9 жовтня 2014 року

[Блог] З палео дієти

Новий! Я вирішив змінити свій раціон. Нарешті, зміни ... Скажімо натомість, що я ніколи не дотримувався дієти і що я їжу трохи, навіть занадто багато, що завгодно. Я збираюся спробувати палеолітичну дієту, яка звучить більш розумно, ніж багато дієт, про які я чув до цього часу. Протягом останніх кількох днів я читав досить багато, і існують різні підходи до більш-менш дозвільних палео-дієт, тому я думаю, що кожен повинен зрозуміти, що для них найкраще підходить.

Цей рух натхненний харчуванням людей у ​​палеоліті, до масового виробництва та індустріалізації їжі, у часи мисливців-збирачів, без консервантів та інших хімічних речовин. Всупереч поширеній думці, в дієті Палео немає сирого м’яса. Все м’ясо готується у супроводі необмеженої кількості овочів. А тим, хто проти, шкода! Вегетаріанська дієта, для мене дуже мало! Я люблю м’ясо, і м’ясо мені добре. Гаразд, деякі збираються сказати так, але з тваринами погано поводяться, дикий забій це жахливо і т. Д. ’Я зараз вас зупиню. Це правда, що ми не завжди знаємо, як виробляється м’ясо, яке ми купуємо, але це також стосується майже всіх продуктів, які ми споживаємо щодня, їжі чи іншим чином. Наскільки мені відомо, люди насправді не засмучені мільйонами смертей в Конго і способом видобутку там кольтану та інших мінералів, коли вони кидаються на останній модний iPhone або планшет.

Перше правило, якого слід дотримуватися при палео-дієті: НЕ ЇЖІТЬ ОБРОБЛЕНОЇ ЇЖИ.
Ніяких фаст-фудів (McDo, Subway, Burger King, KFC тощо), нездорової їжі (печиво, чіпси, шоколадні батончики всіх видів тощо) та солодощів. Немає заморожених готових страв, фаршированих хімічними речовинами та рафінованим цукром, а також жодної консервованої крупи (ви знаєте, керіо і компанію), яка іноді виглядає «здоровою», але насправді також фарширована рафінованим цукром. Це стосується також багатьох так званих «здорових» продуктів, на упаковці яких є оптові тампони. Спершу слід прочитати те, що написано дуже мало. Продукти з великою упаковкою дуже ймовірно потрапляють до чорного списку, але якщо ви сумніваєтесь, завжди читайте етикетки. Якщо він містить інгредієнти, назви яких не вимовляються, будьте обережні. Але, за словами цього, не впадайте у депресію, достатньо шукати в мережі «рецепт палео», знайти безліч рецептів, у тому числі десерти, щоб щось зробити собі на користь!

Палео-дієта - це дієта без глютену, крохмалю та молока, яка значно обмежує можливу алергію. Я нагадую вам, що продукти з високим вмістом крохмалю можуть спричинити газоутворення. Я кажу це так ... Ми сміємося, але я твердо вірю, що їжа - це ліки (природні ліки), а деякі - отрута. Я іноді бачу це на своєму тілі, деякі продукти, які я ковтаю, призводять до того, що на моїй шкірі з’являються плями, сліди яких, на жаль, довго зникають. Як відомо всім вченим, ніколи не було стільки раку та алергії всіх видів, скільки з моменту появи промислового виробництва продуктів харчування.

Повернемося до палео дієти. Вибирайте свіжі продукти, навіть органічні, якщо ваш гаманець це дозволяє (не я, так чи інакше!). Також працюють мішки із замороженими овочами або фруктами без добавок. Основні дієтичні правила такі:

* Список прийнятих продуктів:
- усі нежирні сорти м’яса та сировини (яловичина, свинина, коні, птиця, кози тощо)
- все м’ясо дичини та аба (свиней, лепоридів, оленів, зубрів, фазанів, качок тощо)
- усі їстівні комахи (коники, гусениці, терміти тощо), а також павукоподібні (якщо ви їх їсте, комахи мають дуже хороший вміст білка, що перевершує будь-яке м'ясо і на 100% натуральний!)
- усі пташині яйця (курячі, перепелині, голубині, качині, страусові тощо), а також яйця деяких інших видів
- вся риба та морепродукти
- усі зелені овочі за бажанням (зелена квасоля, капуста всіх видів, перець, баклажани, шпинат, цибуля-порей, салати, сака-сака, нгай-нгай, диломболомбо, бітекутеку тощо)
- усі незелені овочі без крохмалю (часник, цибуля, морква, гриби, редис, перець тощо)
- всі фрукти (остерігайтеся дуже солодких від природи фруктів)
- усі горіхи та насіння (наприклад, як закуску; будьте обережні, якщо намагаєтесь схуднути, оскільки горіхи жирні)
- усі кокосові горіхи
- усі "здорові" жири (кокосова, волоська, горіхова, оливкова, олії авокадо, масло (без солі, мигдальне або освітлене), кулінарні жири тощо)

* Список продуктів, які слід вживати в помірних кількостях:
- природні цукри (мед, стевія та ін.)
- алкоголь (крохмаль, цукор тощо; заборонено для чистих і твердих)
- жирне м’ясо (бекон/бекон, ковбаса тощо)
- темний шоколад 72% і +
- чай ​​і кава (через кофеїн і чай заважають гарному засвоєнню заліза в крові; забороняти, якщо це можливо. Ми можемо знайти його без теїну)
- сіль
- Солодка картопля
- маніок, ямс, таро
- рис (дикий або коричневий), картопля
- сухофрукти (високий вміст цукру)
- банани (оскільки вони містять крохмаль)
- молочні продукти, які потрібно вживати за потреби (сир, йогурт тощо на ваш вибір; деякі час від часу додають у свій раціон незбиране молоко)
- домашні десерти та хліб

• Також рекомендується:

- альтернативна борошно традиційній пшеничній, кукурудзяній або рисовій борошні, такі як кокосова, мигдальна, каштанова, фундучна або марантова
- необмежена кількість спецій і трав
- ферментовані овочі, такі як гострі соління, кімчі, квашена капуста (вони підтримують кишкову флору і допомагають підтримувати ваш імунний захист)
- випивати не менше 2 літрів води на день
- додавати добавки, якщо це необхідно (недоліки, хвороби, спортсмени)

* Список відмовлених продуктів:
- крупи та їх похідні (кукурудза, пшениця, рис, ячмінь, сорго, овес, пшоно, лобода та ін., тому хліба, макаронних виробів або фуфу!)
- бобові (квасоля, горох, соя, арахіс, боби, сочевиця тощо)
- фруктові соки в пляшках (віддайте перевагу цільним фруктам або домашнім сокам)
- продукти переробки (на основі хімічних речовин та рафінованого цукру)

Список все ще залишає великий вибір та відкриває двері для багатьох експериментів, достатніх для заповнення вихідних. Майте на увазі, що нічого не закладено в камені, і те, що працює для одного, може працювати не для всіх. Безглузда дієта ні до чого. Так говорить Марк Сіссон, один з найбільших палео-гуру. У своєму 30-денному виклику, 30-денному виклику, французькою мовою він пояснює філософію виклику. Це більше схоже на спосіб життя, ніж на дієту. Він також говорить, що вам не потрібно дотримуватися всіх правил, а лише дотримуватися кількох, а потім потроху впроваджувати свою програму, щоб максимізувати успіх. Якщо ви занадто звикли змінюватись одразу, ризик полягає в тому, щоб зупинити все через кілька днів. Сказавши це, я сумніваюся, що заплачу 150 доларів за отримання його повної програми. В Інтернеті є безліч ресурсів. Я розмістив кілька цікавих посилань нижче ...

10 правил Марка Сіссона, яких слід дотримуватися протягом 30 днів:

Мої очікування: трохи схуднути, але перш за все зменшити свої алергічні симптоми і таким чином почуватись краще. Натомість спортсмени дотримуються більш жорсткої дієти, щоб оптимізувати свою працездатність та відновлення м’язів. Особисто я спочатку зупинюсь на напівпалео-дієті. Я збираюся робити це повільно, день за днем, попередньо виключаючи всі перероблені продукти. Це завдання здається мені досить складним, тому я продовжуватиму їсти коричневий рис зрідка, а також солодку картоплю або маніоку. І час від часу алкоголь. Для любителів фуфу палео-дієта може бути важкою. Я, моя справжня битва, це буде рафінований цукор ... Я залежний!

---