7 порад дієтологів, які переконають вас почати здорове харчування; ЖУРНАЛ EDA
З’ївши меню швидкого харчування, багато хто з нас лається і обіцяє розпочати їсти здорову їжу на початку наступного тижня. І цей процес здається надзвичайно болючим, важким і несмачним, тому його відкладають знову і знову і знову ... Тим часом не так складно жити здоровою їжею, якщо ти почнеш діяти прямо зараз.
Ось декілька найважливіших порад дієтологів та експертів з питань харчування у всьому світі, які переконають вас змінити свій раціон прямо зараз.
1. Дотримуйтесь дієти
Основною причиною правильного харчування є побудова дієти, завдяки якій організм отримує достатню кількість вітамінів і мікроелементів. Важливо уточнити, що це не дієта, а корисні харчові звички, які формуються з часом. Перш за все, важливо скласти збалансований раціон, а потім намагатися його дотримуватися. Фахівці Гарвардської школи громадського здоров’я розробили просту та детальну харчову піраміду. За її словами, раціон людини повинен складатися з фруктів та овочів, а також білків та зерен. Експерти також рекомендують відмовитися від червоного м’яса і вибрати індичку або курку.
Багато дієтологів радять нам не обмежуватися трьома прийомами їжі на день, а харчуватися невеликими, але частішими порціями.
2. Почніть снідати
Сніданок - це найважливіший і необхідний прийом їжі протягом дня, і це підтверджено багатьма дослідженнями. Сніданок дає вам енергію, пробуджує ваше тіло і покращує настрій. Багато хто стверджує, що вранці вони просто не хочуть їсти і що єдине, що вони можуть зробити - це випити чашку кави. Спробуйте повечеряти приблизно за 4 години до сну - так ви, швидше за все, будете голодними вранці. Вранці ви можете встати з ліжка раніше і спробувати приготувати сніданок собі та оточуючим.
Що можна їсти на сніданок? Наприклад, деякі експерти з здорового харчування кажуть нам, що зазвичай вони вранці їдять яйця, квасолю, яєчню, фруктові пюре, лише свіжі фрукти та ягоди або йогурт без добавок, вівсянку, арахісове масло, чіа, сир та овочі .
3. Обмежте споживання солі
Лікарі та дієтологи попереджають, що велике споживання солі призводить до підвищення артеріального тиску та збільшує ризик серцевих захворювань. Їжа з найбільшим споживанням солі - це ковбаси, фаст-фуд, багато консервів, соління, мариновані страви, соуси, оливки тощо.
Спробуйте зменшити вживання таких продуктів або вибирайте продукти з низьким вмістом солі. Готуючи страви в домашніх умовах, легко замінити сіль спеціями, часником, лимонним соком. Спочатку ви можете бути трохи незвичним на смак, але правда полягає в тому, що наша залежність від солі - це просто звичка.
4. Експеримент
Деякі люди вважають, що здорове харчування - це постійне обмеження та заборона, а здорова їжа переважно свіжа, нудна або навіть неприваблива. Не так, корисна і корисна їжа може бути смачною і простою в приготуванні, а дешевою, якщо ви знаєте, як її приготувати.
Для цього ви можете використовувати кулінарні блоги. Ніхто і ніщо не змусить вас негайно відмовитися від звичного харчування. Великдень, наприклад, не настільки шкідливий для вашої фігури та здоров’я. Інакше як пояснити той факт, що кожен італієць їсть в принципі макарони 80% і в середньому живе щасливо до 80 років? Додайте овочевий, рибний або індичий салат та соус песто та щедро обідайте.
Шукайте нові поєднання смаків та продуктів, готуйте вдома смачні та корисні соуси, які додадуть смаку свіжим стравам
5. Не забувайте про закуски
Щоб не їсти занадто багато під час основних прийомів їжі, краще бути обережним, щоб перекусити протягом дня. Не змушуйте себе, поки ви не насититеся їжею - якщо вам доведеться щось з'їсти, ваше тіло це вам скаже.
Фрукти, горіхи, сир, хліб, нежирний кефір або натуральний йогурт та овочі - ідеальні варіанти закусок протягом дня.
6. Не забувайте користуватися морозильною камерою
Сезонна їжа чудова, але не всі країни вирощують овочі та фрукти протягом року. Допомога надходить із морозильної камери. Не вірте страшилкам про те, скільки вітамінів втрачається під час заморожування. Заморожування зберігає більшість вітамінів. Однак не слід піддавати овочі багаторазовому заморожуванню, якщо вони вже розморозилися.
Можна подрібнити овочі перед заморожуванням. Підготовлені овочі зручно упаковувати в невеликі упаковки, а потім додавати їх до їжі під час варіння - так можна буде заощадити час, який ви витратили б на розморожування.
7. Зверніть увагу на речі, які ви п’єте
Ми не говоримо вам пити 2 літри води на день, але не забувайте, що вода є найбільш корисною для організму, і ви повинні пити якомога більше. Чай, кава або молоко також підходять, але слід триматися подалі від соків та мінеральної води. Вони ніколи не втамовують вашої спраги. Ви можете приготувати домашній лимонад або фруктову воду, розлити її по пляшках і взяти з собою.
Що стосується алкоголю, то здорове харчування не означає суворої заборони будь-якого виду алкогольних напоїв. Наприклад, вчені неодноразово стверджували, що невелика кількість алкоголю благотворно впливає на серцево-судинну систему.