Apple - повний файл Creapharma
Вважається, що яблуко походить з Казахстану в Центральній Азії.
Спортсмени особливо цінують яблуко. Це пов’язано з тим, що їх організм повільно засвоює вуглеводи та фруктозу, що містяться в ньому. Тому його споживання рекомендується до, під час та після фізичних навантажень.
Дія яблук у зменшенні або контролі ваги відома. Його споживання генерує відчуття тривалого ситості. Таким чином, це дозволяє уникнути перекусів, поширених причин збільшення ваги. Крім того, його багатство харчових волокон полегшує кишковий транзит.
З’їдене в сирому або очищеному вигляді, яблуко викликає справжню насолоду. Однак слід зазначити, що шкіра досить важко перетравлюється і що вона може затримувати залишкові інсектициди. Однак він містить більше вітаміну С, ніж м’якоть. Шкірка яблука також має окислювальну здатність у два-шість разів більшу, ніж у м’якоті. Нарешті, він містить тритерпени, які можуть запобігти розвитку пухлин.
| Поживні речовини (ефекти та будь-які медичні показання) | Сума на сире яблуко, близько 100 гр |
| - Вітамін С (антиоксидант, стимулює захисні сили нашого організму) | 5 мг |
| - Калій (розлади м’язів, гіпертонія) | 150 мг |
| - Флавоноїди (антиоксидант, наприклад, для запобігання раку) | - |
| Інші поживні речовини: Фосфор, кальцій, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, РР, Е, провітамін А, пектин (харчова клітковина), фенольна кислота. | - |
- Яблуко характеризується низькою калорійністю споживання. За підрахунками, 100 г яблука забезпечує близько 52 калорій. Існують відмінності між різними сортами яблук.
- За яблучним соком об’ємом 100 мл приблизно 45 калорій.
- Фрукти (споживати безпосередньо)
- Різні рецепти на основі яблук (див. Помадку з яблук нижче)
- Яблуко багате пектином (харчовими волокнами), який частково допомагає запобігти коліту та гастроентериту. Ця речовина здатна зв’язати, частково, холестерин і цукор у кишечнику. Тому їх поглинання зменшується.
- Висока антиоксидантна сила яблука допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Багатий калієм і низьким вмістом натрію, він є чудовим гіпотензивним засобом.
- Напади астми, а також захворювання дихальних шляхів зменшуються завдяки регулярному вживанню яблук. Вагітна жінка, яка їсть його періодично, знижує ризик астми у своєї дитини.
- Це також допомагає обмежити ризик раку, особливо колоректального раку та раку легенів, згідно з деякими дослідженнями.
- Діабетики цілком можуть з’їсти яблуко або випити його сік. Фруктоза цього фрукта вимагає мало інсуліну в процесі метаболізму. Крім того, проходження цукру в крові регулюється пектином.
- Ризик хвороби Паркінсона та хвороби Альцгеймера зменшиться щоденним споживанням яблука.
- Згідно з давньою англійською приказкою, "яблуко щоранку тримає лікаря подалі". Це відображає безліч терапевтичних достоїнств цього незвичайного фрукта.
- Перетворення яблука на сік різко зменшує його антиоксидантну силу, яка, за оцінками, становить 3% від сили свіжих фруктів. Кулінарія знищує від 25 до 30% вітамінів, що містяться в цьому фрукті. Занадто довге зберігання знижує його швидкість на 15%.
- Дітям краще давати свіжий яблучний сік замість купленого в магазині соку. Прозорий, прозорий промисловий сік може викликати діарею у малюків.
Яблучна помадка (для 4 осіб)
Інгредієнти
- 2 яблука
- 3 яйця
- 50 г напівсоленого вершкового масла
- 120 г коричневого цукру
- 150 г борошна
- ½ пакетик розпушувача
- 5 столових ложок рослинного масла
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C. Вистеліть форму вершковим маслом. Після миття очистіть яблука від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
- Покладіть масло в миску і розтопіть його в мікрохвильовці.
- Збийте яйця і змішайте їх з олією та цукром.
- Додайте дріжджі та борошно до препарату.
- Потім вставте яблуко і вилийте все у форму, змащену маслом.
- Випікайте від 45 до 50 хвилин, спостерігаючи за приготуванням
Якщо він призначений для дорослих, можна додати трохи кальвадосу або рому для посилення смаку.
- Ми запрошуємо вас з’їсти яблуко або випити яблучний сік, особливо коли ви тренуєтесь. Перед фізичним навантаженням це активізує практикуючого. Під час фізичних вправ він зміцнює організм вітамінами та мінералами. Після фізичних навантажень він зволожує його і полегшує очищення від токсинів завдяки 85% води.
- Що стосується яблучного соку, ви можете пити його, коли відчуваєте втому. Високий вміст природного цукру негайно забезпечує ваше тіло енергією. Нарешті, це покращує пам’ять у чоловіків, згідно з останніми дослідженнями.
- Яблуня - одна з найдавніших фруктових дерев у світі. Чотири країни є найбільшими виробниками яблук на планеті. Це США, Росія, Франція та Німеччина. У 2010 р. Видобуток Європейського Союзу становив 9,8 млн т.
- Є близько 7500 сортів яблук, і це перший фрукт, який купують французи. Він займає 20% ринку, випереджаючи банани на 14% і апельсини на 12%.
- У Біблії (Книга Буття) яблуко асоціюється з первородним гріхом. Адам і Єва, згідно зі Святим Письмом, були вигнані з раю, бо Єва вкусила яблуко. Однак слово яблуко чітко не написано в книзі Буття.
Останнє оновлення:
22.10.2020
Написання:
Ксав'є Груффат (фармацевт) та редакційна група