Аюрведичне харчування за індійською медициною WIESPARTANER

Написано

аюрведичне

Найчитаніші

Останнє оновлення: 27 серпня 2020 року

Навіть якщо хтось не хоче приймати це з огляду на численні люди з надмірною вагою: дієта сьогодні відіграє набагато більшу роль, ніж кілька років тому.

Все більше людей звертають увагу на те, що вони їдять. Однак, здається, здорова дієта не завжди викликає саме те, чого вона призначена: внутрішнє задоволення та міцне здоров'я.

Ще однією дисципліною, яка, здається, якийсь час все частіше чується, є нетрадиційна медицина. Однак це настільки складно, що легко втратити слід. Такі терміни, як Аюрведа, Фен-шуй, Карма та подібні, все ще викликають у багатьох людей міміку, ніби над їх чолом є великий знак питання.

Далі ми присвячуємо себе аюрведичній дієті. Серед природних методів оздоровлення він представляє можливість не тільки здорово харчуватися, а й повернути тіло в рівновагу.

Ми пояснюємо все, що з цим пов’язано, і даємо поради, як добре розпочати.

коротше

  • Аюрведа - одне з індійських цілющих мистецтв, яке зараз є частиною альтернативної медицини. Тим не менше, він все ще в основному використовується для оздоровчих цілей.
  • Так звана «доша» покликана координувати дієту. Це тип аюрведи, який окреслює особливості людини.
  • Існує кілька дуже чітких правил аюрведичного харчування, яких потрібно дотримуватися незалежно від типу, щоб досягти мети: внутрішній баланс.

Визначення: що таке аюрведа?

Термін Аюрведа походить із санскриту і означає щось на зразок «Знання про життя». Це традиційне цілюще мистецтво, яке виникло в Індії і практикується протягом декількох тисячоліть.

Перші записи сягають (за ведичними часами) середини другого тисячоліття до нашої ери. У наш час він в основному використовується в Індії, Непалі та Шрі-Ланці.

Аюрведа - традиційне цілюще мистецтво з Індії. (Джерело зображення: 123rf.com/32090230)

Той факт, що ця медицина вилилася на Захід, в основному пов’язана з туризмом, оскільки численні практики застосовуються переважно в оздоровчому центрі, і саме таким чином цей термін контактував.

Однак в Індії до цієї теми ставляться дуже серйозно, а також її викладають науково.

Однак Аюрведа насправді набагато більше, ніж просто "будь-яке цілюще мистецтво". Швидше, він базується на цілісній системі, яка охоплює декілька спеціалізованих областей. Окремі елементи можна окреслити наступним чином:

  • Аюрведичний масаж та техніки очищення
  • Харчування
  • духовна йога
  • Фітотерапія

В основному створюється цілісна концепція з цими елементами, яка повинна привести загальну картину в гармонію фізично, психічно, емоційно та духовно.

Що означає аюрведична дієта?

Аюрведичне харчування спрямоване на те, щоб тіло і душа залишалися разом. Концепція Аюрведи стверджує, що фізичний та психічний дисбаланс завжди є проблемою, і його слід виправити наскільки це можливо.

Якщо не дотримуватися цієї потреби організму, виникнуть хвороби.

Для реалізації аюрведичної дієти встановлюються певні основні правила, яких слід дотримуватися. Вони гарантують, що дотримання дієти спрацьовує і ви досягаєте поставленої мети: привести власне тіло в гармонію.

Водночас це також означає відмову від певної життєвої тяги. Якою б великою не була тяга до цього. Аюрведичне вчення передбачає, що дієта є правильною для кожного, і що, залежно від типу, слід вживати лише певні продукти.

Публікація, якою поділилася Надя Шольц (@ayurhappy_) 1 липня 2019 року о 4:00 ранку PDT

Аюрведа - вегетаріанська?

Той, хто підходить до аюрведичного харчування з думкою, що це дозволить їм стати вегетаріанцем, помиляється.

У дієті, відомій як саттвік, м’ясо, риба та птиця відіграють роль бідніших продуктів, але вживання не заборонено. Залежно від виду, м’ясо навіть потрібно, щоб збалансувати свій організм і таким чином досягти мети аюрведичного харчування.

Більше в аюрведичній дієті, мета полягає в тому, щоб їсти м’ясо з розумом. Однак загалом на питання, чи є цей тип дієти вегетаріанським, можна відповісти "Ні!" відповідь. Детальніше ви можете дізнатись нижче.

Це схоже на алкоголь, до речі. Це не заборонено в аюрведичній дієті, але слід вживати економно.

Передумови: Що слід знати про аюрведичну дієту

Аюрведичне харчування включає численні мудрості та основи, з якими слід боротися заздалегідь. Метаболізм (Дханту) відіграє дуже важливу роль.

Той, хто обізнаний з медициною, повинен уже знати, що і в звичайній медицині метаболізм відповідає за власне самопочуття і що від цього залежать деякі процеси в організмі.

У гіршому випадку неправильно функціонуючий метаболізм рано чи пізно призводить до смерті. Аюрведична дієта з її основами лише трохи підходить до теми.

Далі ми хотіли б розглянути основи та інші подробиці, які належать до аюрведичної дієти.

Які основні основи аюрведичного харчування?

Для подальшої класифікації існують так звані доші, які класифікують людину за різними її характеристиками. Знаючи власну дошу, ви можете прагнути до збалансованої дієти, щоб привести своє тіло в рівновагу.

Є також кілька рекомендацій, які також можна розглядати як основні правила. Це:

  • їсти лише голодним
  • наступний прийом їжі слід після травлення
  • основний прийом їжі відбувається опівдні, оскільки травлення тоді працює найкраще
  • ніколи не їжте в неспокійному стані, ні стоячи, ні в стресі, ні в поспіху
  • в ідеалі їжте лише «дві жмені» і ніколи не повністю
  • Воду (тільки кип’ячену) та трав’яний чай слід пити лише тоді, коли ви спраглі
  • Їжа підбирається відповідно до свіжості, пори року та власної конституції та пристосовується до місця розташування
  • їжа повинна бути завжди солодкою, кислою, солоною, гарячою, гіркою і терпкою одночасно і, таким чином, охоплювати всі смаки (раса)
  • Не слід придушувати такі природні потреби, як випорожнення кишечника, вітри, відрижка, позіхання або плач

На перший погляд, деякі з цих правил звучать трохи тісно. Іншим, однак, є те, що вам слід залишатися розслабленим, особливо з аюрведичною дієтою.

Тому ми рекомендуємо всім серйозно поставитися до цієї форми дієти, але підходити до неї з радістю та легкістю.

Які доші для душевної рівноваги?

Всього є три штуки, щодо яких можна скласти спеціальні рекомендації. Кажуть, що для того, щоб збалансувати одну якість, потрібно з’їсти щось протилежне.

Крім того, п’ять елементів, що характеризують їх життєву енергію, віднесені до відповідних типів.

  • Вата (енергія та рух): Так звані типи Вата містять як ефір, так і повітря. Ми часто сприймаємо їх як людей із захопленням і творчістю. На жаль, занадто часто вони борються з проблемами травлення, бувають непомітними і неспокійними. Вони також можуть страждати безсонням і вести нерегулярне життя. Ключові слова для них: сухий, дрібний, прохолодний, легкий, чіткий і шорсткий.
  • Капха (будова і будова): Елементи цього типу складаються з землі і води. Він здебільшого симпатичний, стоїчний та розуміючий. Однак він також схильний до переїдання та недостатнього фізичного навантаження. Результатом часто є депресія, ожиріння та діабет. Його крилаті фрази: важкий, прохолодний, м’який, жирний, солодкий, твердий, слизовий і вологий.
  • Пітта (перетворення, енергія та розщеплення): Цей тип складається з вогню та води. Вони мають структуру у своєму житті, діють з логікою та ясністю. На жаль, вогонь часто з ними теж вдається. Особливо, коли вони голодні. Також їм часто не вистачає необхідного розслаблення. Тому екстремальні події для них не корисні, і їх слід уникати. Її ключові слова: гарячий, проникливий, рідкий, гострий, кислий і трохи жирний.

Кожен із цих трьох типів харчується дуже по-різному. Для більш точного визначення того, що саме ви можете їсти, ключові слова пропонують хорошу оцінку. Тому для типу Вата необхідно, щоб він завжди споживав щось тепле з огляду на свої особливості.

Найкраще у відварному або паровому вигляді разом з великою кількістю вологи. Холодні страви йому не рекомендуються, як і занадто важка їжа. Зрештою, це буквально лежить у нього в животі.

Зазвичай відповідні типи дош є вродженими. Однак є один виняток: Хоча діти вже належать до типу Доша, тип Капха, як правило, вибирається для них до певного віку, оскільки вони все ще ростуть і потребують їжі, яку можна залишати поза дорослим.

Крім того, вони в дитинстві вчаться оцінювати власне самопочуття та почуття голоду, саме тому їх слід заохочувати, а не обмежувати.

Що говорять враження про аюрведичне харчування?

Перш за все, важливо заздалегідь визначити, до якого типу доші ви належите. Оскільки це формує основу для подальшого харчування.