6 небезпек смаженої їжі в; олія Смаження товстить!
Я знаю, що це питання може здатися дріб’язковим, бо багато хто знає відповідь на це запитання, але воно все одно
Не знаю, чи я коли-небудь знав когось, хто справді не любить смаження у фритюрі. Я думаю, що всі ми дуже любимо смажену або паніровану їжу, але нас стримує те, що ми знаємо, що смаження у фритюрі для вас не корисно.
Незважаючи на це, ми продовжуємо їх їсти, бо як ми можемо протистояти хорошому картоплі фрі, хрусткій смаженій курці, китайським стравам ... о, це добре, і я сам цього не приховую.
Що таке смаження?
Смаження - це термін, який означає готувати в жирі для смаження, як це відбувається у випадку з декількома оліями.
У деяких країнах смаження - це місце, де продається картопля фрі, але тут, у Квебеку, смаження означає, що їжа готується в олії при правильній температурі протягом певного періоду, а згодом є певна речовина, хрускіт що утворюється на їжі.
Як відомо, цей спосіб приготування вимагає великої кількості жиру.
Смаження надає хрусткість зовні їжі, про яку йде мова, без того, щоб всередині їжа була твердою або сухою.
Смаження товстіє?
Для смаження для приготування їжі потрібна велика кількість жиру.
Якщо ви їсте смажену їжу, ви обов’язково споживатимете більше калорій, оскільки ці продукти мають високу калорійність, жир, трансжир, насичені жири та натрій.
Однак якщо ви любитель смаженої їжі і регулярно їсте її, ви можете набрати вагу.
Збільшення ваги призводить до менших витрат енергії, ніж споживання калорій.
Якщо ви введете більше калорій, ніж спалите, ви наберете вагу!
Масла, що використовуються для смаження
Коли ми думаємо про смаження, ми в основному маємо на увазі нейтральну олію, таку як олія каноли.
Однак з кількох інших жирів готують смажену їжу, таку як яєчний білок, сало, кілька олій, качиний жир, масло та гусячий жир.
Небезпека споживання смаженої їжі
Регулярне вживання смаженої у фритюрі їжі шкодить не тільки вазі, але й здоров’ю.
Як я вже згадував вам, смажена їжа має високу калорійність, жир, трансжир, насичені жири та натрій.
Небезпекою вживання занадто багато смаження є:
- Збільшення ваги
- Проблема ваги
- Артеріальна гіпертензія
- Діабет 2 типу
- Гіперхолестеринемія
- Збільшення серцево-судинних захворювань
Поради щодо безпечного смаження
- Приготуйте паніровку на сковороді з невеликою кількістю ріпакової олії та закінчіть приготування в духовці
- Готуйте панірувальні сухарі для їжі, заливайте невеликими крапельками оливкової олії і запікайте
- перед подачею смажте смажені страви на паперових рушниках
- Регулярно міняйте масло і викидайте його
- Не підсолюйте смажену їжу, коли вона виходить з фритюрниці
- Їжте смажену їжу в невеликих кількостях, наприклад, обмежтеся 10 картоплею фрі і не заправляйте
- Не вживайте смажену їжу з жирними соусами або приправами!
- Обмежте споживання смаженої їжі до одного разу/2 тижнів
- Не їжте виключно смажену їжу, таку як картопля фрі та смажена курка, вибирайте лише 1 смажену їжу, а не поєднуйте 2
Моя особиста думка
Я також люблю час від часу їсти смажену їжу, але мушу визнати, що дуже добре знаю, як обмежуватись і бути задоволеним.
Я ніколи тут не смажу вдома. Я набагато більше люблю м’ясо в паніровці тощо, капаючи з невеликою кількістю олії і запікаючи в духовці. У нас чудовий смак, чітке та здорове харчування!
Смаження та смажена їжа призводять до жиру, якщо їсти їх занадто регулярно та у великих кількостях.
Залиште коментар скасувати відповідь
Кетрін-Роксана Вельє
Підприємець, автор, блогер, письменник продуктів харчування та мати 3 маленьких хлопчиків
Переживаючи проблеми із зайвою вагою в підлітковому віці, я знаю, що таке не почувати себе добре і не виглядати добре чи красиво. Якщо ви переживаєте те саме, я знаю труднощі, страхи та нерозуміння, яке ви можете відчути. У період з 2005 по 2006 рік я схудла на 33 кілограми, не дотримуючись дієт, а натомість, застосувавши здорові харчові звички та набагато активніший спосіб життя. З тих пір у мене з’явилася пристрасть до кулінарії, і тому в 2010 році я створив свій перший веб-сайт, щоб допомогти людям, які хочуть схуднути, не дотримуючись дієт, нарешті знайти себе потроху, полюбити, знову прийняти одне одного і почуватись краще про себе. Втративши цю вагу, просто інтегруючи здорову дієту в своє повсякденне життя, я хотів поділитися своїми особистими порадами, які допоможуть вам занадто худнути без клопоту, щоб отримати стійкі результати. Протягом багатьох років я створив численні колекції рецептів та програм для схуднення, щоб допомогти своїм читачам та підтримати їх у процесі схуднення.