Антиоксиданти Продукти, багаті вітаміном С Thierry Souccar Edition
Апельсин і лимон часто є чемпіонами, коли мова заходить про продукти, багаті вітаміном С. Чи справді так? А для чого саме використовується вітамін С? Короткий сенс щодо цього вітаміну та способу його отримання.
Для чого використовується вітамін С. ?
Це антиоксидант, який захищає нас від пошкодження киснем, прямо та побічно, регенеруючи інший антиоксидант, вітамін Е.
Він зміцнює шкіру, тканини та кістки, стимулюючи синтез колагену. Він підтримує мозкову діяльність, допомагаючи йому створювати кілька хімічних повідомлень, включаючи норадреналін. Це сприяє засвоєнню заліза, але допомагає позбутися таких токсичних металів, як свинець. Він бере участь у синтезі карнітину, який допомагає спалювати жир для отримання енергії. Він відіграє роль у метаболізмі холестерину та синтезі жовчних кислот.
У вигляді добавок він, як видається, зменшує ризик серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань, деяких видів раку та катаракти.
Вивчається введення вітаміну С шляхом інфузій як лікування раку.
У профілактиці застуди вітамін С здається справді ефективним лише для спортсменів. З іншого боку, як тільки хвороба настає, це може зменшити симптоми, особливо у дітей.
Де його знайти ?
У фруктах та овочах, особливо: гуава, петрушка, ріпа, ківі, цитрусові, хрестоцвіті, перець, полуниця, чорна смородина, апельсин. Дивіться таблицю 20 найбагатших вітаміном С продуктів у кінці статті.
Добавки
Добавки вітаміну С можна рекомендувати вагітним і жінкам, які годують груддю, курцям, інтенсивним спортсменам, людям похилого віку, людям із захворюваннями органів дихання та судин, діабетикам, стресовим та перевтомленим людям.
Запобіжні заходи: Добавки вітаміну С у дозах більше 2 г/день можуть, за деякими дослідженнями, сприяти розвитку каменів у нирках у певних схильних людей.