Амбіції групи La Boucherie у 2018 році
Після досягнення обороту в 159 мільйонів євро попереднього року зростання на 4,6%, група La Boucherie має на меті запропонувати своїм франчайзі все більший асортимент брендів. В даний час Група володіє М’ясна крамниця, яловича тарілка, м’ясне бістро та Іспанська майстер-франшиза Canas y Tapas.
La Boucherie відкриє ресторан у США
У 2017 році, знак La Boucherie відкрив 11 нових ресторанів і зокрема a перший івуарійський ресторан в Абіджані. Що стосується її амбіцій у 2018 році, мережа хотіла б відкритись 12 ресторанів, в тому числі 2 за кордоном, точніше до Сполучені Штати і в Австрія. У Франції La Boucherie віддасть перевагу регіонам Верхня Франція та Рона-Альпи.
Яловича тарілка, торгова марка, куплена Групою в лютому 2016 року, коли її особа переглянута, відкрита в 2017 році, 1 новий ресторан у Вільнев-д'Аск який приєднався до двох інших створених установ в Аррасі та Меці.
Знак М'ясний бістро, об'єднання франчайзі, босів-підприємців, також було придбано Групою у лютому 2016 року, яка гомогенізувала певні процеси, зберігаючи місцеві особливості. Підсумки Бістро дю Буше 3 ресторани і побажати відкрити ще 5 цього року.
Нарешті, щодо Іспанська майстер-франшиза Canas y Tapas який був придбаний у грудні 2017 року, він пропонує групі La Boucherie можливість вирішити модний сегмент ресторанів "спільного користування". На думку Групи, концепція тапас та франшизного іспанського харчування не є конкурентоспроможною. Тому La Boucherie прагне відкрити 3 нових ресторани в 2018 році.
В даний час Група налічує в цілому 163 ресторани у Франції та за кордоном, включаючи:
- 143 ресторани La Boucherie
- 16 ресторанів Bistrot du Boucher
- 3 ресторани з яловичиною
- 1 пілотний ресторан Cañas y Tapas
La Boucherie хоче придбати нові бренди
Група La Boucherie бажає відкрити у 2018 році близько двадцяти нових ресторанів всі бренди об'єднані та придбають нові бренди у найближчі роки.
Крістоф Моксіон, генеральний директор La Boucherie Group, говорячи про амбіції своєї групи, заявляє: " Наше бажання - продовжувати розвивати портфоліо наших брендів, щоб мати можливість запропонувати додаткову та різноманітну пропозицію нашим франчайзі та майбутнім франчайзі. Тому ми сподіваємось, що найближчим часом до нас приєднаються інші бренди. Безперечно одне, ми завжди будемо визначати пріоритети щодо якості продукції. Саме це сприяє успіху наших брендів" .
Відзнаки групи La Boucherie у 2017 році
У 2017 році група La Boucherie отримала такі відзнаки:
- 2017-2018 Нагорода за найкращу мережу ресторанів
- Приз за "Найкращу винну карту" нагороджений журналом Terre de Vins
- Нагорода за "Найкращого роботодавця 2018 в галузі громадського харчування" журналом Capital
- Премія «Компанія зростання» журналу Décideur за значне зростання товарообігу за останні 3 роки
- Нагорода "Золота стрічка франчайзера 2017" для Крістофа Максіона від Французької федерації франшизи
Ви хочете стати франчайзі, і цей сектор вас особливо цікавить? Дізнайтеся про мережі, які зараз набираються у Франції у цьому секторі "Франшиза тематичного ресторану".