7 потужних переваг морських водоростей для здоров’я (та побічні ефекти!)
Більшість з нас протягом багатьох років насолоджувалися смачними, липкими суші, і, мабуть, у нас був перший смак водоростей. Наповнений вітамінами, мінералами та антиоксидантами, ця неймовірно потужна їжа недостатньо використовується у західній дієті. Але вам не доведеться витрачати багатство в суші-ресторані щоразу, коли вам захочеться перекусити ці надзвичайно поживні продукти, яких в дикій природі багато. І вам не обов’язково їсти його, щоб скористатися якоюсь користю для здоров’я ....
Існує понад 100 різних видів їстівних водоростей та близько 10000 видів макроводоростей. Морські водорості бувають трьох різних кольорів - червоного, коричневого та зеленого. Найчастіше їдять бурі морські водорості, включаючи вакаме та водорості. Це також штами, які були найбільш науково досліджені. Другим за поширеністю є червоні морські водорості, такі як норі, який відомий під час відвідування суші-ресторанів. Не дивно, що в Японії, де виникла суші, їдять найпопулярніші дієти на основі водоростей, а японські дієти є одними з найздоровіших у світі.
Користь для здоров’я морських водоростей
1. Високе джерело вітамінів і мінералів
Морські водорості найбільш відомі як виняткове джерело йоду, яке відсутнє майже у всіх інших продуктах харчування. Хоча є деякі проблеми із споживанням занадто великої кількості йоду, для здорової щитовидної залози життєво важливо підтримувати рівень неметалевих мінеральних речовин за допомогою їжі. Коли щитовидна залоза, залоза на шиї, яка допомагає виробляти та регулювати гормони, не є здоровою через брак йоду, це може спричинити слабкість, високий рівень холестерину та втома. У довгостроковій перспективі недостатня активність щитовидної залози внаслідок дефіциту йоду може призвести до ряду проблем зі здоров’ям та серйозних захворювань, включаючи депресію, ожиріння, серцебиття, втрату пам’яті та зоб.
Морські водорості також є джерелом білка, ванадію, магнію, кальцію та вітамінів А, С і К. Ванадій - важливий мінерал, який рідко міститься в їжі. Він необхідний у слідових кількостях для підтримки метаболізму вуглеводів. Одна чашка морських водоростей норі забезпечує 83% рекомендованого щоденного споживання вітаміну А і 52% добової норми вітаміну С. Вітаміни А і С обоє необхідні для підтримки міцної імунної системи, а вітамін А важливий для здоров’я очей. Вітамін С також корисний для підтримки здорових суглобів і допомагає організму засвоювати залізо з рослинної їжі.
2. Морські водорості можуть допомогти регулювати рівень естрогену та естрадіолу
Ці два гормони відповідають за правильний розвиток і функціонування статевих органів. Дослідження показують, що вживання морських водоростей може допомогти регулювати рівень естрогену та естрадіолу, зменшити ризик раку молочної залози, поліпшити фертильність жінок та навіть контролювати симптоми ПМС. Згідно з дослідженням, адсорбуючий ефект клітковини на зовнішній естроген з морських водоростей є більш ефективним у бурих водоростей, ніж у червоних водоростей.
3. Водорості запобігають запаленню
Ряд досліджень довів, що водорості є надзвичайно потужним джерелом антиоксидантів, які допомагають запобігти запаленню. Як результат, вживання морських водоростей може зменшити ризик артриту, целіакії, астми, депресії та ожиріння. Дослідження антиоксидантної активності двох їстівних зелених водоростей, роду Ulva та Ulva prolifera, виявило різні рівні фенольних сполук, які є одними з найпотужніших антиоксидантів у морських водоростях.
4. Водорості детоксикуються зсередини
Ламінарія виводить жири та токсини з організму та допомагає захистити печінку від токсичних пошкоджень. Альгінат натрію в морських водоростях, особливо водорості, поглинає токсини з травного тракту. Канадське дослідження, проведене університетом Макгілла, показало, що водорості вбирають кадмій і свинець зсередини тіла, які можуть накопичуватися в навколишньому середовищі від сигаретного диму та промислових та транспортних відходів. Зелені водорості також є потужними детоксикантами, оскільки вони містять хлорофіл, який містить спеціальні волокна, які зв'язують і виводять небажані токсини.
5. Морські водорості повні корисних для шкіри мінералів
У морських водоростях понад 50 потужних мінералів, і тому люди замочувались у ваннах з водоростями протягом століть. Сильні детоксикаційні властивості багатих мінералами водоростей живлять та омолоджують шкіру, борються з целюлітом та мінімізують появу зморшок. На додаток до боротьби з ознаками старіння, екстракти водоростей можуть мінімізувати пігментацію та утворення плям на шкірі, особливо при світлих типах шкіри.
Комплекс бурих водоростей використовується в кремах для очей, сироватках для обличчя та зволожуючих кремах для дуже високої концентрації антиоксидантів, які борються з видимими ознаками старіння. Він захищає мембрани клітин шкіри та запобігає пошкодженню природних амінокислот шкіри. Зміцнюючи клітинні мембрани, вплив навколишнього середовища, що прискорює старіння шкіри, сповільнюється.
6. Водорості зміцнюють волосся
Екстракти морських водоростей не тільки покращують якість та стійкість шкіри, але також сприяють поліпшенню здоров’я та міцності волосся та допомагають йому відновлюватися. Вживання морських водоростей або вживання морських екстрактів сприяє зволоженню шкіри голови, що оживляє сухе волосся, а також може посилити мінералізацію волосся, сприяючи густішим, міцнішим волоссям. Шампуні та кондиціонери на основі водоростей також можуть поліпшити зовнішній вигляд і блиск волосся та захистити його від шкоди навколишньому середовищу. Дослідження корейського університету показало, що вплив морських водоростей на ріст волосся може бути корисним для лікування плямистого облисіння в майбутньому.
7. Морські водорості - природний засіб для мене, що зміцнює
Напої та супи з морських водоростей споконвіку вживають в Ірландії та Карибському басейні як загальнозміцнюючий засіб або як підживлення, особливо після хвороби. Деякі стверджують, що ламінарія може зменшити мокроту та зменшити набряклість, а також вона використовується як природний засіб від похмілля в деяких районах. Бурі водорості можуть підтримувати кислотно-лужний баланс і надавати пребіотичну дію на флору кишечника, що захищає слизову кишечника. Морські водорості також використовуються в домашніх засобах для лікування проблем травлення. Дослідження показують, що бурі водорості можуть бути хорошим інструментом для регулювання ваги, оскільки вони впливають на активність ліпази, яка є ферментом, що використовується організмом для розщеплення жирів.
Можливі проблеми зі здоров’ям (побічні ефекти)
Хоча морські водорості, безумовно, можна вважати суперпродуктами за надзвичайну користь для здоров’я, є потенційні проблеми зі здоров’ям, які слід врахувати, перш ніж додавати їх у будь-який прийом їжі. Наприклад, у Dulse, різновиді червоних водоростей, кількість калію перевищує 30 разів, ніж рівний шматок банана. Вживання такої кількості калію ризикує серцебиття у людей з проблемами нирок, але це не небезпека для людей, які не мали попередніх проблем.
Друге, про що слід пам’ятати, це те, що Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів регулює комерційні морські водорості, але не добавки до них, а це означає, що вони могли надходити із забруднених вод, які можуть містити токсичні метали. Випробовуючи таблетки від морських водоростей, важливо вибрати авторитетні марки, щоб уникнути потрапляння металів, що може бути особливо небезпечним для вагітних або жінок, що годують груддю, та їхніх дітей.
Морські водорості насправді дуже легко зібрати і використовувати як приправу або в супі місо. Як тільки ви знаєте, що шукаєте, все, що вам потрібно зробити, це зібрати і вимити його, видалити каміння і черепашки і повісити на лінію для висихання, що займає кілька годин, і все.!
Використання водоростей на шкірі
Одним з найкращих способів отримати користь від водоростей є використання її на шкірі, саме тому вона широко використовується як добавка до ванни. Дуже популярні ванни з морськими водоростями, особливо на заході Ірландії, де ванну наповнюють киплячою гарячою морською водою і наповнюють водоростями - зазвичай Fucus serratus. Пекуча вода вивільняє мінерали з водоростей, і приблизно через 20 хвилин або півгодини ви можете додати у ванну трохи холодної води і замочити солону, багату мінералами воду. На додаток до того, як насолодитися ванною з водоростями у денному спа-центрі, ви також можете придбати пакети з водоростями в Інтернеті або в деяких санаторіях, щоб створити власну ванну вдома. Ванночки з морських водоростей використовували для лікування артриту та ревматизму, а також для догляду та омолодження сухої шкіри.
Екстракт водорості також є популярним інгредієнтом масок для тіла, зволожуючих кремів та кремів, але це може коштувати ціле багатство, якщо ви завжди покладаєтесь на професіоналів для обгортання обличчя або тіла в денному спа-центрі. Спробуйте ці домашні спа-процедури з водоростями та насолоджуйтесь перевагами без завищеної ціни!
DIY відновлююча маска з водоростей - ця багата на вітаміни та мінерали маска підтягує та зволожує шкіру, заспокоює запалення, очищає пори та допомагає виводити токсини з організму. Все, що вам потрібно - це порошок ламінарії, який можна придбати в більшості магазинів здорової їжі, гель алое вера та дистильована вода.
Обгортання з морських водоростей - ця гнучка півгодинна маска для тіла, або обгортання, є дезінтоксикаційною процедурою, яка відлущує, оздоровлює та зволожує вашу шкіру. Зробити та використовувати вдома досить брудно, але якщо у вас є прибирання кахельної підлоги, це не проблема; інакше ви можете стояти під душем або лежати у ванні. Порошок водоростей змішують з оліями та ефірними оліями, створюючи грязеподібну консистенцію, яка витягує токсини з шкіри при нанесенні на тіло. Це також може забезпечити тимчасове полегшення болю та розслаблення.