, що ви звертаєте увагу на якість і вживаєте шоколад із вмістом какао не менше 70 відсотків. Вторинна рослинна речовина поліфенол стимулює вироблення гормонів щастя в мозку. Тому шоколад робить вас щасливим! Крім того, солодкий гріх містить речовини, які захищають серце, запобігаючи засміченню вен
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам точно не слід обійтися без риби. Зокрема, риба з глибоких холодних вод обладнана великою кількістю високоякісного риб’ячого жиру, який захищає їх від холоду. А жирні кислоти омега-3 у риб’ячому жирі дуже корисні для нас, людей. Вони зміцнюють серце та кровообіг, знижують ризик інсульту та інфаркту та протидіють високому рівню холестерину та високому кров’яному тиску
Селера вирощували вже в середні віки. Вже тоді говорили, що він має ефект афродизіаку. В іншому випадку селера допомагає проти подагри та ревматизму та розслабляє у стресових ситуаціях. Бульба містить калій, фосфор, магній, залізо, вітаміни С і В6
Гірчиця - одна з рослин, яка може замінити половину аптечки своїми сірковмісними оліями. Він сприяє травленню, стимулює роботу шлунка, жовчі, печінки та кишечника. Це також допомагає при псоріазі та бронхіті
В Азії соя є основною їжею. Людина їсть сою як тофу, паростки у вигляді молока, йогурту або соусу. Ненасичені жирні кислоти в сої знижують високий рівень холестерину. Високоякісний рослинний білок зміцнює проти стресу. У жінок, які переживають менопаузу, соя може полегшити симптоми гормональних змін
Насіння, маленькі електростанції: насіння соняшнику корисні для волосся, шкіри та нігтів. Насіння гарбуза зміцнюють сечовий міхур, а кедрові горіхи допомагають у кровотворенні
Спаржа містить магній, мідь, фолієву кислоту та вітамін Е. Це зміцнює серце та кровообіг, уповільнює раннє старіння шкіри та зниження морської сили. Спаржа також багата калієм, який промиває нирки та сечовивідні шляхи
Десятиліттями шпинат торгували як цінний постачальник заліза через ковзану кому. Помилка була усунена, але зелені овочі все ще містять багато життєво важливих речовин та поживних речовин. Шпинат захищає очі, покращує зір, зміцнює серце та кровообіг та підтримує молодість
Особливість стосується помідорів: їх основна діюча речовина, лікопін, краще засвоюється в підігрітих помідорах, ніж із сирих фруктів. Тому фасоване томатне пюре та томатний сік також настійно рекомендуються. Лікопін зміцнює серце та кровообіг та знижує ризик розвитку раку
Виноград підтримує приплив крові, запобігає венозним проблемам та зміцнює серце та кровообіг. Вони також захищають від забруднювачів навколишнього середовища та токсинів, а також допомагають при запорах. Це забезпечується їх вторинними рослинними речовинами
Усі цитрусові містять багато вітаміну С. Їх біоактивні інгредієнти захищають від вільних радикалів, можуть зменшити ризик раку та уповільнити старіння. Лимонний сік також зміцнює волосся і нігті
Кабачки містять вітамін А, магній і фосфор. Зелені овочі дають нам енергію і посилюють кровообіг. Він також активує наші клітини мозку і допомагає при запорах
Стародавні єгиптяни вже вирощували цибулю як лікарські, ароматичні та овочеві рослини. Він містить цінні ефірні олії, що зміцнюють дихальні шляхи. Вони мають протизапальну дію і борються з бактеріями. Бульби також роблять нас сильними проти алергії
Яблуко на день рятує лікаря, а ягоди - справжні вітамінні бомби - про все це можна дізнатися у великій їжі A-B-C від експерта з питань харчування Хадемара Банхофера.