Ананас - аптека Альфега

Ананас любить сильне сонце і тропічну температуру. Окрім вишуканого смаку, ананас є чудовим джерелом поживних речовин, він ідеально підходить для дієт, зміцнює імунітет і регулює травлення. Крім того, ананас стимулює спалювання жиру, що рекомендується у багатьох дієтах.

Ананас: калорії та поживні речовини

Ананас містить значну кількість вітамінів, А, В, С та ферментів, багатий бромелаїном, амілазою, перодиксазою та інвертазою. До них додаються численні мінерали та мікроелементи.

Ферменти ананаса стимулюють перетравлення білка та спалювання жиру. Навіть якщо ананас містить між 7-15% фруктози, він негайно перетворюється в глюкозу в організмі і може бути використаний. У 100 грамах ананаса міститься близько 55 калорій.

Ананасові дієти

Завдяки дезінтоксикаційному ефекту та низькій калорійності ананас ідеально підходить для дієт та не тільки. Ананасова дієта не повинна тривати більше 1-2 днів, щоб уникнути одноманітної дієти, а також тому, що ананас не містить усіх необхідних поживних речовин, таких як білки, жири, мінерали, такі як йод та цинк. Ананасова дієта дозволяє швидко втратити вагу, але ананас складається в основному з води.

Тому його слід споживати більше для детоксикації. У цьому сенсі ви можете споживати 1-2 кг свіжого ананаса на день, цілого або у вигляді соку. Якщо ви вважаєте це занадто одноманітним, додайте ківі та папайю.

Після збору врожаю ананас проходить наступний процес дозрівання. Таким чином, у супермаркетах існують великі відмінності в якості ананасів, залежно від виду транспорту (морського або повітряного). Повітряний ананас збирається в точці дозрівання і має більш ароматний, свіжіший смак. Ананас, що транспортується морем, збирають задовго до точки дозрівання, тому він розвиває злегка кислуватий смак під час транспортування на судні.

Незалежно від джерела, ананас слід вибирати відповідно до запаху та зовнішнього вигляду листя. Якщо їх легко описати, ананас дозрів і його можна їсти. Листя повинні бути темними на виду, плоди повинні бути жовтими або навіть оранжевими.

Рецепт: ананасовий пиріг

Ананас настільки смачний, що його можна їсти не тільки свіжим, але і у вигляді морозива, варення, соку, оцту або вина.

Нижче ми пропонуємо рецепт десерту з ананасом, ідеально підходить для спекотних літніх днів:

Змішайте склянку свіжих збитих вершків з 200 грамами цукрової пудри.
Додайте пачку сиру.
Наріжте ананас кружечками і додайте його до суміші збитих вершків і сиру.
На круглій сковороді підготуйте лист печива. Зверху влити крем. Прикрасити кількома скибочками ананаса.
Перед подачею залиште торт у холодильнику на 2 години.