6 методів зменшення харчових відходів та економії (РЕКЛАМА) Як до свободи
Згідно з дослідженням, румуни викидають 20% їжі, яку купують. Більше двох мільйонів тонн продуктів харчування, які все ще корисні для споживання, щороку потрапляють у біду, враховуючи те, що наша країна має одну з найвищих цін на їжу в Європейському Союзі. Їжа, яку часто викидають, - це овочі, фрукти, риба та ковбаси, часто навіть нерозкриті, в упаковці, в якій вони були придбані.
Це марнотратство їжі також відчувається в наших кишенях. Ми витрачаємо в середньому 753 леї за один прийом їжі на місяць, тож краще управління купленою їжею може не тільки зменшити відходи, але й допоможе нам заощадити гроші. Ось кілька способів зменшити кількість викиданої їжі:
Правильно зберігайте продукти в холодильнику
Старий або несправний холодильник може бути основною причиною того, що ми викидаємо їжу до закінчення терміну її дії. Холодильник, який заморожує їжу або не охолоджує її належним чином, відповідає за велику частину харчових відходів. Тому добре подбати про те, щоб у вас був один із них вдома холодильники сучасна, з системою «без морозу», яка запобігає замерзанню їжі та довше зберігає її свіжою.
Пам’ятайте, що не всі продукти потрібно зберігати в холодильнику. Фрукти, картоплю, болгарський перець, помідори, огірки, цибулю або часник можна зберігати в сухому та прохолодному місці, якщо у вас немає високопродуктивного холодильника. Зберігання їх у старому холодильнику зробить їх менш хрусткими, а низькі температури можуть вплинути на їх смак.
Не ходіть за покупками, коли ви голодні
Щоразу, коли ви голодуєте в супермаркеті, ви, як правило, кладете в кошик набагато більше їжі, ніж вам насправді потрібно. Крім того, дослідження показують, що ми частіше вибираємо нездорову їжу, коли голодні. В ідеалі вам слід скласти список речей, які вам потрібні вдома, залежно від того, що ви збираєтеся готувати. Таким чином ви уникнете наповнення холодильника їжею, яку ви не будете їсти і яка врешті-решт опиниться у смітті.
Спочатку їжте фрукти та овочі
Якщо у вас є свіжі фрукти та овочі вдома, немає сенсу готувати в банках, які можна місяцями тримати на полицях в шафі. Ви також можете уникнути викидання перезрілих фруктів, якщо покласти їх у блендер і приготувати смузі або використовувати для приготування млинців, булочок або вафель. А замочені овочі можна з успіхом використовувати при приготуванні рагу або супів, оскільки їх смак жодним чином не постраждає.
Запасіться в коморі
Коли під рукою завжди є макарони, рис, консервований бульйон, тунець або овочі, вам набагато легше поховати смачну їжу, додавши те, що ще є в холодильнику. Тому переконайтеся, що ці продукти ніколи не відсутні у вашій коморі. Полюйте на акції, і ви помітите, що з часом ви зможете стабільно економити, оскільки ці продукти мають тривалий термін зберігання, і вам не потрібно їх викидати.
Не викидайте приготовлену їжу
Замість того, щоб викидати приготовлену їжу на вихідних, візьміть собі за звичку брати щоденний пакет на роботу. Таким чином ви не тільки будете харчуватися здоровіше, але й заощадите гроші, які зазвичай витрачаєте на обід. Порція макаронних виробів, стейк, салат або рис з овочами можуть стати гарною ідеєю для поживного та поживного обіду без витрачання їжі.
Не купуйте те, що не їсте
Багато людей купують їжу в супермаркеті, думаючи, що це добре мати в холодильнику або що вони можуть її спожити в якийсь момент. Ось як ми в кінцевому підсумку викидаємо невідкриті продукти, термін яких тим часом закінчився. Запасіться лише продуктами, які, як ви знаєте, зазвичай їсте, які вам подобаються. А якщо ви хочете спробувати новий вид фруктів чи овочів, завжди купуйте невелику кількість спочатку. Таким чином, у вас буде можливість протестувати їх, і ви завжди можете придбати більше, якщо вони вам сподобались.