арахіс
Будь то закуска, мюслі чи ситні страви: арахіс просто смачний. Найкраще, ви теж маєте користь для здоров’я. Тут ви можете дізнатися, що робить арахіс таким здоровим і які смачні ідеї рецептів існують
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Вони маленькі, але приємні. Ми не тільки любимо перекушувати арахісом, але і використовуємо їх для інших продуктів, таких як арахісове масло, арахісове масло та арахісове борошно. Тому існують різні способи інтеграції здорового горіха в наш раціон.
Походження арахісу
Арахіс спочатку походить з Анд в Південній Америці. Арахісовий завод досяг мореплавства до нових країн та регіонів. Незалежно від того, в Африці, Азії, Європі, Австралії чи Північній Америці: арахіс потрапив на всі кухні світу як закуска, олія або інгредієнт для солодких та солоних страв.
Однак арахіс можна вирощувати не скрізь. Рослині воно потрібно в теплі. Ось чому він в основному є рідним для південних штатів США, Бразилії, Аргентини, Сенегалу та Єгипту. Там він росте на полях і починає свій шлях у світ після збору врожаю арахісу.
Арахіс з ботанічної точки зору
Сюрприз: навіть якщо арахіс дуже схожий на горіхи, він справді належить до бобових культур і пов’язаний з горохом і квасолею. Це також видно з англійського слова "арахіс", яке складається з поєднання гороху (гороху) та горіха (горіха).
Однак бобові культури отримали німецьку назву "арахіс" через зростання. Рослина та її плоди ростуть не на небі, а в землі. Тільки там плоди дозрівають у готовий горіх і їх потрібно викопувати під час збору врожаю.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось такий здоровий арахіс
Незважаючи на те, що він такий маленький, арахіс багатий поживними речовинами і вважається білковим чудесом. Маючи близько 25 грамів білка, вони належать до горіхів з найбільшим вмістом білка. Вони також приносять такі важливі вітаміни та мінерали, як вітамін Е, біотин, магній, мідь та фосфор.
Але будьте обережні: незважаючи на безліч поживних речовин, арахіс містить багато жиру. Тому споживайте маленькі горіхи лише в невеликих кількостях, інакше вони можуть швидко стати справжніми калорійними бомбами.
Допоможіть арахісу схуднути?
Незважаючи на високий вміст жиру, арахіс можна вводити в раціон помірковано без жалю совісті.
Маленькі горіхи швидше створюють відчуття насичення і тим самим гарантують, що ми споживаємо менше калорій. Вони також містять нерозчинні клітковини, які допомагають запобігти ожирінню.
Корисні та нездорові арахісові закуски
Корисні закуски:
- сирий арахіс
- Арахісові батончики з магазину здорової їжі
- Цільнозернові тости з арахісовим маслом
- Цільнозернові хлібці з арахісовим маслом
Нездорові закуски:
- смажений арахіс
- Арахіс перевертає
- Арахісові шоколадні батончики
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось чому арахісове масло популярне в кулінарії
Арахісове масло особливо популярне, коли мова йде про смаження та смаження продуктів. Оскільки він містить багато мононенасичених жирів, а аромати варіюються від м’яких до горіхових або солодких.
Хоча арахісова олія поширена у всьому світі, більша її частина використовується на кухнях Південно-Східної Азії та Китаю. Ви також можете використовувати горіхове масло як заправку для салату.
Смачні ідеї рецептів з арахісом
Ситна варіація: сковорода з булгуром з арахісом
Інгредієнти на 2 порції:
- 90 г булгура
- 250 г брокколі
- 1 морква
- 1 стебло селери
- 50 г арахісу (по можливості несолоного)
- 1 паличка лимонної трави
- 2 ст. Л. Ріпакової олії
- сіль
- перець
- соєвий соус
Підготовка приблизно за 30 хвилин:
- Спочатку доведіть булгур до кипіння в невеликій каструлі з приблизно 180 мл злегка підсоленої води. Потім встановіть горщик на бік і дайте булгуру просочитися приблизно 20 хвилин.
- Тим часом помийте і почистіть брокколі, селеру і лимонник і наріжте невеликими тонкими скибочками.
- Далі очистіть, помийте, почистіть і натріть моркву на великі шматочки.
- Подрібніть арахіс великими ножами великим ножем і коротко підсмажте їх без жиру у воку або великій глибокій сковороді, поки вони не запахнуть.
- Потім на сковороду з арахісом додайте олію, підготовлені овочі та лимонну траву і смажте все на сильному вогні близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Потім додайте булгур і коротко обсмажте. Приправте все сіллю, перцем і соєвим соусом і відразу подавайте до столу.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Солодке та смачне: каша з бананом, шоколадом та арахісом
Інгредієнти на 4 порції:
- 200 г ніжних пластівців із спельти
- 600 мл вівсяного напою
- 50 г темного шоколаду
- 2 банани
- 4 ст. Л. Арахісу (несолоний)
- 2 ст. Ложки какао-порошку
- 2 ст. Ложки кленового сиропу
- 2 ст. Ложки какао
Підготовка приблизно за 20 хвилин:
- Спочатку нагрійте вівсяний напій у каструлі. Перемішайте пластівці з спельти, какао-порошок і кленовий сироп і тушкуйте близько 2-3 хвилин на середньому вогні.
- Чорний шоколад подрібніть на великі шматочки, а потім перемішайте. Нехай все просочиться близько 5 хвилин на повільному вогні.
- Тим часом очистіть банан від шкірки, розріжте навпіл уздовж і наріжте шматочками шириною близько 1 см.
- Підсмажте арахіс на гарячій сковороді без жиру близько 3 хвилин на середньому вогні.
- Нарешті наповніть кашу склянками або мисками і посипте арахісом, шматочками банана та какао-грудинками.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie