6 побічних ефектів занадто великої кількості яблучного оцту - крок до здоров’я

Деякі люди абсолютно не знають про можливі побічні ефекти занадто великої кількості яблучного оцту. Хоча цьому продукту приписують властивості здоров’я, його вживання у великих кількостях викликає небажані реакції, які навіть становлять небезпеку. .

Поки що недостатньо доказів щодо безпеки та ефективності цього природного інгредієнта. З цієї причини, хоча його можна включити до звичайного раціону, рекомендується помірне та періодичне споживання. Хотіли б Ви знати більше ?

Що таке яблучний оцет ?

Яблучний оцет - це органічний продукт, отриманий поєднанням яблук з дріжджами. Під час свого процесу дріжджі перетворюють цукру в яблуках у спирт. Потім, додаючи бактерії, спирт ферментується в оцтову кислоту, поки він не досягне концентрації від 5 до 6%.

Цю кислоту класифікують як "слабку кислоту", і це відповідає за багато її сприятливих ефектів. Однак продукт також містить воду та інші мікроелементи.

Згідно з дослідженням, опублікованим у Critical Reviews in Food Science and Nutrition, оцтова кислота в яблучному оцті сприяє метаболізму ліпідів та зменшує ризик ожиріння та діабету типу 2. То чому б не споживати його в надлишку? ?

Побічні ефекти занадто великої кількості яблучного оцту

Хоча відомо, що це здоровий продукт, надлишок яблучного оцту викликає серйозні побічні ефекти. З цієї причини його слід приймати завжди з обережністю, уникаючи занадто високих доз. Також, якщо це можливо, найкраще розводити його у воді. Що він може викликати ?

1. Затримує спорожнення шлунка

Вживання великої кількості яблучного оцту може погіршити симптоми гастропарезу. Останнє є поширеним станом у людей, які страждають на цукровий діабет типу 1. Він складається з дисфункції нервів у шлунку, що ускладнює очищення шлунка. .

Що трапляється, так це те, що цей інгредієнт уповільнює швидкість, з якою їжа залишає шлунок і потрапляє в нижні відділи травного тракту. Отже, це зменшує високі стрибки рівня цукру в крові, але також уповільнює всмоктування поживних речовин у кров.

Симптоми такі:

Нудота.
Болі в шлунку.
Здуття живота.

2. Викликає дискомфорт у травленні

Для деяких людей яблучний оцет дратує і викликає розлад шлунку. Хоча існують дослідження, які пов'язують оцтову кислоту з більшим відчуттям насичення, кілька гіпотез свідчать про те, що цей ефект є результатом нетравлення шлунку, який він викликає.

У контрольованому дослідженні, опублікованому в Міжнародному журналі ожиріння, група людей вживала напій, що містить 25 грам яблучного оцту. Врешті-решт, вони повідомили про зниження апетиту, але також про неприємне відчуття нудоти. .

3. Це пов’язано з низьким рівнем калію та втратою кісткової маси

На сьогоднішній день недостатньо контрольованих досліджень взаємозв'язку між яблучним оцтом та рівнем калію в крові. Також немає жодного посилання на збільшення втрати кісткової маси. Однак є публікація про повідомлення про випадки цих наслідків.

Зокрема, завдяки Нефрону було повідомлено, що жінку, яка тривалий час споживала велику кількість яблучного оцту, довелося госпіталізувати до лікарні з низьким рівнем калію та хімічними змінами. .

Жінка протягом 6 років споживала близько 250 мілілітрів яблучного оцту, розведеного у воді. Діагноз показав остеопороз та вимивання мінералів з кісток. Лікарі також виявили, що занадто багато кислоти також може зменшити утворення нових кісток.

4. Може спричинити ерозію зубної емалі

Вживання занадто кислої їжі та напоїв викликає погіршення стану емалі зубів. Хоча існують інші дослідження щодо впливу газованих напоїв та фруктових соків, існують також докази пошкодження, спричиненого оцтовою кислотою в цьому шарі, що покриває зуби.

Публікація в медичному журналі Clinical Laboratory вказує, що оцти можуть спричинити втрату від 1% до 20% мінеральних речовин зубів через чотири години. Однак дослідження проводилося в лабораторії, а не в роті, де слина допомагає полегшити печію.

У всіх випадках загальною рекомендацією є уникати прямого впливу зубів на чистий нерозбавлений яблучний оцет.

5. Викликає опік горла

Будь обережний ! Вживання занадто багато чистого яблучного оцту може спричинити опіки стравоходу. Про це йдеться в огляді, опублікованому в Acta Pediatrica, в якому спостерігаються наслідки споживання шкідливої рідини, випадково потрапляючої в організм дітей.

Дослідники встановили, що оцтова кислота в оцті була тією кислотою, яка спричинила найбільший опік горла. З цієї причини вони класифікували його як "сильну їдку речовину", яка повинна бути недоступна для дітей.

Оцтова кислота може пошкодити емаль зубів при надмірному споживанні.

6. Це може спричинити опіки шкіри

Деякі люди стверджують, що нанесення яблучного оцту на шкіру має певні переваги; однак, його застосування в надлишку та без розведення, мабуть, має протилежний ефект. У звіті про випадки, опублікованому в Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 14-річна дівчинка страждала від ерозій на носі після дотримання протоколу, побаченого в Інтернеті з цим продуктом.

В іншому випадку 6-річний хлопчик отримав опіки ніг після того, як його мати застосувала яблучний оцет для боротьби з інфекцією. Здається, ці ризики зменшуються після розведення оцту у воді. Однак перед використанням на великих ділянках шкіри рекомендується зробити невеликий тест продукту .

Яблучний оцет не слід вживати в надлишку

Головне, щоб уникнути цих побічних ефектів яблучного оцту, - не перестаратися. Поки що в помірних кількостях він вважається безпечним та корисним для більшості людей. .

У будь-якому випадку, перед тим, як регулярно вживати його, найкраще проконсультуватися з лікарем. Майте на увазі, що іноді ви можете спостерігати взаємодію з ліками. Тому його краще уникати у разі лікування.