Аку-Чек - Рецепти - Десертні чашки з гранатовим або полуничним желе

Інгредієнти (8 порцій):

45 мл води (3 столові ложки)
15 мл желатину (3 чайні ложки)
500 мл йогурту зі смаком ванілі (2 склянки)
10 мл желатину (2 чайні ложки)
45 мл води (3 столові ложки)
200 г зерна граната або полуниці (близько 2 гранатів)
500 мл журавлинного соку, полуничного або змішаного фруктового соку (2 склянки)

Як це готується:

1. Налийте воду в чашку і рівномірно посипте желатин у воду. Нехай воно вбирає воду протягом 30 секунд. Помістіть чашку в миску з гарячою водою і розмішуйте, поки желатин не розчиниться. Як варіант, замочіть желатин у мікрохвильовці на 20 секунд при великій потужності.
2. У великій мірній мисці змішайте фруктовий сік і зерна граната, зберігаючи кількість кісточок для прикраси. Додати, перемішуючи розчинений желатин.
3. Суміш поставте в холодильник і залиште охолоджуватися приблизно на півтори години, поки желе не стане сиропом.
4. Злегка змішайте фрукти в желе і розлийте у 6 чашок, склянок або мисок, наповнюючи кожні дві третини.
5. Поставте в холодильник і дайте добре застигнути - близько півгодини.
6. Коли гранатове желе застигне, налийте другу кількість 45 мл (3 столові ложки) води в чашку і рівномірно посипте 10 мл (2 чайні ложки) желатину. Розчиніть желатин, як описано в пункті 1.
7. Змішайте желатин з ванільним йогуртом і обережно залийте фруктовим желе, щоб утворився окремий шар.
8. Поставте в холодильник, щоб другий шар йогурту застиг - близько години.
9. Після затвердіння прикрасьте консервованими зернами граната.

Харчові цінності (на порцію):

холестерину 1,3 мг
натрію 45 мг
білок 0
калорії 111 ккал
жиру 1,2 г.
клітковина 0,1 г.

Альтернатива:
Насіння граната можна замінити полуничним кошиком (200 г), нарізаним на невеликі шматочки. Використовуючи полуницю, помийте і видаліть плодоніжки, наріжте їх невеликими шматочками і процідіть в ситечко. Тримаючи ситечко для фруктів над раковиною, повільно залийте нарізані фрукти окропом, переконавшись, що кожен шматочок ошпарений. Промийте їх невеликою кількістю холодної води, потім додайте їх до фруктового соку і продовжуйте крок 2.