6 користь кавунового соку для здоров’я та спосіб його виготовлення
Кавун для вас напрочуд корисний, і нещодавні дослідження показують, що споживання цієї солодкої на смак дині та особливо вживання її у вигляді свіжого соку може мати користь для здоров’я.
Ось 6 чудових причин з’їсти більше кавуна, а ще краще - приготувати кавуновий сік за простими інструкціями.
1. Лікопін для профілактики серця, шкіри та раку
Лікопен відповідає за красивий червоний колір м’якоті кавуна. Це потужний антиоксидант, який захищає вашу серцево-судинну систему від пошкодження вільними радикалами. Дослідження показали, що люди, які вживають багато продуктів, багатих лікопіном, мають менше серцевих захворювань.
Переваги лікопіну також включають захист шкіри від ультрафіолетових променів, які можуть призвести до фотостаріння, зморшок та раку шкіри. Повна склянка кавунового соку перед тим, як вирушити на пляж, може забезпечити додатковий антиоксидантний захист від ультрафіолетових променів вашої шкіри.
Дослідження навіть виявили меншу частоту розвитку багатьох інших видів раку та більше споживання продуктів харчування, багатих лікопіном у раціоні. Це велике мета-дослідження про захисну дію лікопіну на рак показало зменшення раку товстої кишки, шлунка, передміхурової залози, підшлункової залози та легенів із збільшенням споживання лікопіну з їжею.
На закінчення: якщо ви хочете допомогти захистити своє серце, шкіру та тіло від раку, їжте здоровіші лікопінові продукти, такі як кавун. Помідори - ще одне чудове джерело. Гуава та рожевий грейпфрут також містять велику кількість антиоксидантів.
2. Цитрулін для кращого кровотоку
Цитрулін, амінокислота, міститься в особливо великих кількостях у кавуновому соку. Цитрулін може перетворитися в організмі на аргінін, необхідну амінокислоту для поліпшення кровотоку та розслаблення судин.
Цей позитивний вплив на вашу серцево-судинну систему може мати вражаючі переваги для здоров’я, починаючи від розслаблення під напругою і закінчуючи більшою енергією з кращим кровообігом та зменшенням м’язових болів після фізичних вправ.
Деякі навіть припускають, що користь для здоров’я кавунового соку може включати природний ефект «Віагри» у спальні. Людям, яким у раціоні не вистачає аргініну, високий вміст цитруліну в кавунах цілком може заощадити рецепт.
3. Переваги схуднення
Цитрулін, та сама амінокислота, якою так багатий кавуновий сік, також був показаний в дослідженнях на тваринах (завдяки перетворенню його в аргінін), що перешкоджає накопиченню жиру в жирових клітинах. Він робить це, блокуючи вплив ферменту під назвою TNAP, який бере участь у накопиченні жиру.
Дослідження на тваринах не є безрезультатними, але випивання склянки кавунового соку перед їжею чудово підходить для зволоження, повноцінного харчування та дуже великих витрат калорій - все це корисно для схуднення.
4. Протизапальний кавуновий сік
Згідно з цим дослідженням, вживання кавуна або вживання соку перед великими фізичними вправами може мати протизапальну дію. Кавун багатий флавоноїдами, каротиноїдами, такими як лікопін та бета-каротин, та іншими сполуками, які борються із запаленням, іменованими тритерпеноїдами.
Всі ці корисні поживні речовини збільшуються в міру дозрівання кавуна. Тому, купуючи їх, не забудьте дати своїм диням дозріти і повністю почервоніти, перш ніж їх їсти або віджимати.
5. Вітаміни та мінерали
Хоча вони можуть бути не такими вражаючими, як їх антиоксидантні каротиноїди або незвичний вміст амінокислот, кавуни все ще містять корисну кількість вітамінів і мінералів.
Серед вітамінів кавун особливо багатий на вітамін С і містить більше бета-каротину, ніж можна перетворити у вітамін А у вашому організмі, якщо це необхідно. Також є менша кількість вітамінів групи В.
Калій і магній добре представлені в мінералах кавуна. Зокрема, якщо ви берете сік або змішуєте його, насіння містять велику кількість заліза та цинку.
6. Кавуновий сік для здоров’я нирок
Кавуновий сік чудово підходить для нирок, оскільки має дуже очищуючий ефект, коли ви його п'єте. Він допомагає виводити аміак і сечову кислоту і навіть відомий як ефективний при лікуванні каменів у нирках.
Насіння кавуна може надати ще більш виражену дію на нирки, тому рекомендується купувати кавуни з насінням, якщо ви використовуєте сік для очищення нирок.
Як приготувати кавуновий сік
Для початку очистіть кавун ззовні, який ви збираєтеся використовувати для екстракції, за допомогою щітки для скрабу та яблучного оцту, щоб видалити спреї або віск.
Наріжте порцію кавуна соком, чверті великого вистачило б на 2 людини. Розміри варіюються в широких межах, тому дотримуйтесь власного судження, пам’ятаючи, що кавун становить понад 90% води.
Подрібніть кавун, включаючи зелену шкірку і шкірку, на досить тонкі смужки, щоб поміститися у вашу соковижималку. Шкірка наповнена багатьма корисними поживними речовинами, докладно описаними вище, тому їх варто включити в сік. Завдяки солодкості червоного центру ви не відчуєте його смаку у своєму кавуновому соку.
Ось класний спосіб приготування кавунового соку всього за 60 секунд!
Вирізавши свій кавун на смужки, які вмістяться до вашої соковижималки, просто запаліть його і подавайте повільно.
Така хороша соковижималка набагато перевершує кавуновий сік (і майже будь-який інший вид свіжовиробленого соку, особливо зелений). У недорогих відцентрових соків після соку зазвичай залишається дуже волога м’якоть, але жувальна соковижималка отримує майже всю якість у вашій склянці.
Як тільки ви закінчите, негайно випийте свій кавуновий сік для найкращого смаку та користі для здоров’я. Сподіваюся що вам це подобається. Твоє тіло точно буде.
Хелен почала писати про здоров'я, щоб задокументувати власну подорож. Вона впала в дуже погані звички і знала, що все має змінитися. Тому вона запустила цей сайт!