Психологія дитячого харчування
Ви коли-небудь замислювались, чи те, як ви годуєте дитину, їжа, яку ви йому даєте, харчові звички мають на нього більше, ніж фізичний вплив? Відповідь: так! Існує ціла психологія дитячого харчування з дивовижними подробицями про емоційне та психічне життя найменших. Адекватне харчування, розпочате ще в пренатальному періоді і підтримуване протягом усього дитинства, має важливе значення для здоров’я та розвитку дитини. Починаючи з виховання смаку і закінчуючи порушеннями харчування, які перетворюються на емоційний розлад, існує справжній взаємозв’язок між харчуванням та психікою дитини.
Годування - найважливіша подія в житті дитини, на якій зосереджена увага батьків та всіх, хто піклується про малечу, з першого дня народження. Водночас це джерело взаємодії, вербального та невербального спілкування з дитиною. Подумайте про момент, коли дитина перебуває біля грудей матері: там він знаходить не тільки задоволення від улюбленої їжі, але і невичерпне джерело прихильності та безпеки, найбезпечніше місце у Всесвіті. Досвід харчування у дитини означає як підтримку, так і можливість навчання. Харчування впливає не тільки на ріст та здоров’я дитини, а й на її емоційний та психічний розвиток. На відносини з годуванням впливають звички, культура, здоров’я матері та дитини, темперамент того, хто годує, і того, хто отримує їжу. Не випадково в різних видах терапії використовуються такі терміни, як емоційне годування. Разом із фізичним харчуванням в нашу душу потрапляють зародки стосунків зі світом та перших взаємодій з іншими.
1. Прихильність до батьків пов’язана з харчовими звичками
2. Харчові уподобання можна навчити
3. Неофобія та прийняття диверсифікації продуктів харчування
4. Психологічна обумовленість їжі
5. Взаємозв’язок між харчуванням та психологією
6. Телебачення та засоби масової інформації мають вирішальний вплив на дієту дитини
7. Порушення харчування зазвичай мають психологічну причину
Множинні проблеми з харчуванням пов'язані з низкою психологічних розладів. У свою чергу, порушення харчування, такі як переїдання та ожиріння, можуть призвести до посилення емоційних розладів. Це створює замкнене коло, в якому психологічні проблеми впливають на харчову поведінку, а вони, в свою чергу, посилюють психоемоційні розлади. Серед харчової поведінки, яка може перерости в певну емоційну проблему, можна зазначити:
- переїдання . У розвинених країнах, таких як США, відсоток дітей, що страждають ожирінням, становить від 10% до 15%, збільшуючись із віком і реєструючи найвищі показники серед підлітків. У цих дітей може бути ряд інших проблем зі здоров'ям, таких як діабет, гіпертонія, ортопедичні проблеми, апное сну. Переїдання - це справжній синдром, який походить із поганих режимів харчування, що супроводжується відсутністю адекватних батьківських моделей та належного емоційного середовища для регулювання харчових звичок дитини. Надмірне споживання їжі не перетворюється на фізичну потребу, а на емоційний розлад та погану харчову поведінку. Крім того, переїдання та ожиріння призводять до ряду інших психологічних проблем, таких як низька самооцінка, погіршення іміджу тіла, соціальна ізоляція, дезадаптація, депресія. У свою чергу, ці нові проблеми посилюють тенденцію до переїдання і тим самим створюють порочне коло, з якого дитина не може вийти. Діти із зайвою вагою часто стикаються з соціальною відмовою та стигмою. Батьки можуть накладати на них невідповідні дієтичні обмеження, що збільшує ризик надмірного вживання заборонених продуктів, коли у дитини є така можливість.
- Недостатнє харчування, недостатня вага. Хоча можуть бути фізичні причини, часто недостатня вага може корелювати з певними соціально нав'язаними тенденціями, які можуть призвести до підлітків до анорексії. З іншого боку, у певному віці деякі діти менше цікавляться їжею, і батьки, як правило, накладають більші порції, ніж їм потрібно.
- Проблеми в поведінці годування. Деякі батьки відчувають труднощі при переході від співпрацюючої дитини до маленької дитини, яка хоче бути якомога самостійнішою під час їжі і відмовляється від певних видів їжі. Насправді дитину не слід змушувати їсти їжу, яку вона не хоче, але слід уважно стежити за тим, чи не перетворюються згодом її харчові уподобання та відмова від певної їжі в порушення харчової поведінки. Фобія щодо певної їжі може бути наслідком неприємного досвіду (наприклад, утоплення з цією їжею або пов’язаного з цим алергічного епізоду) або хворобливих ситуацій, які втягують у свідомість дитини цю їжу.
- В основному нездорове споживання їжі. Хоча насправді це не розлад, враховуючи те, що багато людей цим займаються, постійний вибір певних продуктів із нижчою харчовою якістю (наприклад, ексклюзивне споживання продуктів швидкого харчування, повна відмова від фруктів та овочів тощо) демонструє погані харчові структури., які, можливо, оселилися в дитинстві через емоційні дефіцити. У той же час споживання цих продуктів, незважаючи на застереження щодо здоров'я, демонструє недостатнє усвідомлення власних звичок та їх наслідків, що може бути свідченням певної форми незрілості чи інших психоемоційних проблем.