Алергія на лимон звідки він береться і що з цим робити

Коли їжа стає ворогом

Ви хочете вичавити лимон. Ви берете фрукти і розрізаєте їх поперек. Роблячи це, ви помічаєте, що шкіра свербить. Ви дивитесь на свою руку і помічаєте червоні, набряклі плями. Тим не менше, ви використовуєте лимонний сік, готуючи їжу. Після закінчення трапези ви почуватиметесь так:

- опік весь рот - ясна, язик і горло відчувають набряк - з’являється біль у шлунку та діарея - у вас важко дихати. Інші учасники їжі не виявляють симптомів. Існує побоювання, що у вас може виникнути алергія на лимон.

Раптом тіло визначає нешкідливу речовину як зловмисника. Він реагує сильною імунною реакцією, щоб відігнати передбачуваних загарбників. Чому це все ще бентежить вчених. Але одне можна сказати точно: алергія на лимон особливо поширена у людей, які реагують на пилок ("сінна лихоманка").

Дослідження 2013 року (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3537725/) виявило супутню алергію на пилок трави у 39 відсотків досліджуваних з алергією на лимон. У випадку таких "багаторазових доручень" експерти говорять про перехресну алергію. Імунна система постраждалих плутає білки лимона з пилком і реагує однаково бурхливо.

Відзнака: Консерванти в лимоні також можуть викликати алергічні симптоми. У цьому випадку виникає контактний дерматит: відчуття печіння на шкірі, пухирі, почервоніння, набряк, свербіж, кропив'янка. Існує засіб від контактного дерматиту: перехід на органічні лимони.

Алергія на лимон - це питання спеціаліста

Алергія на лимон належить фахівцям. Якщо тест на алергію показує, що є алергія на лимон, важливо уникати цього фрукта. Також слід уникати контакту зі шкірою. Лікар призначить антигістамінні препарати, які в екстрених випадках полегшують симптоми алергії. Мазі, що містять кортизон, проти шкірних реакцій також повинні бути в екстреному багажі страждаючого алергією на лимон.

Особливий випадок десенсибілізації: Якщо алергія на лимон є перехресною алергією, може допомогти десенсибілізація. Через невизначені шанси на успіх спроба десенсибілізації рекомендується лише пацієнтам з надзвичайно важкими симптомами.

Необхідна відмова та можливі альтернативи

Якщо ви любите лимони та страви, приправлені лимоном, вам доведеться зіткнутися з гіркою правдою у випадку алергічних реакцій: цей улюблений фрукт зараз є табу. Це також стосується (майже) будь-якої форми обробки.

Виняток: Деякі алергіки уживаються з вареними лимонами. Тепло, очевидно, деактивує алергенні білки.

Якщо ви не хочете страждати від неприємних імунних реакцій, вам слід бути обережними. Лимони та їх компоненти можна знайти у:

Соки
Трав'яні чаї
Соуси
Пов'язки
Чатні
Маринади
йогурти
Солодощі
косметика
Парфуми
зубна паста

Небезпека: Вітамін С є необхідним будівельним елементом організму. Можна поповнити життєво важливу речовину харчовими добавками. Однак пам’ятайте, що багато добавок вітаміну С містять екстракти лимона.

Перейдіть на альтернативи лимону

Жоден алергік на лимон не повинен відмовлятися від смаку на кухні. Використовуйте альтернативи. До них належать лимоноподібні спеції і трави, такі як лимонник або лимонна вербена. Оцет та біле вино є перевіреними підкислювачами для страв та салатів. Замість добавок вітаміну С у свій раціон слід включити інші овочі та фрукти, що містять вітамін С: перець, брокколі, брюссельська капуста; Ківі, полуниця та смородина, щоб назвати лише декілька.