Антикаріогенна дієта ZZS
Існує тісний зв’язок між цілісними поняттями харчування та здоров’ям пародонту. Індивідуальний раціон впливає як на структуру зубів, так і на затвердіння речовини зуба і має центральне значення з точки зору розвитку карієсу та профілактики.
Що стосується комплексної профілактики карієсу, важливим є різноманітне та збалансоване харчування з великою кількістю зернових продуктів, фруктів та овочів, великою кількістю риби, м’яса та молочних продуктів, а також дієта, багата клітковиною, яка сприяє жуванню, а отже, функції слинних залоз та травлення.
На додаток до здорової дієти для порожнини рота та зубів, рекомендується щоденна потрійна профілактика для покращення гігієни порожнини рота вдома. Він складається з чищення зубів, догляду за зубами та антибактеріального ополіскувача для рота.
Яку шкоду завдає цукор?
Бактерії карієсу живляться переважно цукром та легкозасвоюваними вуглеводами. Каріогенні речовини включають сахарозу, глюкозу, фруктозу, лактозу та натуральні підсолоджувачі, такі як мед, агаву та яблучний сироп. Але натуральна фруктова кислота в соках або кислих фруктах, а також фосфорна та лимонна кислоти, що містяться в колах та лимонадах, можуть розчиняти важливі мінерали із зубної емалі та атакувати її через ерозію, роблячи її більш м’якою та сприйнятливою.
Наскільки високий вміст цукру?
Для споживача вміст цукру в їжі не завжди можна впізнати одразу. Тому оцінка каріогенності харчових продуктів часто є проблематичною. Відповідно до цього продукти, які мають маркування „без цукру” або „без цукру”, безумовно, можуть містити глюкозний сироп або мед. Каріогенні речовини також часто додають у їжу, яка насамперед не має солодкого смаку. Тому як цукроуловлювачі є z. B. сухофрукти, підсолоджені фруктові консерви, батончики мюслі, фруктові йогурти, соуси для барбекю, кетчуп, лимонади, холодний чай, фруктові соки, смузі або алкогольні напої, такі як ігристе вино та вино.
Розумне використання цукру для запобігання карієсу
Профілактична карієсна дієта не обов’язково означає, що ви не вживаєте цукор. Для запобігання карієсу вирішальне значення має розумне вживання продуктів з високим вмістом цукру. Каріогенність багато в чому визначається частотою прийому всередину та тривалістю часу, коли цукор доступний для метаболізму бактерій у ротовій порожнині. Для того, щоб ремінералізувати атаковану тверду речовину зуба через буферні системи слини, має сенс планувати перерви приблизно на 35-40 хвилин між прийомами їжі. Після вживання фруктів та фруктових соків слід нейтралізувати рот водою, мінеральною водою або молоком. Механічне чищення зубів відразу після споживання не рекомендується, оскільки це може сприяти ерозії демінералізації кислоти зубової емалі через тертя.
Антикаріогенні властивості харчових компонентів
Серед факторів, що мають захисні властивості, і карієс-
мають профілактичну дію, включають білки, вітаміни, мінерали та мікроелементи. Вони сприяють зростанню, регенерації та підтримці здоров’я тканин та структур ротової порожнини.
Сучасна ситуація з дослідженням показує, що одночасне присутність білків, жиру, фосфору та кальцію зменшує каріогенний потенціал харчових продуктів.
Як результат, жири можуть допомогти очистити зуби від цукристих компонентів їжі, а деякі жирні кислоти навіть мають антибактеріальні властивості. Прийом піридоксину (вітаміну В6) також має профілактичну дію на карієс, яка, ймовірно, зумовлена реакціями декарбоксилювання в зубних відкладеннях. Також була виявлена кореляція між низьким рівнем вітаміну С у плазмі та збільшенням частоти зубних відкладень.
Полоскання рота роблять важливий внесок у гігієну порожнини рота в домашніх умовах
Для того, щоб якнайкраще запобігти захворюванням зубів в рамках домашньої гігієни порожнини рота, на додаток до здорової дієти для порожнини рота та зубів рекомендується щоденна потрійна профілактика.
Це полягає в чищенні зубів, догляді за зубами та антибактеріальному полосканні рота.
Полоскання рота на основі ефірних масел, таких як Listerine®, можуть боротися із зубною біоплівкою, навіть якщо очищення за допомогою механічного контролю біоплівки недостатньо.
Підходить для тривалого використання
Полоскання для рота з ефірними оліями також підходять для тривалого використання. При застосуванні протягом шести місяців мікробний баланс не змінюється на користь умовно-патогенних орально-патогенних мікробів або стійкості до бактерій.
Зміни слизової оболонки порожнини рота або зміна кольору зубів, ніж у контрольних препаратів, також не спостерігались.
Інгібуючий карієс ефект фтору при безпосередньому контакті з зубною емаллю важливий для зміцнення зубної емалі та запобігання карієсу.
Для підтримки високого рівня фтору після чищення зубів можуть допомогти фторовані ополіскувачі для рота (наприклад, Listerine Total Care, Listerine Zero або Listerine Caries Protection).
Перспективний контроль біоплівки
Полоскання двічі на день антибактеріальним розчином для полоскання ротової порожнини (наприклад, лістерином) на додаток до чищення зубів та очищення міжзубного проміжку є корисним варіантом для всіх пацієнтів для поліпшення контролю зубної біоплівки.