9,5 хитрощів для зменшення кількості скарг під час Різдвяного сезону - упущення

Починається божевілля: з вересня в супермаркетах на кожному розі ховаються шоколадні Санта-Клауси. Вони масово стікаються до вашого офісу, влаштовують себе з друзями в мисках з горіхами і впевнено стоять поруч з мандаринами - можливо, вони сподіваються, що під їх червоною шубкою проскочить кілька вітамінів.

За ними йдуть пряники, спекулю та картопля з марципану.

Розпочався передріздвяний сезон. А отже, найскладніша пора року, якщо у вас є непереносимість їжі або синдром подразненого кишечника і ви любите солодке.

Зазвичай це також ідеальне виправдання для нехтування засвоюваною і здоровою дієтою.

Виправдання №1: "Я можу пригостити себе чимось на Різдво - врешті-решт, це лише один раз на рік".

Але скільки триває Різдвяний сезон? Починається це у вересні, коли в супермаркеті з’являються перші шоколадні Санта-Клауси? Починається це в жовтні, коли в перші прохолодні вечори ви зігріваєтесь улюбленою ковдрою за чашкою чаю? Або в листопаді, коли ви починаєте думати про різдвяні подарунки? Можливо, також у перший Адвент, коли перша свічка офіційно мерехтить на адвентському вінку? Або насправді Різдвяний сезон - лише до 24 грудня, як зазначає календар?

Швидше за все, сезон відпусток залежить від того, наскільки ви любите цукерки.

Привід №2: "Я хочу насолоджуватися сезоном відпусток".

Це цілком нормально. Але давайте коротко пояснимо, що для вас означає насолоджуватися чимось.

Для багатьох задоволення означає, що вони можуть щодня їсти величезну кількість шоколаду, літри глінтвейну та смажене із спацелью та соусом. Насолода часто виключає здорове харчування. Я вас зрозумів чи я вас отримав?

Ви можете так само насолоджуватися здоровою та засвоюваною їжею. Так, раніше я недовірливо підводив брови. Але це справді працює!

І не хвилюйтеся, вам не доведеться повністю ігнорувати шоколадні Діди Морози, і ви можете вкусити імбирне серце.

Щоб ви могли пройти Різдвяний сезон якомога позбавлені симптомів (незалежно від того, як довго це триває у вас), ось мої найкращі трюки для вас:

Фокус No1: Продовжуйте добре харчуватися

Не прощайтеся зі своєю засвоюваною дієтою в жовтні чи навіть листопаді.

Тому що ми обидва знаємо, як це працює: як тільки ви вкусили перничне пряничне серце, наповнене варенням, за рогом приходить відома думка. «Зараз я вже їв пряникове печиво, то я можу сьогодні вийти на обід зі своїми колегами». І якщо ви вже їли пряничне серце та макарони, ви також можете замовити шоколадний торт на день народження вашого колеги спробуй. І якщо ви ... ви знаєте, на що це призводить. Тижневі винятки, годинні сеанси туалету та нестерпні болі в шлунку. І якщо у вас і так уже болить живіт, то не має значення, що ви їсте ...

Неправильно! Вийди з цієї руйнівної думкової каруселі. Найкраще взагалі не заходити.

Краще: їжте якомога більше засвоюваного.

Якщо шоколад - ваше слабке місце, їжте щось безпечне на сніданок, обід і вечерю. Якщо ви погризте шоколадного Санта-Клауса, ваш шлунок впорається краще з цим винятком, ніж якби там була жирна піца та шматочок шоколадного торта.

Побалуйте себе в різдвяний сезон своїми перетравлюваними улюбленими стравами замість несумісних солодощів.

Балувати означає дарувати комусь непомірну кількість добра. І чи можете ви стверджувати, що насолоджуєтеся непомірною добротою з шоколадом та пряничним печивом, від якого ви корчитесь на дивані від спазмів у шлунку? Божевільно, як харчова промисловість продає нам нездорову та шкідливу їжу як цінну.

Фокус No2: починайте день здоровим та без цукру

Якщо ви їсте щось із цукром на сніданок, ваші смакові рецептори пристосуються до солодкого смаку, і вам буде важче харчуватися здоровим протягом дня.

Крім того, надмірна кількість цукру призведе до того, що рівень цукру в крові так само швидко зросте і впаде. Якщо вона швидко падає, ви отримуєте тягу. І не на просо з одним горщиком. Але на шоколадних Санта-Клаусів та спекулю. І вони катапулюють вас у спіраль якщо-я-все-таки вже несумісна-з'їдена.

Тому починати день краще з засвоюваного і ситного сніданку.

Ідеї для ситного сніданку:

Вівсяні, гречані або пшоняні пластівці з рослинним молоком та сумісними фруктами
Чи переносите ви яйця? Потім розмішайте в сніданку кашу яйце. Так, спочатку це звучить дивно. Але це не так на смак. Яйце забезпечує ситні білки і приносить вам повну і стійку до солодощів ранку.

Ще краще: ситний сніданок. Це відшліфує ваші смакові рецептори вранці до ситних, і у вас буде менше бажання солодкого протягом дня.

Ідеї для ситного сніданку:

Готуйте пшоняні пластівці з овочевим бульйоном та м’якими овочами, такими як шпинат або кабачки
Яєчня з овочами
Хліб без глютену з сумішшю начинки

Хитрість No3: спечіть безпечне різдвяне печиво самостійно

Дивлячись, як інші гризуть своє печиво? Звичайно, не потрібно!

Ви печете власні приємні та корисні різдвяні печива та різдвяні гризи. Покладіть їх у невелику консервну банку і візьміть із собою, де б не з’явився шоколадний Дід Мороз, озброєний картоплею з марципану.

Хитрість No4: Як ви отримуєте шоколад?

Шоколадні Санта-Клауси, яких я, чесно кажучи, погано відклав, - це Різдвяний символ і, отже, також популярний подарунок. Шоколад здебільшого виготовляється з неповноцінних інгредієнтів, багато цукру та смаку відповідно.

Але обійтися без шоколаду, поки всі інші їдять свого шоколадного Діда Мороза? Чи не потрібно!

Купуйте високоякісний шоколад із вмістом какао щонайменше 70%, краще 80% і більше. Чим більше какао в шоколаді, тим менше в ньому цукру. Так, потрібно звикати. Але я обіцяю вам, як тільки ви звикнете, молочний шоколад вам більше не сподобається.

Ви можете покласти шоколадного Діда Мороза як прикрасу на свій стіл, якщо він служить різдвяним вісником - і ви не ризикуєте в якийсь момент його обмазати штукатуркою.

Ще краще і легше засвоюється: Ви самі робите шоколад.

Тож ви можете самостійно визначити всі інгредієнти. За допомогою формочки Санта-Клауса * ви можете зробити власного доброзичливого шоколадного Санта-Клауса. Або ви розливаєте їх у форми для праліне з різдвяними мотивами * - звичайний шоколад залежить не тільки від смаку.

Хитрість No5: Харчуйтеся добре на Різдвяному ярмарку

Буду чесний з вами: на Різдвяному ярмарку з нетерпимістю немає особливо великого вибору. Тим часом, однак, у кількох містах є різдвяні базари без глютену. Найкраще, що потрібно зробити, це запитати у пана Google, чи є він поруч із вами.

Їжа на різдвяному ринку

Поки що я знайшов ці стерпні делікатеси на різдвяному ярмарку:

Каштани
Картопляні оладки (деруни)
Запечена картопля
Картопляне пюре з овочевим каррі. Так, надзвичайний універсал. Але на Нюрнберзькому різдвяному ярмарку єдино прийнятне - далеко і широко. На жаль, каррі було надзвичайно гарячим, і я лише ложкою пюре. Наступного разу я б використовував лише картопляне пюре.

Якщо ви не можете знайти нічого, що ви можете терпіти, подивіться, чи можете ви терпіти окремі компоненти їжі. Такі як деруни БЕЗ яблучного пюре або картопляне пюре БЕЗ каррі. Крім того, завжди з’ясовуйте, які інгредієнти входять до складу.

Так, із сухим картопляним пюре ви, мабуть, не дуже чекаєте різдвяного ярмарку. Тому найкраще з’їсти щось стерпне перед тим, як піти на різдвяний ярмарок. Тоді ви також можете краще протистояти запахам.

Якщо ви особливо любите одне з несумісних ласощів, ви можете приготувати сумісну версію його вдома.

Сумісні альтернативи глінтвейну та какао

Ви можете приготувати какао в домашніх умовах з рослинного молока та несолодкого какао-порошку. Щіпкою кориці та ванілі ви додасте йому різдвяного відтінку. Рисове молоко надає солодку нотку.

З глінтвейном стає важче. Він містить алкоголь і багато цукру, який дратує кишечник. Якщо ви хочете зробити виняток, приготуйте вдома глінтвейн з низьким вмістом фруктози та червоним вином з низьким вмістом гістаміну.

Дитячий пунш не містить алкоголю, але містить багато фруктового соку. У ньому багато цукру і фруктози. Уникайте їх під час дієти FODMAP та з непереносимістю фруктози.

Сумісні варіанти: гарбузовий чай-латте, латте з куркумою * або солодкий чай *.

Фокус No6: приносьте закуски здоровою їжею

Тарілки у вашому кабінеті знову і знову наповнюються пряниками та картоплею з марципану, ніби магічно?

Тоді чому б не додати ще трохи і не наповнити її смаколиками, які ти можеш терпіти, наприклад Б.:

арахіс
Мигдаль
Пекан
очищені каштани
Апельсини
Мандарини
Домашнє різдвяне печиво

Ваші колеги обов’язково зрадіють чомусь здоровому між ними.

Хитрість No7: Повідомте друзів та родину

Щоб вас не обсипали солодощами в день Святого Миколая та Різдво, нехай родина, родичі та друзі знають, що не дають вам цукерок.

Не просто зривайте їх, дайте їм кілька ідей щодо того, що вам допомогти.

Якщо ви живете з кимось, дайте своїм співмешканцям або партнеру знати, щоб приховати від вас свої цукерки. Спочатку звучить смішно і недоречно, адже це Різдво, а не Великдень. Але в іншому випадку вам доводиться щодня боротися із собою, щоб не заходити в коробку з пряниками.

Якщо вони відкушують шоколадну шапку Діда Мороза із задоволенням перед вами, тоді візьміть одне з домашніх різдвяних печивів або приготуйте собі солодкий чай.

Фокус No8: даруйте солодощі у подарунок

А що, якщо солодощі ви отримуєте безкоштовно?

Тоді віддайте їх безкоштовно.

Я знаю, що подарунки не слід дарувати. Але це стосується вашого здоров’я та вашого спокійного шлунка. І зрештою, ви сказали всім, що вони не повинні дарувати вам солодощі - так?

Фокус No9: заплановано гризти

Я знаю, що я обіцяв вам, що вам не доведеться повністю обійтися без пряників та шоколаду. Тож якщо ви хочете перекусити, плануйте це свідомо.

Найчастіше найважче встояти перед частуванням, коли ви сидите з родиною, друзями чи колегами та їсте їх усіх.

Тож якщо ви відвідуєте бабусю по суботах, яка випікає найкраще печиво у світі, сплануйте виняток. Решту тижня ви добре харчуєтесь і можете сподіватися на перекуси. Ви вже знаєте: очікування і все таке.

Коли щось гризеш, запитай себе: чи тобі це насправді подобається?

Їжте печиво повільно, жуйте його довго, пам’ятайте про смак і насолоджуйтесь ним. Якщо ви вже їсте трохи цукерок, це, швидше за все, буде для вас занадто солодким, і ви автоматично з'їсте менше.

Хитрість No 9.5: їжте менше цукру влітку

Я знаю, що ти більше не можеш використовувати цей трюк. Тому лише половина чайової.

Найкращий спосіб пройти Різдвяний сезон - це залишити цукор або значно зменшити його влітку. Таким чином ви можете перепрограмувати свій смак на ранній стадії. Тоді, якщо ви згризете імбирне печиво близько Різдва, ви отримаєте цукровий шок і вразите його. Або, принаймні, здивуйтеся інтенсивній солодкості і хочете їсти її менше.