Аллергоміо їде до Мексики - з нетерпимістю на дієті чи бенкетом, як у райському Аллергоміо
Цей пост містить рекламу як посилання на готель.
Я думав над цим питанням за кілька місяців до нашого від'їзду і отримав на нього відповідь. Дуже чіткий! Якщо вам хочеться прочитати мій маленький епізод “Allergomio goes”, ви це теж знаєте. Бажаю тобі багато задоволення.
Тривалий переліт та їжа з алергією та непереносимістю - чи це спрацює?
Ви, напевно, помічали, що за останні два тижні мій блог став трохи тихішим. Причиною цього стала наша поїздка до Мексики. Незважаючи на те, що мені зовсім не подобається літати (я б навіть сказав, що це поволі межує зі страхом літати), я вирішив це зробити. І перш за все заради нашої дочки, щоб вона нарешті змогла знову побачити свою подругу, яка два роки живе там із родиною. У нас була зупинка в Мадриді на вихідному рейсі, тому я міг передумати і здійснити короткий зворотний рейс додому 🙂. Але потім тривала подорож тривала, і це було набагато легше, ніж очікувалося. Добре пережив польоти.
Насправді, я абсолютно не мав наміру писати допис у блозі про поїздку до Мексики, хіба що я міг взяти із собою чудовий рецепт, але з нашим перебуванням у готелі я раптово передумав. Тому що те, що пропонував наш готель для людей з алергією та непереносимістю, я ніколи раніше не відчував. І тому я думав, що мушу повідомити вас. Але перш за все.
Безпека перш за все
Оскільки в нашій родині є кілька алергій та непереносимості - від глютену до лактози та молока до горіхів та інших індивідуальних непереносимостей, ми заздалегідь поцікавилися в нашому готелі, як з цим справляються. Наш готель, The Fives Azul Beach Resort в Плая-дель-Кармен (https://www.azulbeachresorts.com/resorts/the-fives), тоді негайно відповів, що ми, звичайно, врахуємо це і що ми будемо раді зв'язатися з Шеф-кухар міг говорити. Звучало чудово, але в Німеччині я вже отримав подібні відповіді, а згодом на тарілці замість спаецле я мав картоплю, але панірований шніцель із соусом (що містить глютен). Моїй доньці також часто пропонують ванільне морозиво. Він не може містити горіхів! Дуоооооо, треки. Отже, я точно був готовий! Так, підготовлений, але не до того, що було далі.
Вамос - починається пригода «поїсти»
Після прибуття ми мали заповнити картку для нас із Лені. Там потрібно було позначити алергію та непереносимість, і, звичайно, ви також можете вказати особливі речі. Одного разу я сфотографував таку карту. Тоді можна поглянути.
Коротко показав свою алергічну карту в ресторані, і моє перше бажання було виконане, і я був на повне задоволення. І не тільки це, якщо у мене є спеціальні овочі або спеціальні макарони, не біда. Ага, ну тоді спробую наступного разу. Ви можете собі уявити, що це вийшло так само добре. Тож чи тальятелле, спагетті, пенне чи інші види макаронних виробів (звичайно всі безглютенові) чи будь-який овоч, він потрапляв на мою тарілку та всі інші речі. До речі, його завжди подавав особисто шеф-кухар, який потім мені ще раз розповідав, що він приготував з якими інгредієнтами. Я думав, що це чудово, бо я міг спокійно насолоджуватися їжею.
Іноді я справді не знав, як можна реалізувати все, що було замовлено. Але це було просто так!
О, я майже забув. Для «нормальних людей», звичайно, завжди були принаймні такі ж смачні фуршети та страви по меню. Це також слід згадати 🙂 .
Вони знають свій шлях, але як
У перший же вечір нам повідомили, що сьогоднішні десерти у буфеті містять сліди горіхів. Це мене дуже вразило, і я просто знав, що команда кухні, включаючи обслуговуючий персонал, знала, про що вони говорять.
Мені, мабуть, не потрібно згадувати, що моє картопля фрі готувалася в додатковій фритюрі. На сніданок було. Кукурудзяні коржі для всіх. Але оскільки "забруднення" і тут, здавалося, не було іноземним словом, я дістав своє прямо з окремої каструлі. Як цей яєчний омлет ...
Вражений? - Можна сказати
Все це мене вразило не лише мене, а й інших гостей готелю. Я думаю, що група алергіків WhatsApp - це неймовірно гарна ідея, і що атрибути, тобто розподіл гостьових замовлень у потрібних місцях, співробітники, які знайомі з цілою темою, готують страви ... хоч би як гладко я ніколи не думав, що це можливо проведено. Я ніколи не відчував такої гнучкості та ноу-хау в ресторані чи готелі в Німеччині. Чому ні?
Смачна та приємна їжа = вдалий відпочинок