8 корисних властивостей шампанського для здоров’я
День народження, романтичний вечір, новорічне весілля ... Шампанське всіх свят. Французи випили його 147 мільйонів пляшок у 2018. І вам не потрібно почуватись винним, якщо ви один із таких споживачів.
Шампанське: який його склад ?
Шампанське виготовляється з 3 сортів винограду: Шардоне, Піно Нуар, та Піно Меньє. Для виготовлення пляшки об’ємом 75 мл потрібно в середньому 1,2 кілограма винограду.
Якщо ви любите бульбашки, вам все одно доведеться Пити помірковано. Рівень алкоголю в ньому близько 12%. Крім того, Union des Maisons de Champagne вказує, що літр шампанського також містить 2 грами мінералів: приблизно від 200 до 600 мг калію, від 20 до 60 мг кальцію, 10 мг магнію, 4 мг заліза та невелика кількість міді, цинку та марганцю. Також він багатий селеном. Цей антиоксидантний мікроелемент відомий, серед іншого, протидіяти дії вільних радикалів які прискорюють клітинне старіння та сприяють серцево-судинним захворюванням.
Напій також є домом для багатьох вітаміни групи В (B2, B3, B5 і B6).
Шампанське: остерігайтеся швидкого сп’яніння
Будьте обережні, шампанське може бути зрадницьким. Кажуть, що бульбашки напою полегшують всмоктування алкоголю в шлунку. рівень алкоголю та пияцтво швидше зростають. Якщо це явище не пояснено повністю, це було продемонстровано експериментом у 2000-х рр. Дослідники попросили десяток добровольців випити еквівалент двох келихів ігристого шампанського та "плоского" шампанського протягом двох тижнів.
Потім вони виміряли рівень алкоголю в крові. Через п’ять хвилин після вживання шампанського рівень алкоголю в крові був 0,54 мг/мл, проти 0,39 з газованим напоєм. Через 40 хвилин показники були 0,7 мг/мл та 0,58 відповідно.
Якщо шампанське потрібно пити в помірних кількостях та оскудження, тільки цей останній багато користі для здоров'я як наш слайд-шоу.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.