8 найбільш багатих білком імпульсів
сушені овочі є їстівним насінням, яке об'єднує харчову групу, також відому як бобові. Будьте обережні, щоб не переплутати їх з овочами! Дійсно, багатші на вуглеводи та білки імпульси мають дуже різний харчовий склад. Їх актив: їх з високим вмістом білка, що ставить їх у конкуренцію з м’ясними продуктами (м’ясо, птиця, ковбаси тощо). Але які найцікавіші імпульси з точки зору білка? DocteurBonneBouffe.com розкриває рейтинг найбільш багаті білком імпульси.
Які імпульси найбагатші білком ?
1/Сочевиця
На початку нашого списку рейтинг найбільш багатих білком імпульсів ми знаходимо ... лінзи ! І зокрема: червона сочевиця.
- Коралова сочевиця: 10,6 г/100 грам вареного.
- Зелена сочевиця: 10,1 г/100 грам вареного.
- Русяві лінзи: 9,7 г/100 грам вареного.
Так і з 10,6% білка, a середня порція 180 г. варена червона сочевиця (60 г сирої) забезпечує 19,08 грама білка або стільки, скільки свиняча відбивна. Поки ви дотримуєтесь принцип асоціації, додаючи крупи (рис, хліб тощо), щоб компенсувати недолік ізолейцин та з триптофан бобові:). Хороші новини для вегетаріанців !
2/Червона квасоля
Друге місце у нашому топ-списку: Червона квасоля !
100 грам червоної квасолі забезпечують 9,63 г рослинного білка. Таким чином, середня порція 180 г квасолі забезпечує 17 г білка або стільки ж, скільки яловичий фарш (100 г).
3/колотий горох
колотий горох складаються з білків до 8,46 грам на 100 грамів вареного, що відводить їм місце 3-й за вмістом білка !
4/нут
На 4-му місці в нашому рейтингу, місце для Нут ! Ці приносять 8,31 грам білка на 100 грамів приготованого.
Маленька підказка від DocteurBonneBouffe.com: Подумайте про те, що ви могли б зробити з нутом, як це смачний домашній хумус !
5/Мунг
Також називається "зелена соя", маш принести 7,54 г рослинного білка на 100 грамів вареного. Тому, в середньому порція 180 г. дає нам 13,6 г білка, значна кількість.
Маленька підказка від DocteurBonneBouffe.com: Ідея рецепту на основі квасолі Мунг? Перевірте це Крем-торт з квасолі Мунг. Тепер у вас більше немає виправдань !
6/Біла квасоля
Біла квасоля також цікаві високим вмістом білка. Ми займаємо їх на 6-му місці в нашому рейтингу, с 6,75 грама білка на 100 грамів вареної білої квасолі. Більше того, чим ми можемо насолоджуватися білою квасолею? !
7/Жгути
Ще один цікавий сухий овоч з точки зору білка ? квасоля-джгут ! І так, щедра квасоля допоможе покрити наші потреби в білках за рахунок 5,63 г білка на 100 грам вареного. Цікаво, ні ?
8/квасоля
Остання бобова рослина, багата білком: квасоля. І так, ці маленькі насіння приносять 5 г білка на 100 грамів вареного.
Трохи слова від DocteurBonneBouffe.com
сушені овочі є багатий білком. Однак майте на увазі, що вони не містять усіх незамінних амінокислот - на відміну від м’яса - і тому його слід поєднувати із крупами.
Крім того, ви вже могли помітити, що імпульси можуть бути важко перетравлюється. Не забудьте їх замочити! Дійсно, замочування імпульсів сприяє їх травленню. Якщо ви не звикли їсти імпульси, обов’язково вставляйте їх поступово у вашому раціоні.
Джерело: Таблиця поживних речовин для продуктів харчування Ciqual, консультація 14.10.2018.
Нагадуємо: 35 г сирої зеленої сочевиці варять 100 г при варінні.