Активоване вугілля - все, що вам потрібно знати про цей біовітамін
Напевно ви бачили чорну їжу на facebook чи instagram. Це може бути відповіддю на продукти яскравого забарвлення, а чорна їжа стала однією з найбільших тенденцій. Але що робить їжу таким кольором? Це активоване вугілля, яке надає надзвичайно чорний відтінок різним стравам: макаронам, морозиву, детоксикаційним лимонадам, корочкам для піци та коктейлям.
Активоване вугілля застосовувалося не так давно, головним чином, для його здатності поглинати токсичні речовини з організму та для боротьби зі здуттям живота. Це потужний детоксикант, який допомагає полегшити побічні ефекти харчових отруєнь.
Використання активованого вугілля як детоксикатора не зникне найближчим часом, але зараз споживачів більше цікавить морозиво або піца з активованим вугіллям.
У міру зростання тенденції виникають побоювання щодо того, наскільки безпечний чи ні активоване вугілля. Якщо вживати вугілля в надмірних кількостях, активоване вугілля може негативно позначитися на здоров’ї, але воно, безумовно, не таке „небезпечне”, як можуть подумати деякі.
Що таке активоване вугілля?
Активоване вугілля, яке також називають активованим вугіллям або лікувальним вугіллям, - це вид деревного вугілля, оброблений таким чином, що має дрібні пори, які відіграють роль збільшення всмоктування.
Не уявляйте, що це вугілля було використано для загоряння землі або деревне вугілля, яке використовується для гриля. Хоча, технічно, він виготовляється з одного і того ж матеріалу, вугілля - абсолютно різне. Активоване вугілля має мікропористу поверхню, що надає йому сильних абсорбційних властивостей.
До того, як воно стало модним у дієті, активоване вугілля було популярним інгредієнтом для любителів детоксикації. Додаючи до засобів для детоксикації соків та лимонадів кайенського перцю, активоване вугілля здебільшого рекомендується для його омолоджуючих ефектів як способу схуднення та зниження рівня холестерину, боротьби з отруєннями та мінімізації здуття живота. . Дає дуже хороші результати при схудненні, і Чорне латте - це дієтична добавка на основі активованого вугілля, рекомендована для схуднення зайвих кілограмів.
Чому в моїй їжі вугілля?
Єдина причина додавання активованого вугілля в їжу - це отримання чорного кольору. Таким чином, зроблені знімки дуже вдалі на facebook чи instagram. Що стосується смакових якостей, активоване вугілля не надходить, саме тому, наприклад, виробники додали різні ароматизатори, кокосовий, мигдальний або ванільний мед, смажений у чорне морозиво.
недоліки
Активоване вугілля дуже добре поглинає, але не розрізняє, що є добрим, а що токсичним. Таким чином, він також поглинає поживні речовини. Це може бути добре, лише якщо ми хочемо схуднути. В іншому випадку, коли людина вживає активоване вугілля в морозиві, вугілля поглинає кальцій, калій та інші вітаміни. Це заважає слизовій оболонці шлунка добре засвоювати ці поживні речовини, а це означає, що організм виводить частину відходів у вигляді деревного вугілля. У крайньому випадку це може призвести до недоїдання.
Для людей, які щодня приймають ліки, що відпускаються за рецептом, активоване вугілля може стати ще більшою проблемою. Лікарі кажуть, що активоване вугілля дають тим, хто прийняв занадто багато ліків, щоб протидіяти передозуванню. У той же час, якщо його приймати під час лікування, він, ймовірно, поглине ліки і зробить лікування майже неефективним. Очевидно, це залежить від кількості взятого вугілля.
Як повідомляє наркотики.com, це попередження стосується понад 200 ліків, включаючи, наприклад, ібупрофен, який ви приймаєте для усунення головного болю. Таким чином, більшість компаній, які продають продукт як добавку, рекомендують почекати принаймні дві години між введенням активованого вугілля та інших ліків, що відпускаються за рецептом. Це особливо люди, які використовують протизаплідні засоби, оскільки вживання активованого вугілля лише через кілька годин після прийому таблетки може знизити їх ефективність.
Це справді пропонує користь для здоров’я?
Існує суперечка щодо користі активованого вугілля для здоров’я. Як і у випадку з іншими продуктами для детоксикації, більшість вчених скептично ставляться до цього. Існує не так багато чітких доказів того, що споживання активованого вугілля детоксикує організм або покращує роботу печінки, але це не завадило споживачам здорового способу життя його споживати. Багато людей, а також багато дієтологів рекомендують активоване вугілля для детоксикації та ослаблення. Лікарі рекомендують його при проблемах з травленням, таких як гази і здуття живота, а також у випадках інтоксикації.
Багато хто каже, що час від часу використовують активоване вугілля для запобігання можливим проблемам, спричиненим вдиханням спор цвілі, які є у багатьох будинках, особливо взимку, або тому, що вважають, що питна вода недостатньо фільтрується.
Незважаючи на всі нав’язливі ідеї щодо виведення всіх токсинів з організму, активоване вугілля не слід приймати в надлишку. Це означає, що його не слід приймати щодня, а слід вилікувати. Тривалість лікування залежить від способу введення активованого вугілля, будь то в їжі, в добавках або у вигляді таблеток. Купуючи його, є рекомендації щодо кожного варіанту.
Я повинен взяти активоване вугілля?
У невеликих кількостях активоване вугілля абсолютно безпечно споживати, маючи явну користь для здоров’я. У їжі кількість активованого вугілля надзвичайно мала. Тож це не проблема. Це також не впливає на ліки, які ви зараз приймаєте за рецептом. Для протидії лікам знадобиться величезна кількість активованого вугілля. Також важливо пам’ятати, що активоване вугілля - не єдиний поширений інгредієнт дієти, який може заважати прийому ліків. Відомо, що грейпфрутовий сік збільшує всмоктування деяких ліків, включаючи статини, що використовуються для регуляції холестерину.
Незважаючи на те, що він нешкідливий у невеликих кількостях, ймовірно, не є гарною ідеєю вживати активоване вугілля щодня протягом декількох місяців. Постійне тривале споживання може призвести до порушення харчування або може спричинити такі побічні ефекти, як запор та зневоднення. Вам не потрібно лякатися, якщо під час прийому активованого вугілля у вас з’явився чорний стілець, що є нормальним явищем, оскільки воно виводить вугілля разом з токсинами з організму.