8 переваг цвітної капусти - крок до здоров’я

капусти

Цвітна капуста є членом сімейства хрестоцвітних овочів, як і брокколі та інші сорти капусти.

Багато хто не наважується споживати його через його погану репутацію, через запахи, які він виділяє, та запалення, яке він викликає в шлунку.

Проте це овоч, який заслуговує на те, щоб бути включеним у наш щоденний раціон. Дійсно, з поживної точки зору, він багатий вітамінами, мінералами та потужними антиоксидантами, які покращують здоров’я.

Це також багатоцільова їжа. Ми справді можемо легко інтегрувати його в салати, супи та багато інших приготованих страв.

Якщо ви один з тих, хто відкидає цвітну капусту, прочитайте цю статтю. Таким чином ви виявите 8 переваг, які він приносить для організму.

1. Цвітна капуста захищає здоров’я серця

Цвітна капуста містить речовину під назвою сульфорафан, яка покращує кров'яний тиск і роботу нирок.

Ця сполука пов’язана з посиленням метилювання ДНК, яке є ключовим для належної функції клітин та експресії генів, особливо у внутрішній частині артерій.

Він також забезпечує фітохімікат, який називається аліцин, який знижує рівень холестерину та ризик інсульту.

2. Це покращує здоров’я мозку

Високий вміст пагорба, типу вітаміну групи В, робить його чудовим союзником для здоров’я та розвитку мозку.

Вживання цвітної капусти під час вагітності має багато переваг для мозкової діяльності, особливо для когнітивних функцій та пам'яті.

Насправді дорослі, які його часто вживають, захищені від вікових погіршень та токсинів.

3. Це сечогінний і очищаючий засіб

Великий відсоток компонентів цього овоча - вода. Хоча він також містить калій і трохи натрію.

Він надає сечогінну дію на організм. Тому це сприяє виведенню рідин, що затримуються в тканинах.

Ця властивість також корисна людям з високим кров’яним тиском, оскільки цвітна капуста регулює це, одночасно збільшуючи виділення сечі.

Він також має очищаючі якості, які стимулюють виведення токсинів та накопичених речовин, таких як сечова кислота або сечовина, серед інших.

4. Це корисно для вагітних

Вживання цвітної капусти відмінно підходить для вагітних, оскільки це важливе джерело фолієвої кислоти (В9), поживної речовини, необхідної для правильного розвитку плода.

Фолат бере участь у виробництві еритроцитів і білих кров’яних тілець, синтезі генетичного матеріалу та утворенні антитіл, що підтримують імунну систему.

Його споживання також рекомендується людям, які приймають оральні контрацептиви, оскільки вони зменшують присутність фолієвої кислоти.

5. Це сприяє травленню

Високий вміст клітковини надає йому проносних властивостей. Тому він покращує травлення, одночасно зменшуючи запор.

Клітковина є необхідною поживною речовиною для стимулювання спорожнення кишечника та вигнання відходів, що утримуються в системі.

Цвітна капуста містить сполуку під назвою глюкорафанін, яка піклується про шлунок і кишечник від серйозних захворювань, таких як рак та виразка.

6. Це протираковий засіб

Сульфорафан - це сполука сірки, яку кольорова капуста містить у великій кількості. Він має здатність вбивати материнські клітини багатьох видів раку.

Тому кольорова капуста може допомогти затримати ріст пухлини. Деякі експерти навіть вважають, що це може бути ключовим фактором боротьби з хворобою.

Інші сполуки, такі як індоли та ізотіоціанати, показали позитивні результати у профілактиці та лікуванні раку, таких як:

  • Рак молочної залози
  • Простати
  • Колон
  • Сечовий міхур
  • Печінка
  • Легеня

7. Це допомагає схудненню

Завдяки низькій калорійності та харчовій насиченості, цвітна капуста - чудовий союзник для людей, які намагаються схуднути.

Його волокна продовжують відчуття ситості. Вони допомагають контролювати харчові розлади, такі як бажання вживати калорії.

8. Це корисно для шкіри

Цвітна капуста має велику кількість антиоксидантів та поживних речовин, які допомагають підтримувати красиву та здорову шкіру.

Вживання цвітної капусти стимулює регенерацію клітин. Він також перешкоджає пошкодженню вільними радикалами, основні тригери передчасного старіння.

Як бачите, хоча це здається не найкращим овочем, цвітна капуста є хорошим джерелом поживних речовин, якими ми можемо скористатися.

Шукайте кілька рецептів, щоб приготувати його і їсти принаймні раз чи два на тиждень, щоб скористатися його властивостями !

  • Інститут національних дель Кансер. Plantas crucíferas y la prevención del cáncer. 2012. Доступно за адресою: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/causas-prevencion/riesgo/dieta/hoja-informativa-plantas-cruciferas. Доступ 30.11.2018.
  • Національний інститут Салуда. Датос обмежує коліну. 2017. Доступно за адресою: https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/Choline-DatosEnEspanol.pdf. Доступ 30.11.2018.
  • Вікіпедія. Brassica oleracea var. ботритис. 2018. Доступно за адресою: https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._botrytis. Доступ 30.11.2018.
  • Вандучова А., Анзенбахер П., Анзенбачерова Е., Ізотіоціанат з брокколі, сульфорафан та його властивості. J Med Food, 2019. 22 (2): 121-126.
  • Liu DS., Wang SL., Li JM., Liang ES., Et al., Allicin покращує товщину інтима-середовища сонної артерії у хворих на ішемічну хворобу серця з гіпергомоцистеїнемією. Exp Ther Med, 2017. 14 (2): 1722-1726.
  • Van Gool JD., Hirche H., Lax H., De Schaepdrijver L., Фолієва кислота та первинна профілактика дефектів нервової трубки: огляд. Reprod Toxicol, 2018. 80: 73-84.
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., Et al., Систематичний огляд з мета-аналізом: вплив добавок клітковини на хронічний ідіопатичний запор у дорослих. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.
  • Leone A., Diorio G., Sexton W., Schell M., et al., Sulforaphane для хіміопрофілактики раку сечового міхура: цільовий підхід до молекулярних механізмів. Oncotarget, 2017. 8 (21): 35412-35424.

Зап’ястково-тунельний синдром - це захворювання, яке розвивається через здавлення серединного нерва, яке виявляється ...

Камені в сечовому міхурі, які також називають каменями в сечовому міхурі або сечовим міхуром, викликані скупченням таких речовин, як ...

Грижі міжхребцевих дисків є сьогодні дуже поширеною проблемою здоров’я. Настільки, що, за медичними оцінками, 1 ...

Правильне використання сонцезахисного крему - найкращий спосіб захистити шкіру від пошкоджень, спричинених ультрафіолетовими променями. Мета не ...

Властивості олії м’яти перцевої вивчали щодо їх впливу на людей, які страждають від ...

Згідно з останнім звітом ВООЗ про світові тенденції споживання тютюну, кількість людей, залежних від ...