Айва (інгредієнт) - Все, що вам потрібно знати про айву 750г

Айва схожа на грушу своєю формою і блідо-жовтим кольором. Внутрішня частина плодів має колір слонової кістки, а в центрі - насіння. Вага айви становить близько 200-300 грам.

айва

Покупка

Щоб бути впевненим, що ви вибрали стиглу айву, візьміть фрукт у руку і злегка натисніть на нього, щоб перевірити, чи міцний він. Також подивіться на його шкіру: вона повинна бути однорідного кольору і покрита світлим пухом. Нюх також дозволяє розпізнати дуже стилу айву завдяки її запаху, який повинен бути приємним.

Підготовка

Щоб видалити шкіру айви, спочатку потрібно позбавити її від пуху, делікатно почистивши щіткою. Потім просто занурте айву в окріп на десять хвилин, перш ніж дати їй охолонути. Шкіру буде легше зняти для приготування.

використання

Рецептів з айвою не бракує, оскільки цей фрукт входить у безліч рецептів. Айва застосовується, зокрема, у желе, компоті, варенні та фруктовій пасті. Її також можна їсти гарячою в якості акомпанементу до м’яса, як у рецепті тагіну з баранини з айвою.

Збереження

Щоб оптимально зберігати айву, поставте її в прохолодне, сухе місце, подалі від світла. Таким чином, його можна зберігати кілька тижнів. Уникайте холодильника, оскільки холод може змінити смак фруктів.