Альтернатива макаронам Насолоджуйтесь лише кількома вуглеводами

Німці також є локшиною. Навіть ті, хто хоче скинути кілька кілограмів і харчуватися здорово та з невеликою кількістю вуглеводів, звичайно, не хочуть постійно обійтися без макаронних виробів. Проте мало хто знає, що є смачні альтернативи, які легко знайти та приготувати. Таким чином ви все ще можете задовольнити свою тягу до макаронних виробів без сумління та страшного погляду на ваги.

Миска з макаронами, помідорами та базиліком на дерев'яному столі в оточенні різних інгредієнтів.

Якщо ви хочете схуднути і ставите перед собою мету збалансовано харчуватися, ви можете швидко відмовитись у відчаї та розчаруванні, особливо якщо вам доведеться відмовитися від улюблених страв. Страви з локшиною та макаронами у всіх формах та варіаціях також є популярними стравами в Німеччині. Статистика споживання VuMA та аналізу засобів масової інформації показує, що близько 20 мільйонів людей у Німеччині використовують макарони в тій чи іншій формі кілька разів на тиждень. З такою популярністю будь-якій людині, яка їсть їжу, буде важко триматися подалі від смачної їжі, навіть якщо мова йде про власну фігуру та здоров’я. У випадку дієти, яка повинна мати низький вміст вуглеводів, однак, як правило, це означає: обійтися без! А може, ні?

Вид макаронних виробів	Локшина коньяк	Локшина з цукіні	Локшина пшенична
Кількість калорій (на порцію 100 г)	8 калорій	19 калорій	350 калорій

Локшина коньяк - з низьким вмістом вуглеводів, багата на смак

Схуднути без вуглеводів не так складно. Тому що для всіх любителів локшини є, наприклад, локшина коняк як альтернатива. І це не лише єдина альтернатива макаронам, як повідомляє наш професіонал у галузі схуднення з інтернет-порталу “Хитрощі та рекомендації щодо схуднення”. Локшина коньяк - це локшина, яка виготовляється з кореня коньяку. Цей корінь походить з Південно-Східної Азії і був знайдений, наприклад, у В’єтнамі. Однак зараз його можна знайти майже у всіх районах Східної Азії, таких як Японія, Індонезія чи Китай. Макаронне тісто виготовляється з борошна, отриманого з додаванням води. Оскільки отримана локшина має блідий колір обличчя та плавну структуру, їх також часто називають «локшиною Ширатакі». "Ширатакі" по-німецьки означає щось на кшталт "білий водоспад". Навіть якщо "Ширатакі" дуже схожі на китайську скляну локшину, вони значно нижчі за калоріями.

Просте приготування з безліччю варіантів рецептів та варіацій

Підготовка мало чим відрізняється і її легко зробити:

очистити локшину коньяк під проточною водою
Варіть 2-3 хвилини
в ідеалі готувати безпосередньо в бульйоні або соусі

Навіть якщо приготування просте, існує безліч смачних варіацій та рецептів, які ви можете спробувати: Наприклад, локшину з низьким вмістом вуглеводів можна використовувати для випічки макаронів, страв із спагетті і навіть для лазаньї. Локшина коньяк може виглядати не так вже й багато, але вона містить багато клітковини, що забезпечує приємне відчуття ситості. Таким чином, навіть менших порцій вистачає для втамування голоду.

Zoodles - локшина, виготовлена з овочів

Статистика показує, як часто макарони використовувались у домогосподарствах Німеччини в 2015 році та типи макаронних виробів, які можна використовувати замість пшеничної локшини,

Важко виграна дієта не обов’язково повинна закінчуватися негайно, як тільки зацікавлена особа зголодніє. І крім локшини коньяк, існує ще більше альтернатив класичній локшині. Навіть якщо локшина з кабачків не задовольнить потреби всіх - адже, власне кажучи, це не справжня локшина - це запорука дієти без вуглеводів. Виробництво локшини з кабачків, також відомої як зоодл, може зробити кожен, хто має просту побутову техніку вдома: Як зазвичай, кухар з кабачків повинен спочатку видалити шкіру. Потім м’якоть потрібно поступово нарізати овочеочищувачем на довгі смужки, поки не дійдете до м’якої серцевини кабачків. Для того, щоб привести цукіні в справжню форму локшини, є також різні пристосування, які можуть вам допомогти. Для тих, хто також любить їсти очима, спіральний різак, наприклад, ідеально підходить для приготування апетитних та привабливих з овочів макаронних виробів.

Кабачки готуються як локшина

Як замінник макаронних виробів, цю локшину з кабачків можна їсти як холодною, так і теплою, але овочеву локшину готувати не слід. Якщо це гаряча або тепла їжа, досить залити зоодлі гарячою водою, як із готовою стравою з макаронів. Також можливе безпосереднє приготування у гострому соусі і, можливо, значно більше економить час. Локшина з цукіні зараз дуже популярна, що абсолютно не дивно, враховуючи нечисленні вуглеводи та смачний смак.

Відповідно, не менш дивно, що ця страва також пропонує безліч варіантів рецептів. Страви з морепродуктами готуються так само швидко, як і варіації азіатської локшини. Якщо ви хочете трохи ситніше, просто приготуйте смачний соус карбонара. Все, що вам потрібно зробити - це розбити яйце в мисці для змішування і додати жовтки. Яйце потрібно набрякнути пекорино і пармезаном. Потім обсмажте бекон або панчетту до хрусткого стану без олії, а потім додайте локшину з кабачків і деглазуйте оливковою олією. Після того, як все нагрілося до потрібної консистенції, додайте соус і перемішайте. Це лише один із багатьох прикладів класичних страв із спагетті, які також можна отримати з локшиною з кабачків.

Рисова локшина

Так звана рисова локшина, як легко видно з назви, виготовляється з рисового борошна. Подібно до локшини коняк, рисова локшина при варінні повністю біла. Вони також в основному зустрічаються в Азії і особливо популярні в тайській кухні, і дуже популярні в супах, салатах або стравах з воку. Підготовка лише трохи складніша: макарони спочатку слід замочити у відварі або у воді, а потім зварити, що займає приблизно 5-10 хвилин.

Потім знову злийте холодною водою і можете їсти. Локшина особливо рекомендується в контексті страв тайської та в'єтнамської кухні. Такі, як Thai Pad Thai, який готується з яєць з яєць, тофу, паростків квасолі та гострих соусів. В’єтнамський Pho Bo - це смачний суп, в якому можна знайти такі інгредієнти, як різні трави, яловичий бульйон, яловичину та спеції, такі як кардамон, імбир та кориця.