7 продуктів для протидії кислотному рефлюксу Best Puls

кислотному

Дієта та харчування при ГЕРХ

Кислотний рефлюкс виникає, коли відбувається кислотний рефлюкс зі шлунка в стравохід. Це трапляється часто, але це може призвести до ускладнень або таких тривожних симптомів, як печія.

Однією з причин цього є те, що нижній сфінктер стравоходу (LES) ослаблений або пошкоджений. Зазвичай LES закривається, щоб запобігти руху їжі в шлунку вгору по стравоходу.

Їжа, яку ви вживаєте, впливає на кількість кислоти, яку виробляє ваш шлунок. Вживання правильних видів їжі є ключовим фактором боротьби з кислотним рефлюксом або гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ), важкою хронічною формою кислотного рефлюксу.

Їжа, яка може допомогти зменшити ваші симптоми

Симптоми рефлюксу можуть включати шлункову кислоту, що торкається стравоходу і викликає подразнення та біль. Якщо у вас занадто багато кислоти, ви можете включити ці конкретні продукти у свій раціон для лікування симптомів кислотного рефлюксу.

1. Овочі

Овочі мають низький вміст жиру та цукру і сприяють зменшенню шлункової кислоти. Хороші варіанти - зелена квасоля, брокколі, спаржа, цвітна капуста, листова зелень, картопля та огірки.

2. імбир

Імбир має природні протизапальні властивості, і це природне лікування печії та інших проблем шлунково-кишкового тракту. Ви можете додавати тертий або нарізаний корінь імбиру в рецепти або смузі або пити імбирний чай для полегшення симптомів.

3. Вівсянка

Вівсянка - це улюблений сніданок, цільнозерновий продукт і чудове джерело клітковини. Вівсянка може всмоктувати кислоту в шлунку та зменшувати симптоми рефлюксу. Інші варіанти клітковини включають цільнозерновий хліб та цільнозерновий рис.

4. Нецитрусові фрукти

Нецитрусові фрукти, включаючи дині, банани, яблука та груші, рідше викликають симптоми рефлюксу, ніж кислі фрукти.

5. Пісне м’ясо

Нежирне м’ясо, як курка, індичка, морепродукти, має низький вміст жиру і зменшує симптоми кислотного рефлюксу. Спробуйте їх на грилі, смажені, запечені або пашот.

6. Яєчний білок

Яєчний білок - чудовий варіант. Однак уникайте яєчних жовтків, які містять багато жиру і можуть спровокувати симптоми рефлюксу.

7. Корисні жири

Джерелами корисних жирів є авокадо, волоські горіхи, насіння льону, оливкова олія, кунжутна олія та соняшникова олія. Зменште споживання насичених жирів і трансжирів і замініть їх цими здоровими ненасиченими жирами.

Знайдіть свій тригер

Печія є загальним симптомом кислотного рефлюксу та ГЕРХ. Ви можете відчути печіння в животі або грудях після повноцінного харчування або певної їжі. ГЕРХ може також викликати блювоту або регургітацію, коли кислота рухається вгору по стравоходу.

Інші симптоми:

  • сухий кашель
  • Біль у горлі
  • Метеоризм
  • Відрижка або гикавка
  • труднощі з ковтанням
  • Шишка в горлі

Багато людей з ГЕРХ виявляють, що певна їжа викликає їх симптоми. Жодна дієта не може запобігти появі всіх симптомів ГЕРХ, і харчові фактори можуть бути різними для кожного.

Щоб визначити свої індивідуальні тригери, ведіть журнал харчування та відстежуйте наступне:

  • які продукти ви їсте
  • О котрій порі дня ви їсте
  • Які симптоми ви відчуваєте?

Зберігайте щоденник щонайменше тиждень. Корисно відстежувати свої продукти з часом, коли дієта інша. Ви можете використовувати журнал для визначення конкретних продуктів харчування та напоїв, які впливають на ваш ГЕРХ.

Крім того, дієтичні та дієтичні поради тут є відправною точкою для планування вашого харчування. Використовуйте цей посібник разом із вашим щоденником харчування та рекомендаціями лікаря. Мета - мінімізувати та контролювати свої симптоми.

Поширені харчові продукти для людей з рефлюксом

Незважаючи на те, що лікарі обговорюють, які продукти викликають симптоми рефлюксу, було доведено, що деякі продукти викликають проблеми у багатьох людей. Щоб допомогти контролювати свої симптоми, подумайте про те, щоб виключити з раціону такі продукти.

Їжа з високим вмістом жиру

Смажена та жирна їжа може призвести до того, що ЛЕС розслабиться, а більше шлункової кислоти повернеться назад у стравохід. Ці продукти також затримують спорожнення шлунка.

Якщо ви їсте їжу з високим вмістом жиру, у вас підвищений ризик появи симптомів рефлюксу. Тож зменшення загального щоденного споживання жиру може допомогти.

Наступні продукти з високим вмістом жиру. Уникайте цього або їжте їх економно:

  • Картопля фрі та кільця цибулі
  • Повножирні молочні продукти, такі як масло, незбиране молоко, звичайний сир та сметана
  • жирні або смажені частини яловичини, свинини або баранини
  • Бекон жир, шинка жир і сало
  • Десерти або закуски, такі як морозиво та картопляні чіпси
  • Соуси, соуси та вершкові заправки для салатів
  • жирна і жирна їжа

Помідори та цитрусові

Фрукти та овочі важливі для здорового харчування. Але деякі фрукти можуть викликати або погіршити симптоми ГЕРХ, особливо висококислі фрукти. Якщо у вас часті кислотні рефлюкси, зменшіть або виключіть споживання таких продуктів:

  • Апельсини
  • Грейпфрут
  • Лимони
  • Лимони
  • ананас
  • помідори
  • Томатний соус або продукти, які його використовують, такі як піца та чилі
  • Сальса

шоколад

Шоколад містить інгредієнт, який називається метилксантин. Було показано, що це розслаблює гладку мускулатуру ЛЕС і підвищує рефлюкс.

Часник, цибуля та гостра їжа

Гостра та гостра їжа, як цибуля та часник, у багатьох людей викликають симптоми печії.

Ці продукти ні в кого не викликають рефлюксу. Але якщо ви їсте багато цибулі або часнику, обов’язково уважно стежте за своїм харчуванням у своєму журналі. Деякі з цих продуктів, поряд з гострою їжею, можуть турбувати вас більше, ніж інші продукти.

кофеїн

Люди з кислотним рефлюксом можуть помітити, що їх симптоми починають стихати після ранкової кави. Це пов’язано з тим, що кофеїн - добре відомий тригер кислотного рефлюксу.

м'ята

М’ятні та ароматизовані м’ятою продукти, такі як жувальна гумка та м’ята перцева, також можуть викликати симптоми кислотного рефлюксу.

Інші варіанти

Хоча у наведених вище списках є загальні тригери, у вас можуть бути унікальні непереносимості інших продуктів. Ви можете розглянути можливість видалення таких продуктів протягом трьох-чотирьох тижнів, щоб побачити, чи покращуються симптоми: молочні продукти, борошняні вироби, такі як хліб та сухарі, а також сироватковий білок.

Внесіть зміни у спосіб життя

На додаток до контролю симптомів рефлюксу за допомогою дієти та харчування, ви можете керувати симптомами при зміні способу життя. Спробуйте ці поради:

  • Приймайте антациди та інші препарати, що зменшують вироблення кислоти. Знайдіть тут антациди .
  • Жувальна гумка без аромату м’яти перцевої або м’ятної.
  • Уникайте алкоголю.
  • Перестати палити.
  • Не переїдайте.
  • Залишайтеся вертикально принаймні дві години після їжі.
  • Не їжте за три-чотири години перед сном.
  • Підніміть голову ліжка на чотири-шість дюймів, щоб зменшити симптоми рефлюксу під час сну.

Що говорить дослідження

Не доведено, що жодна дієта запобігає ГЕРХ. Однак певна їжа може полегшити симптоми у деяких людей.

Дослідження показують, що збільшене споживання клітковини, особливо у вигляді фруктів та овочів, може захистити від ГЕРХ. Але вчені ще не впевнені, як клітковина запобігає симптомам ГЕРХ.

Збільшення клітковини - це, як правило, гарна ідея. На додаток до допомоги симптомів ГЕРХ, клітковина також зменшує ризик:

  • високий рівень холестерину
  • неконтрольований рівень цукру в крові
  • Геморой та інші проблеми з кишечником

Поговоріть зі своїм лікарем, якщо у вас виникнуть запитання щодо того, чи повинні деякі продукти харчування бути частиною вашого раціону. Їжа, яка допомагає поліпшити кислотний рефлюкс для однієї людини, може бути проблематичною для когось іншого.

Співпраця з лікарем може допомогти вам розробити дієту для контролю або зменшення симптомів.