Абрикоси - користь і властивості
абрикоси це плоди абрикоса (Prunus ameniaca, з сімейства розоцвітих, може досягати до 10 м у висоту), що славиться подорожами більшості дерев. Він виник у Китаї, а до Греції був завезений Олександром Великим - після завоювання Індії; звідси до Риму та по всьому Середземноморському регіону. Потім у Північну Америку (вісімнадцяте століття) і навіть на Місяць були взяті американськими космонавтами.
Абрикоси чудово підходять для дієт для схуднення (завдяки дуже низькій калорійності - 48 ккал/100 г), вони мають високий вміст калію і низький вміст натрію; багатий цукром (фруктозою та глюкозою) та лужними мінералами, а також мікроелементами, такими як кобальт, марганець, бор та фтор.
Повітамін А (бета-каротин) є найважливішим компонентом абрикосів (або свіжих, або зацукрованих). Абрикоси - у вигляді курага - дуже смачні та дуже цінні у харчовому відношенні, завдяки вмісту білків (до 5%) та заліза.
Серед рекомендацій доктора Джорджа Д. Памплони - Роджера, написаних на сторінках книги "Здоров'я", соснове харчування, ми вважаємо абрикоси корисними при порушеннях зору (хронічне подразнення кон'юнктиви, сухість кон'юнктиви, нічна сліпота). Вживаючи абрикоси - лікування протягом 15 днів поспіль, півкілограма на вечерю - з тостами ви можете побачити хороші результати щодо гостроти зору.
Абрикоси (свіжі фрукти) також рекомендуються при залізодефіцитній анемії, Сухофрукти або фрукти
А при лікуванні інфекцій, захворювань шкіри (екземи) та слизових оболонок (гортані та пазух) споживання бета-каротину при споживанні цих смачних фруктів вище, ніж у вмісті фармацевтичних препаратів.
Французький лікар Вальне рекомендує абрикоси при розладах нервової системи (депресія, нервозність) через багатий вміст мікроелементів, що підтримують баланс нервової системи.
Як спосіб використання, на додаток до споживання цих фруктів, як свіжих, так і сушених/зацукрованих, їх можна зберігати в компотах та джемах. Їх можна використовувати у фруктових салатах або для приготування різноманітних тортів.