Аналіз - Продаж органічних продуктів харчування досяг 65 мільйонів доларів - Фінансовий

80% органічної продукції, що продається в Румунії, імпортується

Споживання органічної їжі на людину перевищило 277 євро в Данії, 274 євро в Швейцарії та 194 євро в Швеції, враховуючи, що в Румунії споживання органічної їжі становило лише 3,72 євро в 2016 році

Починаючи з 1990-х років, але особливо в перше десятиліття 21 століття, здоровий спосіб життя включає компонент органічних продуктів (також відомих як органічні продукти) і особливо органічну їжу. Загалом, органічні продукти - це продукти, виготовлені без використання хімічних речовин, без генетичного втручання та в гармонії з природою та навколишнім середовищем. Як і в інших колишніх комуністичних країнах, у Румунії прийняття здорового способу життя стало модою у другому десятилітті цього століття, що пропагується особливо тими, хто в 90-х був учнями чи студентами, а також молодшими за Вони.

За даними галузевих джерел, продажі органічної їжі минулого року досягли 65 мільйонів доларів, що на 30 відсотків перевищує показники двох років тому. Що стосується загальної роздрібної торгівлі, то продажі органічної продукції в Румунії оцінюються приблизно в 1-2%. Спеціалісти у цьому секторі оцінюють темпи зростання у 15% -20% на рік, які також стверджують, що зниження ПДВ на 5% на цю продукцію сприяє розвитку ринку.

Цифри значно нижчі за показники в інших державах-членах ЄС. Наприклад, Німеччина має найбільший ринок органічних продуктів харчування в Європі, з обсягом продажів близько 9,5 млрд. Євро щороку (7% від загального ринку продовольчих товарів). Що стосується частки ринку, на органічну їжу припадає 9,4% від загальної кількості продуктів харчування в Данії, далі йдуть Люксембург (8,6%) та Швейцарія (8,4%). Споживання органічної їжі на людину перевищило 277 євро в Данії, 274 євро в Швейцарії та 194 євро в Швеції, враховуючи, що в Румунії споживання органічної їжі становило лише 3,72 євро в 2016 році.

Ціна та доступність важливі для тих, хто цікавиться органічними продуктами. 55% респондентів заявили, що на їх інтерес до органічних фруктів та овочів ціна не вплине, тоді як 35% заявили, що готові платити за органічні продукти, особливо за відсоток органічних овочів та фруктів. . Інше дослідження глобальної роздрібної мережі, яка присутня в Румунії, показує, що 8% опитаних зацікавлені в купівлі "органічних" продуктів.

Екологічна сертифікація, тобто така, що забезпечує компаратору безпеку, що товар відповідає його вимогам, є важливою для споживачів, 52% стурбовані цим аспектом.

Щодо доступності товарів, 61% респондентів вважають за краще купувати в сучасній торгівлі (супермаркети та гіпермаркети), тоді як 59% вважають, що такі товари є на ринках.

Сучасна роздрібна торгівля є основним каналом, за допомогою якого розвиваються продажі органічної продукції; національні мережі цих гравців на роздрібному ринку є двигуном зростання продажів для споживачів та забезпечують їм доступність органічної продукції. Слід зазначити, що всі іноземні гравці, присутні в сучасній роздрібній торгівлі, просувають органічну продукцію.

У середньому кошик споживача, який також купує органічну продукцію, значно більший, ніж кошик неорганічного споживача, і з цієї причини підтримка роздрібних продавців для просування таких продуктів буде продовжуватися.

загальна площа, яка використовується для органічного виробництва, зросла приблизно з 182 706 га до 258 471 га

Виробництво та споживання органічної їжі в Румунії слідували позитивною тенденцією протягом останнього десятиліття, але зростання в цій галузі все ще залишається дуже незначним порівняно із середнім європейським показником.

Таким чином, між 2010 і 2017 роками загальна площа, яка використовується для органічного виробництва, зросла приблизно з 182 706 га до 258 471 га, згідно з дослідженням, опублікованим у 2019 році; цьому зростанню сприяли тенденції споживання на західноєвропейських ринках, які стали замовниками для деяких місцевих виробників.

У той же час кількість екологічно уповноважених операторів зросла з понад 3100 до понад 8400, завдяки покращеному доступу до технічної інформації. Однак органічно оброблені площі становлять лише близько 2-3% від усієї оброблюваної площі в Румунії і є однією з найнижчих серед країн-членів ЄС, що значно нижче середнього показника по ЄС, який становить близько 7%.

Найбільш важливими є площі, оброблені органічними зерновими культурами та органічними технічними культурами - 84 926 га, відповідно 72 388 га у 2017 р. У тому ж році органічно зібрані рослини зареєстрували вражаючий приріст понад 40%, до 20 350 га. Площі, оброблені постійними посівами виноградників, плодових дерев та волоських горіхів, також перевищили 10 000 га.

Серед найбільших органічних виробників зерна в Румунії є: Orgapic (понад 3600 гектарів), Агрікола Альба (понад 3600 гектарів) та Еміліана Західна Румунія (понад 2000 гектарів).

Іншими компаніями, що займаються виробництвом, переробкою або розподілом органічної їжі, є:

Примагра є виробником та експортером плодів обліпихи
Екофрукт збирає органічні ягоди, лікарські рослини та гриби у флорі Карпатських гір в Румунії
Apiprodex спеціалізується на виробництві та переробці органічного меду та продуктів пасіки
Premium Fruct виробляє органічні фруктові соки під торговою маркою Profructta
Agri Mondo поширює органічні зернові культури та насіння органічної олії
Biochem Organics розповсюджує органічну сільськогосподарську продукцію (пшеницю, ячмінь, кукурудзу, соняшник, коріандр тощо)

За даними аналітиків, румунське органічне сільське господарство залишається заснованим на експорті, а фермери бажають скористатися вищою рентабельністю на експортних ринках, що підкреслюється тим фактом, що на внутрішньому ринку відсутня технологічна база.

Згідно з дослідженням Міністерства сільського господарства США (USDA), основними експортними ринками румунської органічної продукції є Австрія, США, Японія, Німеччина, Франція, Італія та Данія.

Зростаючий попит на органічну їжу

Зростання ринку органічних продуктів в Румунії за останні роки є результатом різних факторів, починаючи з підвищення купівельної спроможності населення і продовжуючи покращувати споживчу інформацію, зростання та диверсифікацію роздрібних каналів, що пропонують органічні продукти харчування.

Зростання споживчого попиту та обмежений асортимент товарів на внутрішньому ринку призводять до імпорту, особливо для товарів з доданою вартістю. За даними галузевих джерел, 80% органічної продукції, що продається в Румунії, імпортується. Основними постачальниками органічної їжі є Німеччина, Великобританія, Італія, Австрія, Франція та Іспанія, згідно з тими ж джерелами в галузі. Решта органічних продуктів, що споживаються в Румунії на 20%, - це молоко, яйця, мед, рис та кукурудза.

Значення продаж упакованих органічних продуктів харчування за категоріями між 2012 і 2018 роками представлено в таблиці нижче, яка базується на даних Euromonitor (розроблених дослідженням USDA). Молочна продукція - найбільша за вартістю категорія - 7,4 мільйона доларів у 2017 році, що вдвічі вище, ніж у 2012 році. Органічне дитяче харчування зросло ще швидше (+ 137%), що склало 5,7 мільйона доларів США у 2017 році.

Згідно з дослідженням USDA, продаж упакованих продуктів харчування зросте на 45% протягом наступних 5 років. У 2017 році продано органічних напоїв на суму 3,2 млн. Дол. США, з них органічна кава та чай - 0,7 млн. Дол., А решта - органічні безалкогольні напої (свіжі та концентровані). Очікується, що продажі органічних напоїв удвічі збільшаться протягом наступних п'яти років, згідно з дослідженням USDA.

Сучасна роздрібна торгівля є домінуючим каналом розповсюдження органічної продукції

Сучасна роздрібна торгівля є домінуючим каналом розповсюдження органічної продукції, і її частка протягом останніх років стабільно зростала, до 69% продажів у 2018 році (за даними Euromonitor). У Румунії великі торгові мережі повторюють європейську тенденцію збільшення продажів органічної продукції. За даними кількох галузевих джерел, існує великий тиск на румунські дочірні компанії великих сучасних міжнародних роздрібних торговців з метою збільшення продажів органічних продуктів харчування у своїх мережах шляхом адекватної та постійної реклами.

Великі торгові мережі створили окремий розділ органічних продуктів у своїх магазинах, пропонуючи все більшу різноманітність органічних продуктів. Багато роздрібних торговців прагнуть позиціонувати органічну продукцію як доступну, спонукати споживачів купувати органічну продукцію, оскільки ціна сприймається як головний бар'єр для споживання...

Аналіз показує, що гіпермаркети збільшили свою частку розподілу органічної їжі з 23% у 2012 році до 33% у 2018 році, тоді як супермаркети мали більш повільний темп зростання з 29% у 2012 році до трохи більше 30% у 2018. У 2018 році дискаунтери представляли лише 6% ринку органічних продуктів у 2018 році (з 2% у 2012 році); це можна пояснити, враховуючи, що їхні клієнти набагато чутливіші до ціни, ніж у інших двох типів мереж.

Дослідження USDA вважає, що спеціалізовані магазини органічних продуктів ще не поширені в Румунії. Слід зазначити, що зростання органічного ринку спостерігається також у секторі харчових послуг, деякі ресторани подають органічну їжу в Бухаресті та інших великих містах.

Як дослідження, до яких ми мали доступ, так і профільні джерела показали, що ринок органічної продукції в Румунії, хоча все ще перебуває на початковій стадії порівняно із західними країнами, пов'язаний з європейськими тенденціями в тому сенсі, що він матиме значний потенціал. зростання в найближчі роки.