7 причин, чому нам слід їсти більше фісташок
Фісташки неймовірно здорові - і навіть можуть допомогти вам схуднути. Ми пояснюємо, чому маленькі зелені горіхи повинні частіше бути в плані їжі.
1. Фісташки допомагають схуднути
Спочатку це може здатися дивним, бо, звичайно, це правда: горіхи мають високий вміст жиру. Раніше багатьом було приводом уникати маленьких ласощів - щоб не набрати вагу. Сьогодні ми знаємо, що горіхи містять багато корисних жирів, так званих «ненасичених жирних кислот», які не тільки важливі для судин і серця, але й знижують рівень холестерину і допомагають організму розщеплювати нездорові «насичені» жирні кислоти. Хороший жир, як, наприклад, у фісташках, також спалює жирові відкладення в нашому тілі. Наукове дослідження Вашингтонського університету виявило це.
2. Вони роблять вас здоровими
Фісташки наповнені корисними інгредієнтами: вони містять багато вітамінів, таких як вітамін Е (2,2 мг на 100 грамів) і вітамін В6 (1,1 мг на 100 грам), а також численні мінерали, такі як калій (1010 мг на 100 грам), фосфор (469 мг на 100 грам), цинку (2,3 мг на 100 грам) та міді (1,3 мг на 100 грам). Горіхи також містять багато антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали в нашому тілі і тим самим знижують ризик розвитку раку, серцевого нападу або артриту.
3. Фісташки тримають вас молодими
Висока частка антиоксидантів має ще одну перевагу: вони не тільки допомагають нашому здоров’ю, але й забезпечують красиву, сяючу шкіру та уповільнюють процес старіння людини - так би мовити, природний антивіковий продукт!
4. Фісташки допомагають нарощувати м’язи
Фісташки - це високоякісні джерела білка. Лише 30 грамів, приблизно 49 штук, покривають більше 11 відсотків рекомендованої добової кількості. Білки життєво важливі для організму і визначають структуру, функції та метаболізм нашої тканини. Вони містяться в кожній клітині і беруть участь у формуванні та підтримці м’язів - під час росту, під час вагітності та після фізичних вправ.
5. Вони корисні для очей
Маленький зелений горіх містить приблизно в 13 разів більше каротиноїдів, ніж інші горіхи. Речовини захищають наш зір, а також містяться в моркві, наприклад.
6. Фісташки відносяться до горіхів з найнижчою калорійністю
Якщо ви з'їсте порцію фісташок, це приблизно 30 грам 49 штук, ви споживаєте 165 калорій. Для порівняння: така ж кількість волоських горіхів (7 штук) містить 195 калорій, порція мигдалю (22 штуки) 176 калорій і порція фундука (20 штук) 191 калорія.
7. Вони просто такі смачні
На додаток до всіх здорових причин, є ще один переконливий аргумент: фісташки просто чудові на смак! Ненав’язливо солодкий, з горіховим смаком і ніжним здобним ароматом. Вони приправляють кожен салат, чудові в супах і смачні в морозиві. Отримати задоволення? Тоді у нас тут ідея рецептів:
Заморожена з фісташками
На 4 порції:
- 500 г нежирного йогурту (1,5%)
- 1 ст ложка меду
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі бурбона
- 50 г фісташок
- Розмішайте йогурт до сметани, поступово додайте мед і ванілін.
- Помістіть суміш у морозильну камеру, перемішуйте приблизно кожні 20 хвилин, поки суміш не застигне.
- Подрібніть фісташки і використовуйте їх для прикраси замороженого йогурту. За бажанням можна додати фрукти залежно від вашого смаку.