9 найкращих рослинних джерел білка
Природно здорове харчування
31 липня · 4 хв читання
Я вважаю, що здоровий вміст білка в нашій їжі повинен бути важливим фактором вибору вашої їжі. Сьогодні мова повинна йти про рослинні джерела білка. Я хочу познайомити вас з різними категоріями та найбільш багатими білком.
Ви, напевно, чули, що багата білками дієта дуже важлива з різних причин.
Білки також допомагають нам довше залишатися ситими, підтримувати та формувати м’язи. Вони не можуть вироблятися самим організмом, тому дуже важливо, щоб вони потрапляли в організм з їжею.
Оскільки я абсолютний веган, я все ще вегетаріанець і не хочу нікого переводити сюди. Тим не менше, ми в Німеччині їмо багато м'яса у відносному вираженні, і багатьом людям бракує альтернатив. Упередження про те, що ви можете задовольнити свої потреби в білках, лише вживаючи достатню кількість м’яса, зберігається.
Ознайомившись із багатьма контрприкладами (вегетаріанські культуристи, триатлоністи та гравці в пляжний волейбол), я хотів би розвіяти це кліше. Отже, сьогодні ми говоримо про 9 рослинних продуктів, які точно додадуть більше білка у ваш раціон.
Я познайомлю вас із трьома категоріями рослинної їжі та дам вам три приклади кожної з них із особливо високим вмістом білка. Вся інформація - 100 г кожна.
Я розповім вам про окремі продукти, як я їх включаю у своє повсякденне життя та як ви можете використовувати їх, щоб зробити вашу їжу більш насиченою білком.
Бобові культури надзвичайно важливі в рослинному раціоні. Вони забезпечують вас білками, клітковиною та вторинними рослинними речовинами. Вони роблять вас дуже ситими, а також надзвичайно смачними.
Думаю, багато проблем у сьогоднішньому харчуванні та здоров’ї людини, які є наслідком цього, можна було б вирішити, якби ми всі їли більше бобових.
- Червона сочевиця - 27 г.
- Квасоля - 24 г.
- Біла квасоля - 23 г.
Червона сочевиця стає для мене швидким, але надзвичайно смачним супом, і я люблю готувати квасолю в моєму чиноа чилі. Ви можете знайти рецепт цього в моїй колекції здорових повсякденних рецептів (натисніть тут!).
Навіть якщо ви не думаєте безпосередньо про білок, коли думаєте про злаки та псевдозернові культури - крім високої частки вуглеводів, зерна містять і багато рослинного білка.
- Суцільнозернові макарони - 13 г.
- Кіноа - 12 г.
- Вівсянка - 12 г.
Я все більше намагаюся включити цільнозернові продукти у своє повсякденне життя, тому, мабуть, ще раз напишу власну статтю. Довгий час я не міг домогтися цільнозернових макаронних виробів, але мав справді хороший досвід роботи з цільнозерновими макаронами, виготовленими з еммеру (древнього зерна).
Кіноа чудова і насправді заслуговує на власну статтю. Дуже важливо під час підготовки попередньо ретельно промити насіння в ситі, тоді вони набагато смачніші.
Я люблю їсти вівсянку вранці на сніданок або в коктейлі. Довгий час я не знав, чому я міг часто їсти мюслі тижнями, а потім більше не подобався. Тепер я з’ясував, що мені завжди потрібно мати там банан і використовувати ніжну вівсянку. Тоді мені справді завжди подобається.
Горіхи широко вживають для отримання здорових жирів, і це також абсолютно правильно. Але вони також підходять, якщо ви хочете трохи збільшити споживання білка. Звичайно, не можна їсти стільки горіхів, скільки, наприклад, бобових. Проте жменька горіхів на день може мати величезне значення.
- Насіння гарбуза - 37 г.
- Арахіс - 24 г.
- Волоські горіхи - 17 г.
Я люблю додавати гарбузове насіння у свої ранкові мюслі. Ви також можете легко посмажити їх на сковороді і перетворити кожен салат на справжній досвід.
Я включив горіхи у своє повсякденне життя як перекус протягом дня. Завжди намагаюся мати великий запас горіхів на складі, щоб не було занадто нудно. Якщо ви почуваєтесь трохи голодними або у вас є час до наступного прийому їжі, горіхів горіхів.
Сподіваюсь, цей невеликий огляд джерел рослинного білка та розуміння мого раціону можуть вам допомогти. Спробуйте поступово включати більше білків у своє повсякденне життя. Звичайно, цей огляд не є повним, і, звичайно, їжу слід вибирати не лише виходячи з вмісту білка.
Тим не менше, я вважаю вміст білка в нашій їжі дуже важливим фактором сьогоднішнього раціону, щоб боротися з багатьма проблемами, пов'язаними з дієтою, і відчувати себе краще. Якщо у вас виникли запитання, напишіть мені в Instagram.
Якщо вам до душі ще більш смачні та корисні рецепти, скачайте мої здорові повсякденні рецепти безкоштовно (натисніть тут!)